Houston n'est pas considérée comme un phare de santé et de nutrition. Année après année, nous détenons le titre peu enviable de "Fattest City in America". Mais le maire Sylvester Turner prévoit de changer cela, et nous sommes là pour vous aider en tant qu'organisation locale à but non lucratif.
Au cours des 12 dernières années, le fondateur de HFR, Samir Becic, a été une voix de premier plan dans la mission de rendre les Houstoniens en bonne santé. Notre première priorité est d'améliorer la nutrition, et surtout d'éduquer les enfants sur l'importance d'avoir une alimentation saine. C'est pourquoi nous allons dans les écoles et éduquons les enfants sur la valeur d'une bonne nutrition. Mais nous avons besoin de votre aide pour continuer notre mission.
Le lien surprenant entre la nourriture et l'apprentissage
La nutrition et les performances éducatives sont intimement liées. Pendant un certain temps, nous avons supposé que la nourriture n'était rien de plus que de l'énergie qui permet aux enfants de se recharger pour passer la journée. Des percées récentes en biologie moléculaire révèlent que le lien entre les deux est beaucoup plus profond.
Les recherches du Dr Gomez-Pinilla, neuroscientifique et professeur de sciences physiologiques à l'UCLA, établissent un lien étroit entre l'alimentation et les capacités cognitives. Les recherches de Gomez-Pinilla prouvent que les enfants qui ont une alimentation riche en acides gras oméga-3 (présents dans des aliments sains) améliorent la mémoire et l'apprentissage, ayant une corrélation positive avec l'amélioration de la lecture, de l'orthographe et du comportement en classe. À l'inverse, les gras trans courants dans la malbouffe qui hante les cafétérias américaines affectent négativement la cognition, "augmentant le risque de dysfonctionnement neurologique".
La suggestion du bon docteur ? Donnez aux enfants une alimentation plus saine.
Une épidémie croissante
Malheureusement, c'est une tâche plus facile à dire qu'à faire. L'industrie alimentaire, et les entreprises de sucre et de boissons en particulier, sont prêtes à tout pour mettre leurs produits entre les mains des enfants. Cela inclut le financement de recherches trompeuses et le lobbying auprès des politiciens.
Le résultat de cette manipulation imprudente ? Augmentation des troubles d'apprentissage et crise de santé publique, car 1/3 des enfants américains sont désormais en surpoids ou obèses. L'épidémie d'obésité infantile a provoqué une explosion du diabète de type 2 chez les enfants. En 1994, seuls 5 % des diagnostics de type 2 étaient des enfants. Aujourd'hui, 20 % de tous les diagnostics de diabète de type 2 concernent des enfants.
Cela doit cesser. Health Fitness Revolution aide en éduquant les enfants à faire les bons choix nutritionnels. Nous leur enseignons que manger sainement peut être amusant et sauver des vies. De nombreux enfants ne reçoivent aucune éducation nutritionnelle, alors les séminaires énergiques et informatifs de Samir leur permettent de faire des choix qui pourraient leur sauver la vie. Mais nous avons besoin de votre aide. Faites un don pour nous aider à accroître notre capacité à mettre en œuvre le changement.
Voici quelques-uns de nos événements pour promouvoir la santé et la nutrition à Houston :
