Fraise :utilisations, avantages, effets secondaires par le Dr Smita Barode

Présentation :

Les fraises sont des fruits universellement appréciés, et qui sont utilisées dans les préparations de milk-shakes, de gelées et de confitures aux pâtisseries. La fraise donne sa couleur vibrante, donne un goût sucré à divers produits alimentaires et peut également être utilisée pour élaborer de la crème de fraise. Les fraises peuvent pousser partout dans le monde et les États-Unis sont le premier producteur de fraises. La fraise appartient à la famille des Rosaceae et le genre Fragaria . La fraise est cultivée dans les régions subtropicales, tempérées, méditerranéennes et herbeuses. La fraise est une plante herbacée vivace et contrairement à son nom l'indique, la fraise n'est pas une vraie baie. La fraise est une riche source de glucides, de fibres et de sucres. Examinons quelques-uns des avantages pour la santé des fraises.

Valeur nutritionnelle de la fraise :

La fraise contient les nutriments suivants :

Tableau 1 :Contenu nutritionnel de la fraise (fruit cru)

Propriétés de la fraise :

La fraise peut posséder les propriétés suivantes :

• Il peut protéger contre le cancer 
• Cela peut réduire l'inflammation 
• Il peut être cardioprotecteur 
• Il peut avoir des propriétés pour réduire l'obésité 
• Il peut être utilisé contre le diabète 
• Il peut être utilisé contre les infections fongiques 
• Il peut être utilisé contre les infections bactériennes 
• Il peut s'agir d'un antioxydant potentiel 

Utilisations potentielles de la fraise pour la santé globale :

Il y a plusieurs avantages pour la santé à manger des fraises tous les jours. Voici quelques-uns des avantages potentiels des fraises :

1. Utilisation potentielle de la fraise pour l'inflammation

L'inflammation est un processus biologique qui aide le corps à lutter contre diverses maladies et aide à la cicatrisation des plaies. Une défaillance dans le processus d'inflammation peut causer des dommages à l'organisme et entraîner la progression de plusieurs maladies comme le diabète, le cancer, la maladie d'Alzheimer et des problèmes cardiaques. Plusieurs résultats de modèles d'étude ont montré que les fraises peuvent avoir des propriétés anti-inflammatoires et ces propriétés des fraises peuvent être dues à la présence de vitamines et de polyphénols. Vous devez consulter votre médecin si vous ressentez des symptômes ou des malaises inhabituels et si vous êtes diagnostiqué avec des maladies qui peuvent avoir été causées par une défaillance du mécanisme de l'inflammation.

2. Utilisation potentielle des fraises pour les maladies cardiaques

Les fraises peuvent posséder des propriétés qui peuvent protéger le cœur. La présence de constituants tels que les flavonoïdes, les anthocyanes, les composés phénoliques et d'autres micronutriments peut protéger le cœur en réduisant le risque cardiovasculaire. Une étude a été menée sur des volontaires humains, qui consommaient régulièrement des fraises. Les résultats ont montré que le risque d'hypertension était réduit pour les personnes qui consommaient régulièrement des fraises. Cependant, si vous présentez des symptômes ou des antécédents de maladie cardiaque, vous devez immédiatement consulter votre médecin. Ne vous soignez pas vous-même.

3. Utilisation potentielle de la fraise pour l'athérosclérose

L'athérosclérose est le rétrécissement des artères dû au dépôt de cholestérol et d'autres substances sur les parois internes des artères. Des études ont montré que la consommation de fraises lyophilisées peut diminuer le mauvais cholestérol. Cependant, vous devez consulter votre médecin si vous recevez un diagnostic d'athérosclérose au lieu de vous soigner vous-même.

4. Utilisation potentielle des fraises pour l'obésité

Les fraises peuvent réduire l'obésité et gérer le poids en supprimant la croissance du tissu adipeux (graisse corporelle). De plus, des études ont montré que la consommation de fraises peut réduire le risque de maladie cardiaque chez les personnes obèses. Cependant, vous devez consulter votre médecin si vous êtes en surpoids et obtenir un traitement approprié au lieu de vous soigner vous-même.

5. Utilisation potentielle des fraises pour le diabète

La fraise peut être bénéfique en cas de diabète de type 2. La fraise contient des flavonoïdes qui peuvent avoir une action antidiabétique en inhibant l'absorption du glucose et en maintenant le taux de sucre dans le sang. Une étude a montré que la consommation de fraises entières pourrait être associée à un risque réduit de diabète de type 2. Cependant, si vous avez une glycémie élevée, vous devez consulter votre médecin et obtenir un traitement approprié au lieu de vous soigner vous-même.

6. Utilisation potentielle des fraises pour le cancer

Les fraises peuvent jouer un rôle défensif dans le corps pour certains types de cancers. Une étude menée a montré que les fraises pourraient réduire le risque de carcinome épidermoïde de l'œsophage. Les fraises peuvent également aider à réduire le risque de cancer de la tête et du cou. Les fraises, lorsqu'elles sont consommées après un régime riche en amines, peuvent inhiber les précurseurs du cancer. Cependant, le cancer est une maladie grave. vous devez consulter votre médecin et suivre un traitement approprié au lieu de vous soigner vous-même.

