Un professeur de l'USC décrit les caractéristiques d'un "régime de longévité" basé sur une gamme de recherches en nutrition allant des études sur les animaux de laboratoire à la recherche épidémiologique sur les populations humaines.
Le professeur Valter Longo dirige un examen de la recherche chez les animaux et les humains pour identifier comment la nutrition affecte le vieillissement et une durée de vie en bonne santé.
Selon le professeur Valter Longo de la Leonard Davis School of Gerontology de l'Université de Californie du Sud (USC), l'examen d'une variété de recherches sur la nutrition, des études sur les animaux de laboratoire à la recherche épidémiologique sur les populations humaines, offre une image plus claire du régime alimentaire idéal pour une vie plus longue et plus saine.
Publié le 28 avril 2022 dans la revue Cell , dans un article de recherche qui comprend une revue de la littérature, Longo et la co-auteure Rozalyn Anderson de l'Université du Wisconsin décrivent le «régime de longévité», une approche à plusieurs piliers basée sur des études de divers aspects du régime alimentaire, de la composition des aliments et de l'apport calorique à la durée et fréquence des périodes de jeûne.
"Nous avons exploré le lien entre les nutriments, le jeûne, les gènes et la longévité chez les espèces à courte durée de vie, et avons relié ces liens à des études cliniques et épidémiologiques chez les primates et les humains - y compris les centenaires", a déclaré Longo. "En adoptant une approche basée sur plus d'un siècle de recherche, nous pouvons commencer à définir un régime de longévité qui représente une base solide pour les recommandations nutritionnelles et pour les recherches futures."
Quoi et quand manger pour la longévité
Longo et Anderson ont passé en revue des centaines d'études sur la nutrition, les maladies et la longévité chez les animaux de laboratoire et les humains et les ont combinées avec leurs propres études sur les nutriments et le vieillissement. L'analyse comprenait des régimes populaires tels que la restriction des calories totales, le régime cétogène riche en graisses et faible en glucides, les régimes végétariens et végétaliens et le régime méditerranéen.
Professeur Valter Longo. Crédit :Université de Californie du Sud/Stephanie Kleinman
L'article comprenait également un examen des différentes formes de jeûne, y compris un régime à court terme qui imite la réponse de jeûne du corps, le jeûne intermittent (fréquent et à court terme) et le jeûne périodique (deux jours ou plus de jeûne ou des régimes imitant le jeûne plus de deux fois par mois). En plus d'examiner les données sur la durée de vie des études épidémiologiques, l'équipe a lié ces études à des facteurs alimentaires spécifiques affectant plusieurs voies génétiques régulant la longévité partagées par les animaux et les humains qui affectent également les marqueurs de risque de maladie. Ceux-ci incluent les niveaux d'insuline, de protéine C-réactive, de facteur de croissance analogue à l'insuline 1 et de cholestérol.
Les auteurs rapportent que les principales caractéristiques du régime alimentaire optimal semblent être un apport modéré à élevé en glucides provenant de sources non raffinées, des protéines faibles mais suffisantes provenant principalement de sources végétales et suffisamment de graisses végétales pour fournir environ 30 % des besoins énergétiques. . Idéalement, les repas de la journée auraient tous lieu dans une fenêtre de 11 à 12 heures, permettant une période de jeûne quotidienne. De plus, un cycle de 5 jours d'un régime de jeûne ou imitant le jeûne tous les 3 à 4 mois peut également aider à réduire la résistance à l'insuline, la tension artérielle et d'autres facteurs de risque chez les personnes présentant un risque accru de maladie.
Longo a décrit à quoi pourrait ressembler un régime de longévité dans la vraie vie :« Beaucoup de légumineuses, de grains entiers et de légumes; quelques poissons; pas de viande rouge ni de charcuterie et très peu de viande blanche; grains à faible teneur en sucre et raffinés; de bons niveaux de noix et d'huile d'olive, et un peu de chocolat noir.”
