Présentation :
L'un des fruits les plus consommés au monde est la banane et les bananes (Musa paradisiaca) sont cultivées dans presque tous les pays, en particulier dans les régions subtropicales et tropicales. Il est produit principalement en Inde, suivi de la Chine, qui est le deuxième producteur de bananes. Le bananier est la plus grande plante herbacée à fleurs et de nombreuses fleurs de bananier sont produites dans une seule collection de bananes.
Ces fleurs sont généralement considérées comme des déchets lors de la production de bananes, mais elles ont une valeur nutritionnelle élevée. Les fleurs des bananiers sont énormes, rouges, pointues, certaines fleurs sont de couleur jaune ou rose. Précisément, la couleur de la fleur peut aller de l'orange au violet et elle contient à l'intérieur des fleurons jaune pâle ou blancs. Les fleurs de bananier contiennent de nombreux composés bioactifs et ont un goût de noisette, croquant et féculent. Il pourrait également avoir le potentiel d'aider à certains problèmes de santé comme le diabète, la diarrhée et le cancer. Discutons en détail de l'importance et des avantages pour la santé de la fleur de bananier.
Valeur nutritionnelle de la fleur de bananier :
Une étude menée par Ramu et al., a révélé dans leur étude que la fleur de bananier contient les nutriments suivants :
- Protéines – 19,60 %
- Fibre – 70 %
- Glucides – 53,78 %
Sheng et al., et Elaveniya et al., ont découvert dans leur étude que les minéraux suivants sont présents dans la fleur de bananier :
- Sodium
- Phosphore
- Potassium
- Calcium
- Magnésium
- Fer
- Zinc
D'autres recherches ont montré que les composés bioactifs suivants tels que les alcaloïdes, les saponines, la superoxyde dismutase, les glycosides cardiaques, les stéroïdes et les composés phénoliques pourraient être présents dans la fleur de bananier.
Propriétés de la fleur de bananier :
La fleur de bananier pourrait posséder les propriétés suivantes :
- Il pourrait s'agir d'un antioxydant
- Il peut avoir un effet cytotoxique (tue les cellules endommagées)
- Il pourrait avoir des propriétés anti-inflammatoires
- Cela pourrait protéger le foie (hépatoprotecteur)
- C'est peut-être antimicrobien
- Cela pourrait aider à réduire le taux de sucre dans le sang
- Cela pourrait être utile contre le cancer
Utilisations potentielles de la fleur de bananier pour la santé globale :
Comme la fleur de bananier est une riche source de divers minéraux et composés bioactifs. Par conséquent, il pourrait être utile pour diverses maladies et troubles. Certains des avantages possibles pour la santé de la fleur de bananier sont les suivants :
1. Utilisations potentielles de la fleur de bananier pour le stress oxydatif
Chine et al. ont rapporté que les fleurs de bananes pourraient avoir des propriétés antioxydantes et pourraient aider à réduire le stress oxydatif. Il pourrait neutraliser les radicaux libres en protégeant les cellules et les tissus du corps contre les dommages. Cette activité antioxydante possible de la fleur de bananier pourrait rendre son potentiel contre diverses conditions causées par le stress oxydatif comme le diabète et le cancer. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour prouver ses effets possibles.
2. Utilisations potentielles de la fleur de bananier pour le cancer
Les chercheurs ont découvert que l'extrait de fleur de bananier pourrait avoir une activité potentielle qui inhibe la prolifération des cellules cancéreuses. Cela pourrait également être une alternative plus sûre pour le développement ultérieur d'un médicament anticancéreux. Cependant, d'autres études animales et humaines sont nécessaires pour vérifier ces allégations. De plus, une maladie grave comme le cancer doit et doit être diagnostiquée et correctement traitée par un médecin qualifié. Par conséquent, assurez-vous de consulter un médecin.