7. Utilisation potentielle de la fraise pour les troubles neurodégénératifs

Les fraises peuvent être bénéfiques pour les troubles liés au système nerveux. Les constituants des fraises comme les acides phénoliques, les flavonoïdes et les terpènes peuvent jouer un rôle dans les troubles neurodégénératifs en protégeant le système nerveux. Cependant, vous devez consulter un médecin si vous présentez des symptômes de troubles liés au système nerveux. Ne vous soignez pas vous-même.

8. Utilisation potentielle de la fraise pour les infections microbiennes

Les fraises peuvent montrer une activité antibactérienne contre plusieurs bactéries. Les fraises contiennent différents composés phénoliques qui peuvent désactiver les bactéries. Cependant, si vous soupçonnez une infection microbienne, vous devez la faire diagnostiquer et consulter un médecin pour obtenir les médicaments appropriés au lieu de vous soigner vous-même.

Comment utiliser la fraise ?

Les fraises peuvent être consommées comme fruits frais. Cependant, vous devez laver soigneusement le fruit avec de l'eau avant de le consommer.

Il peut également être consommé dans de la confiture, de la gelée, des milk-shakes, des yaourts et des smoothies.

Vous devez consulter un médecin qualifié avant de prendre des fraises en grande quantité ou tout autre supplément à base de plantes. De même, n'interrompez pas ou ne remplacez pas un traitement médical moderne en cours par une préparation ayurvédique/à base de plantes sans consulter un médecin qualifié.

Effets secondaires de la fraise :

Fraise, une substance naturelle n'a pas d'effets secondaires spécifiques. Cependant, si vous remarquez une réaction lors de son utilisation, consultez immédiatement un médecin. Consultez votre médecin ayurvédique qui vous l'a prescrit; ils seront en mesure d'identifier la cause et de la traiter efficacement.

Précautions à prendre avec la fraise :

Des précautions générales doivent être prises avec les fraises, comme dans tout autre médicament général. Les femmes enceintes et les mères allaitantes doivent faire particulièrement attention. Vous devez consulter votre médecin avant d'avoir des fraises. Des précautions doivent être prises avant de donner des fraises aux personnes âgées ou aux enfants. Dans de tels cas, vous ne devez consommer des fraises que si votre médecin vous les a prescrites.

Interactions avec d'autres médicaments :

Vous ne devez pas consommer de fraises avec les médicaments suivants :

• Aspirine
• Anticoagulants
• Antiplaquettaires
• AINS (anti-inflammatoires non stéroïdiens)

Consultez votre médecin si vous prenez d'autres médicaments avant de consommer des fraises.

Foire aux questions :

1) Quels sont les avantages des fraises ?

Les fraises peuvent aider en cas d'inflammation, de maladies cardiaques, d'athérosclérose, d'obésité, de diabète, de cancer, de troubles neurodégénératifs et d'infection microbienne. Cependant, vous ne devez pas vous soigner vous-même et consulter votre médecin si vous présentez des symptômes de la maladie mentionnée.

2) La fraise guérit-elle la jaunisse ?

Non, il n'y a pas d'études à ce sujet.

3) Quels médicaments peuvent interagir avec les fraises ?

L'aspirine, les anticoagulants, les antiplaquettaires et les AINS (anti-inflammatoires non stéroïdiens) peuvent interagir avec les fraises. Par conséquent, consultez votre médecin si vous prenez d'autres médicaments avant de consommer des fraises.

4) Quels sont les nutriments présents dans les fraises ?

La fraise contient des protéines, des glucides, des fibres, du saccharose, du fructose, du calcium, du magnésium, de la vitamine C, de la vitamine B6 et d'autres nutriments.

5) Les fraises peuvent-elles être utilisées en cas d'infections fongiques ?

Oui, les fraises peuvent être utilisées contre les infections fongiques.

Références :

1. Fraises | Informations sur les sources alimentaires [Internet]. [cité le 18 août 2022]. Disponible sur :https://fsi.colostate.edu/strawberries/#food-safety

2. Centrale de données alimentaires [Internet]. [cité le 18 août 2022]. Disponible sur :https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167762/nutrients

3. Afrin S, Gasparrini M, Forbes-Hernandez TY, Reboredo-Rodriguez P, Mezzetti B, Varela-López A, et al. Bienfaits prometteurs de la fraise pour la santé :un accent sur les études cliniques. Journal de chimie agricole et alimentaire [Internet]. 8 juin 2016 [cité le 18 août 2022] ;64(22):4435–49. Disponible sur :https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.6b00857

4. Hayk S. Arakelyan. Interactions dangereuses avec les fraises [Internet]. [cité le 18 août 2022]. Disponible sur :https://www.researchgate.net/publication/341640658_Strawberry_Dangerous_Interactions

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