Quelle est la prochaine étape du régime de longévité
La prochaine étape dans la recherche sur le régime de longévité sera une étude de 500 personnes qui se déroulera dans le sud de l'Italie, a déclaré Longo. Le régime de longévité présente à la fois des similitudes et des différences avec les régimes de style méditerranéen souvent observés dans les «zones bleues» de super-vieillissement, notamment en Sardaigne, en Italie; Okinawa, Japon ; et Loma Linda, Californie. Les régimes alimentaires courants dans ces communautés connues pour un grand nombre de personnes âgées de 100 ans ou plus sont souvent en grande partie à base de plantes ou de pescatarian et sont relativement pauvres en protéines. Mais le régime de longévité représente une évolution de ces "régimes centenaires", a expliqué Longo, citant la recommandation de limiter la consommation alimentaire à 12 heures par jour et d'avoir plusieurs courtes périodes de jeûne chaque année.
En plus des caractéristiques générales, le régime de longévité doit être adapté aux individus en fonction du sexe, de l'âge, de l'état de santé et de la génétique, a noté Longo. Par exemple, les personnes de plus de 65 ans peuvent avoir besoin d'augmenter leur apport en protéines pour contrer la fragilité et la perte de masse corporelle maigre. Les propres études de Longo ont montré que des quantités plus élevées de protéines étaient meilleures pour les personnes de plus de 65 ans, mais pas optimales pour les moins de 65 ans, a-t-il déclaré.
Pour les personnes qui cherchent à optimiser leur régime alimentaire pour la longévité, il a déclaré qu'il était important de travailler avec un fournisseur de soins de santé spécialisé en nutrition pour personnaliser un plan axé sur de petits changements pouvant être adoptés à vie, plutôt que sur de grands changements qui entraîneraient un préjudice majeur. perte de graisse corporelle et de masse maigre, suivie d'une reprise de la graisse perdue, une fois que la personne abandonne le régime très restrictif.
"Le régime de longévité n'est pas une restriction alimentaire destinée uniquement à provoquer une perte de poids, mais un mode de vie axé sur le ralentissement du vieillissement, qui peut compléter les soins de santé standard et, pris à titre préventif, aidera à éviter la morbidité et à maintenir la santé jusqu'à un âge avancé", a déclaré Longo. dit.
Référence :"Nutrition, longévité et maladie :des mécanismes moléculaires aux interventions" par Valter D. Longo et Rozalyn M. Anderson, 28 avril 2022, Cellule .
DOI :10.1016/j.cell.2022.04.002
L'article, "Nutrition, longévité et maladie :des mécanismes moléculaires aux interventions", a été co-écrit par le professeur Rozalyn M. Anderson de l'Université du Wisconsin École de médecine et de santé publique. Ce travail a été soutenu en partie par des prix décernés à Longo, notamment l'Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro (IG#17605 et IG#21820.), la subvention BC161452 du programme de recherche sur le cancer du sein (département américain de la Défense) et le National L'Institute on Aging-National Institutes of Health accorde P01 AG055369. Anderson est soutenu par NIH-NIA RF1AG057408, R01AG067330, R01AG074503, Veterans Administration Merit Award BX003846, et par Impetus Grants et la Simons Foundation. Ce travail a été rendu possible grâce au soutien du William S. Middleton Memorial Veterans Hospital, Madison, Wisconsin.
Longo est le fondateur et détient une participation dans L-Nutra ; les produits alimentaires de la société sont utilisés dans des études sur le régime imitant le jeûne. L'intérêt de Longo dans L-Nutra a été divulgué et géré conformément aux politiques de conflit d'intérêts d'USC. USC détient une participation dans L-Nutra et le potentiel de recevoir des paiements de redevances de L-Nutra. L'intérêt financier d'USC dans l'entreprise a été divulgué et géré conformément aux politiques institutionnelles d'USC en matière de conflits d'intérêts.