3. Utilisations potentielles de la fleur de bananier pour le diabète
Dans une étude menée par Pari et Uma-Maheshwari, il a été constaté que l'extrait de fleur de bananier pourrait avoir le potentiel de diminuer la glycémie. Il peut également aider à réduire le taux d'hémoglobine glyquée (hémoglobine liée au glucose), qui est utilisée comme mesure du contrôle de la glycémie sur quelques mois. Par conséquent, la fleur de bananier pourrait être utile pour le diabète et d'autres études sont nécessaires pour revendiquer ces propriétés. De plus, une maladie grave comme le diabète doit être correctement diagnostiquée et traitée par un médecin. veuillez consulter un médecin et ne pas vous soigner vous-même.
4. Utilisations potentielles de la fleur de bananier pour l'hémoglobine
L'hémoglobine est une protéine contenant du fer qui est présente dans le sang et qui aide au transport de l'oxygène vers les cellules. Il a été constaté dans plusieurs études que la fleur de bananier est une riche source de fer et de fibres qui pourraient aider à augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang. D'autres études sont nécessaires pour confirmer l'augmentation du taux d'hémoglobine due à la fleur de bananier. En cas de faible teneur en hémoglobine, consultez votre médecin et ne vous soignez pas.
5. Utilisations potentielles de la fleur de bananier pour le cholestérol
Liyanage et al. ont découvert que la fleur de bananier pourrait avoir un effet hypocholestérolémiant potentiel (diminution du cholestérol sanguin). Cet effet pourrait être manifesté par celui-ci, en raison de la présence d'acides gras insaturés, de saponines, de flavonoïdes, de vitamine E et de fibres alimentaires. Ces substances pourraient également aider à protéger le foie contre les dommages et à le sauvegarder. Cependant, d'autres études sont nécessaires pour prouver ces effets.
6. Autres utilisations potentielles de la fleur de bananier
La fleur de bananier pourrait être potentiellement utilisée pour ce qui suit :
- Les fleurs de bananier pourraient aider à améliorer les selles et réduire les ulcères. Ainsi, il pourrait maintenir la santé intestinale.
- Il pourrait également avoir une activité antimicrobienne et agir comme un antibiotique.
- Cela peut être utile pour la gestion du poids.
- En médecine traditionnelle, il peut être utilisé pour traiter la bronchite.
D'autres études sont nécessaires pour explorer les potentialités de la fleur de bananier.
Bien qu'il existe des études qui montrent les utilisations potentielles de la fleur de bananier dans diverses conditions, celles-ci sont insuffisantes et des études supplémentaires sont nécessaires pour établir l'étendue réelle des avantages de la fleur de bananier sur la santé humaine.
Comment utiliser la fleur de bananier ?
La fleur de bananier est utilisée pour faire des currys dans le sud de l'Inde et se mange avec du riz et du pain de blé. En dehors de cela, il est également utilisé pour le développement de divers produits en raison de sa teneur élevée en nutriments. Il est utilisé pour la préparation des produits suivants :
- Il est utilisé avec les groseilles à maquereau dans la production de "Humus" car il est riche en fibres et en fer.
- Les laddus sont fabriqués en incorporant la fleur de bananier
- Les fleurs des variétés de bananes Nendran, Rasakadali et Palayankodan sont utilisées pour la fabrication de tranches séchées, de produits RTC (Ready to Cook) et de farine.
- Avec la poudre de noix de coco, le gingembre, le sel et l'oignon, la fleur de bananier est utilisée pour fabriquer la fleur de bananier sisig.
- Il est incorporé dans la fabrication du chocolat aux noix
Vous devez consulter un médecin qualifié avant de prendre la fleur de bananier ou de nombreux autres suppléments à base de plantes. N'interrompez pas ou ne remplacez pas un traitement en cours de médecine moderne par une préparation ayurvédique/à base de plantes sans consulter un médecin qualifié.
