Le café est une concoction tellement capiteuse - antioxydants, caféine et les molécules qui lui donnent sa saveur merveilleuse - qu'il est presque tragique de penser qu'il pourrait être mauvais pour nous. Mais au cours de la dernière décennie, les recherches se sont accumulées pour suggérer qu'à bien des égards, le café - avec modération, du moins - n'est pas si mauvais et peut en fait être assez bon pour certains aspects de la santé. Ce qui fausse souvent la recherche, c'est que de nombreux comportements moins sains sont souvent liés à la consommation de café, comme fumer, manger mal et ne pas faire d'exercice. Mais si vous les supprimez, la recherche suggère que le café peut offrir des avantages très concrets. Et cela semble être vrai pour le corps et le cerveau.
Le café est bénéfique pour le cerveau à long terme.
Cela peut vous connecter à court terme, mais à long terme, le café semble également offrir des avantages pour la protection du cerveau. Alors que certaines études, comme celle-ci en neurologie l'année dernière, n'a trouvé aucun avantage à consommer ses antioxydants sur le risque de développer une démence, d'autres études ont lié une consommation plus élevée de caféine à un risque réduit de développer une démence. Cela peut être dû au fait que la caféine semble avoir un effet protecteur sur l'un des processus cérébraux pouvant entraîner la démence. Le café est également associé depuis longtemps à une réduction du risque de maladie de Parkinson.
Le café n'est pas si mauvais pour le cœur. En fait, c'est plutôt bien.
Le café augmentera probablement un peu votre rythme cardiaque pendant que vous en consommez activement, mais à long terme, une consommation modérée ne semble pas être liée à une probabilité plus élevée de maladie cardiaque. Une récente étude de Harvard a montré que 2 tasses par jour étaient en fait liées à une réduction le risque de maladie cardiaque (mais attention :5-6 tasses augmentaient le risque). De plus, le café semble aider les vaisseaux sanguins à mieux fonctionner et à améliorer la circulation sanguine, selon une étude présentée lors de la réunion de 2013 de l'American Heart Association. Ainsi, malgré ce que la plupart d'entre nous ont appris depuis longtemps, le café peut en fait aider, plutôt que nuire, au cœur, du moins à faible dose.
Le café ne vous déshydrate pas !
C'est un autre mythe que beaucoup ont cru pendant des siècles. Mais une étude vient de paraître hier dans le journalPLOS ONE constate que bien que la caféine elle-même puisse agir comme diurétique, la quantité de café n'est pas suffisante pour vous déshydrater. "Nous avons constaté que la consommation d'une consommation modérée de café, quatre tasses par jour, chez les hommes buvant régulièrement du café, ne provoquait aucune différence significative sur un large éventail d'indicateurs d'hydratation par rapport à la consommation de quantités égales d'eau", a déclaré l'auteur de l'étude, Sophie Killer. .
Le café n'entraînera pas une mort prématurée
Les bienfaits du café semblent réduire le risque de certains problèmes de santé graves comme le cancer du foie, le cancer de l'endomètre (utérus), le cancer de la prostate et le diabète de type 2. Il a également été associé à un risque réduit de décès :une vaste étude du New England Journal of Medicine a révélé que la mortalité, quelle qu'en soit la cause, était associée à une plus grande consommation de café. Bien que certaines études aient suggéré qu'une consommation excessive ait un certain risque de mortalité associé (en particulier pour les jeunes), le bon sens suggère qu'une consommation modérée de café, associée à un mode de vie sain dans l'ensemble, pourrait en fait être une bonne chose.
Le café est bon pour votre niveau de bonheur.
Vrai. Une étude l'année dernière a révélé que les avantages du café sont en fait liés à un risque plus faible de dépression, bien que la différence soit faible. D'autres recherches ont révélé qu'il est lié à un risque de suicide considérablement réduit. Les chercheurs disent que cela peut être dû au léger coup de pouce que la caféine donne aux neurotransmetteurs comme la sérotonine et la dopamine, qui jouent tous deux un rôle dans l'humeur. Gardez à l'esprit qu'une étude récente a révélé que la consommation de café dans les 6 heures précédant le coucher était liée à une détérioration significative du sommeil la nuit, ce qui pouvait avoir un impact sur votre humeur et votre bien-être au fil du temps. (Certaines personnes semblent être capables de boire du café jusqu'au coucher sans effet, mais pour la plupart d'entre nous, il est probablement sage de couper le café en milieu d'après-midi.)
Qui a parlé de dépendance ?
Cette partie est encore en débat. Certains soutiennent que la caféine n'est pas en soi une substance addictive et qu'aucun médecin ne la considérerait vraiment comme une drogue problématique (le DSM-5 ne le fera pas, bien que les symptômes de sevrage soient très réels, admettent-ils). D'autres disent que la caféine peut être considéré comme addictif compte tenu de son mécanisme - il bloque les récepteurs de l'adénosine et permet donc aux stimulants naturels du cerveau de rester plus actifs. Cette action peut certainement imiter la dépendance, avec tolérance et sevrage - mais les symptômes ne durent pas longtemps, et il n'est pas encore clair si la caféine crée une véritable dépendance.
Alors, continuez. Pour être sûr, s'en tenir à moins de quatre tasses par jour est probablement intelligent. Mais au fur et à mesure des addictions, celle-ci semble relativement inoffensive. Et à bien des égards, la recherche montre qu'il peut même être sain.
Tel que publié à l'origine sur Forbes.
