Les vitamines sont absolument essentielles à la vie. Le corps humain ne peut pas créer ses propres vitamines, c'est pourquoi la nourriture est si magique - elle fournit les nutriments exacts dont nous avons besoin pour continuer à respirer chaque jour. Il peut être difficile de garder une trace de tous les différents types de vitamines et il semble toujours y en avoir de nouvelles à gauche et à droite. En fait, les vitamines sont une découverte assez récente dans le monde scientifique, il y a donc constamment de nouvelles informations à apprendre à leur sujet. Nous avons fourni une liste des 10 vitamines les moins connues pour aider à compiler et simplifier la liste croissante de vitamines.
- Vitamine P
Vous n'avez peut-être jamais entendu parler de la vitamine P, car elle fait référence à un groupe diversifié de produits chimiques végétaux mieux connus sous le nom de flavonoïdes. Dans les années 1930, la vitamine P a été découverte pour la première fois avec la vitamine C lorsqu'elle s'est avérée efficace dans le bon fonctionnement et l'absorption de la vitamine C lors du traitement des marins contre le scorbut, une maladie causée par une carence en vitamine C. Les flavonoïdes ont de nombreux rôles bénéfiques pour la santé, tels que la réduction de l'inflammation et le risque de maladie cardiaque. Les suppléments de vitamine P sont souvent inclus avec la vitamine C et peuvent contenir de la citrine (présente dans les citrons), de la rutine (présente dans les asperges et le sarrasin) et de l'hespéridine (présente dans de nombreux agrumes).
- Vitamine T
La vitamine T semble être la vitamine oubliée avec peu de recherches et d'attention. Aussi appelée torulitine, la vitamine T se trouve dans les jaunes d'œufs et les graines de sésame. Il a été proposé que la vitamine T intervienne dans la coagulation du sang et pourrait donc aider à traiter l'anémie ou les troubles sanguins. L'Oxford Dictionary of Food and Nutrition indique que la vitamine T peut favoriser la synthèse et la croissance des protéines, mais la composition de la vitamine est toujours en suspens.
- Vitamine U
La vitamine U est une autre vitamine insaisissable avec peu de preuves concluantes sur son rôle dans le corps humain. Techniquement, la vitamine U n'est pas une vraie vitamine puisqu'il s'agit d'un dérivé de l'acide aminé méthionine. Une étude montre l'effet cicatrisant de la vitamine U sur les ulcères d'estomac en consommant quotidiennement du chou cru. De plus, il a été démontré que la vitamine U protège le foie des rats des dommages induits par des médicaments spécifiques. La vitamine U peut être trouvée dans d'autres aliments que le chou comme le brocoli, les choux de Bruxelles et le chou frisé.
/>- Vitamine F
Alors que certaines personnes ont classé la vitamine F comme une vitamine, elle est plus correctement connue sous le nom de deux acides gras polyinsaturés (PUFA) différents appelés acide alpha-linolénique (ALA) et acide linoléique (LA). Vous pouvez vous demander pourquoi ces deux acides gras sont classés à tort comme une vitamine et la réponse est que le nom est simplement resté depuis leur découverte dans les années 1920. L'ALA et l'AL sont tous deux des acides gras "essentiels", ce qui signifie que votre corps ne peut pas les produire par lui-même et doit donc être incorporé dans l'alimentation humaine. Les bonnes sources de ces acides gras (acides gras oméga-3) sont les huiles végétales, les noix et les graines. La consommation de PUFAS présente d'innombrables avantages, tels que la régulation du taux de cholestérol, la croissance d'une peau et de cheveux sains, la lutte contre les maladies cardiaques et la réduction de poids en brûlant des graisses saturées.
/>- PABA (acide para-aminobenzoïque)
Le PABA est le plus récent membre de la famille du complexe B et devrait être accueilli à bras ouverts en raison de son rôle potentiellement étonnant en tant que radiosensibilisateur, ce qui signifie qu'il a la capacité d'améliorer l'activité anti-tumorale de la radiothérapie dans le cancer. Le PABA est également impliqué dans la production d'acide folique et certaines personnes prétendent même que la combinaison de PABA avec des suppléments d'acide folique peut inverser les cheveux grisonnants. Les bonnes sources de PABA ainsi que d'autres vitamines B comprennent le foie, la levure de bière, les grains entiers, le riz, le son et la mélasse.
/>- Vitamine B4 (Adénine)
Presque toutes les listes de vitamines ignorent la vitamine B4 et si vous étiez déjà curieux de savoir ce qu'il y avait entre la vitamine B3 (niacine) et B5 (acide pantothénique), ne cherchez pas plus loin. La vitamine B4 est également connue sous le nom d'adénine, l'un des composants essentiels de l'ADN et de l'ARN. Certains des avantages pour la santé que la vitamine B4 favorise comprennent le renforcement du système immunitaire, l'équilibrage de la glycémie et la réduction de la fatigue. Cette vitamine se trouve dans presque tous les fruits et légumes ainsi que dans les grains entiers et certaines herbes. Fait intéressant, des recherches récentes proposent la vitamine B4 comme substitut du sel dans le pain pour freiner la surconsommation de sel qui a contribué au taux croissant de maladies cardiaques.
/>- Vitamine B13 (acide orotique)
Tout le monde parle toujours de la vitamine B12 mais personne ne mentionne jamais ce qui vient après 12 ans. La vitamine B13 est naturellement présente dans les produits laitiers et a été incorporée dans l'alimentation du bétail pour stimuler la croissance. Certaines personnes ont suggéré que la vitamine B13 peut aider à gonfler les muscles des athlètes. Cependant, cette vitamine n'a pas été approuvée par la Food and Drug Administration des États-Unis pour une supplémentation sûre, car trop peu de recherches ont été effectuées pour établir des directives ou des paramètres nutritionnels.
- B15 (acide pangamique)
La B15 ne peut pas être identifiée comme une vitamine légitime car il existe une controverse quant à savoir si elle est une exigence essentielle pour l'alimentation. Vous n'avez peut-être pas entendu parler de B15 depuis que la Food and Drug Administration des États-Unis a interdit la vente de B15 en tant qu'additif ou supplément alimentaire en raison de ses propriétés potentielles de modification génétique. Alors que les États-Unis ont interdit la supplémentation en B15, la Russie l'a utilisée à de nombreuses fins thérapeutiques, mais surtout pour améliorer les performances sportives.
- Vitamine B17
La vitamine B17 a également été confondue avec une vitamine alors qu'il s'agit en fait d'un composé de deux molécules de sucre. Cette vitamine n'est pas non plus disponible aux États-Unis en raison d'un manque de preuves à l'appui de son rôle en tant que traitement alternatif du cancer. B17 contient une petite quantité de cyanure, un poison populaire et un produit chimique mortel, qui explique une grande partie de la controverse entourant ce nutriment. Les noyaux d'abricot sont la source la plus riche en vitamine B17, mais les haricots de Lima, le millet et les amandes amères contiennent également de la vitamine B17.
- Inositol
L'inositol est un autre membre de la vaste famille du complexe B et aide principalement au métabolisme des graisses et à la régulation du taux de cholestérol. De nombreuses fonctions de l'inositol sont encore inconnues mais diverses études ont montré une prise en charge possible des troubles métaboliques, de la maladie d'Alzheimer et des maladies gynécologiques. Les meilleures sources naturelles d'inositol sont le foie, les haricots de Lima, le cantaloup, le pamplemousse, les raisins secs, les cacahuètes, la mélasse non raffinée et le chou.
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