Effets secondaires de la fleur de bananier :
Il n'y a pas encore d'effets secondaires spécifiques des fleurs de bananier signalés. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour le rendre totalement sûr pour une utilisation humaine. Par conséquent, si vous remarquez une anomalie dans la consommation de fleurs de bananier, vous devez immédiatement consulter un médecin.
Précautions à prendre avec la fleur de bananier :
Des précautions générales de sécurité doivent être prises et un médecin doit être consulté avant de manger des fleurs de bananier. Les effets de la consommation de fleurs de bananier pendant la grossesse et pour les enfants n'ont pas encore été signalés. Par conséquent, vous devriez consulter un médecin avant de consommer des fleurs de bananier.
Interactions avec d'autres médicaments :
Les effets indésirables des fleurs de bananier avec un médicament spécifique n'ont pas été signalés. Cependant, les fleurs de bananier peuvent altérer l'action de certains médicaments qui doivent être explorés par des recherches plus approfondies. Par conséquent, vous devriez consulter un médecin avant de manger des fleurs de bananier; surtout si vous suivez un traitement et prenez des médicaments.
Foire aux questions :
1) Quels sont les avantages pour la santé de la fleur de bananier ?
Les fleurs de bananier pourraient aider à réduire le diabète, lutter contre le cancer, réduire le stress oxydatif, réduire le taux de cholestérol et les ulcères. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour prouver ces effets. Par conséquent, vous devez consulter un médecin avant d'utiliser la fleur de bananier pour les conditions mentionnées ci-dessus.
2) La fleur de bananier est-elle comestible ?
Oui, la fleur de bananier est comestible. Il est très nutritif et peut être utile pour divers problèmes de santé.
3) À quoi sert la fleur de bananier ?
La fleur de bananier peut être utilisée pour faire des currys et être consommée avec du riz ou du pain de blé. Il est utilisé dans la production de tranches séchées, de farine, de produits RTC (prêts à cuire), d'humus et de sisig (gingembre, oignon, fleur de bananier, poudre de noix de coco et sel).
4) Quel est le contenu nutritionnel de la fleur de bananier ?
Divers nutriments comme les protéines (19,60%), les fibres (70%) et les glucides (53,78%) sont présents dans la fleur de bananier. Il contient divers minéraux comme le fer, le sodium, le potassium, le phosphore, le zinc, etc. et plusieurs composés bioactifs comme les saponines, les tanins, les glycosides cardiaques, etc.
5) La fleur de bananier est-elle bonne pour la peau ?
Il n'existe aucun rapport concernant les effets positifs des fleurs de bananier sur la peau. Par conséquent, il y a un besoin de plus d'études sur ce sujet.
6) Les patients diabétiques peuvent-ils manger la fleur de bananier ?
Oui, la fleur de bananier peut être consommée par les patients diabétiques. Cela pourrait réduire leur taux de sucre dans le sang et il est conseillé de consulter un médecin avant de consommer des fleurs de bananier.
Références :
1. Soni D, Saxena G. Profil nutritionnel complet de la fleur de bananier :Une revue. J Plant Sci Res [Internet]. 30 novembre 2021;37(2):263–7. Disponible sur :https://www.printspublications.com/journal/thejournalofplantscienceresearch12818263520674149434
2. Nadumane VK, Timsina B. Potentiel anticancéreux de l'extrait de fleur de bananier :Un in vitro étude. Bangladesh J Pharmacol [En ligne]. 2014 novembre 29;9(4):628–35. Disponible sur :https://www.banglajol.info/index.php/BJP/article/view/20610
3. Acharya S, Tazeen H, Birwal P. Review On:Production de concentré naturel de fleur de bananier. Conférence Int Eares 2019 [Internet]. 2019;8(juin):1–3. Disponible sur :https://www.researchgate.net/publication/333641058_REVIEW_ON_PRODUCTION_OF_NATURAL_BANANA_BLOSSOM_CONCENTRATE
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