Oignon de printemps :utilisations, avantages, effets secondaires par le Dr Smita Barode

Présentation :

Vous avez peut-être vu des oignons de printemps pousser dans les potagers de la maison. C'est une des plantes cultivées tout au long de l'année (plante vivace) et cultivée dans le monde entier. Les oignons de printemps sont utilisés pour aromatiser les aliments et utilisés dans la préparation de soupes et de salades. L'oignon de printemps ressemble fortement à l'oignon, mais il existe quelques différences essentielles. L'oignon de printemps ne développe pas un bulbe plein comme les oignons, il a un bulbe plus petit. La plante cesse de croître et les feuilles se fanent au début de la saison hivernale. Il est originaire d'Asie et est commun dans le nord-est de l'Inde. Le nom scientifique donné aux oignons de printemps est Allium fistulosum et il appartient à la famille Alliaceae. Vous connaissez peut-être certaines des espèces comme les oignons, l'ail, la ciboulette, le poireau, etc., qui appartiennent à ce genre et sont importantes en tant que plantes médicinales. Cela pourrait avoir des avantages potentiels pour la santé et discutons-en dans les sections suivantes.

Valeur nutritionnelle de l'oignon de printemps :

L'oignon de printemps possède les nutriments suivants :

Tableau 1 :Illustrant les nutriments présents dans 100 g d'oignon de printemps

Les vitamines suivantes sont présentes dans l'oignon de printemps :

• Vitamine A (rétinol) 
• Vitamine B1 (niacine) 
• Vitamine B2 (riboflavine) 
• Vitamine B3 (niacine) 
• Vitamine B5 (acide pantothénique) 
• Vitamine C (acide ascorbique) 
• Vitamine K (phylloquinone) 
• Vitamine E (tocophérol) 

Propriétés de l'oignon de printemps :

Les propriétés suivantes peuvent être présentées par l'oignon de printemps :

• Il pourrait agir comme un antioxydant  
• Il pourrait avoir un potentiel anticancéreux 
• Il peut s'agir d'un antimicrobien 
• Cela pourrait faire baisser le taux de sucre dans le sang (antidiabétique) 
• Il pourrait être anti-inflammatoire 
• Il pourrait avoir une activité hypocholestérolémiante (anti-hyperlipidémique) 
• Cela pourrait être utile pour l'asthme (anti-asthmatique) 

Utilisations potentielles de l'oignon de printemps pour la santé globale :

L'oignon de printemps peut être utile aux humains de différentes manières et voici les utilisations potentielles de l'oignon de printemps :

1. Utilisations potentielles de l'oignon de printemps pour le stress oxydatif

Des études ont montré que les oignons de printemps peuvent contenir différents composés phénoliques et que ces composés phénoliques peuvent contribuer à l'activité antioxydante des oignons de printemps. L'activité antioxydante des oignons nouveaux peut neutraliser les radicaux libres. Les radicaux libres peuvent augmenter le stress oxydatif dans le corps, ce qui conduit au développement de diverses maladies, principalement causées par des dommages aux tissus et aux cellules. Les antioxydants présents dans l'oignon de printemps pourraient aider à réduire le stress oxydatif. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour affirmer l'efficacité des oignons de printemps.

2. Utilisations potentielles de l'oignon de printemps pour les infections bactériennes

Des études ont montré que l'oignon de printemps pourrait avoir le potentiel d'inhiber la croissance des bactéries. Il pourrait être efficace contre des bactéries comme S. aureus, E. coli et P. aeruginosa . Hendrich a émis l'hypothèse que l'activité antibactérienne de l'oignon pourrait être due à la présence de flavonoïdes et de polyphénols. De plus, Jeffery et al. et Pursseglove et al. ont montré que cette activité antibactérienne potentielle de la ciboule pouvait augmenter avec sa concentration. Cependant, de telles affirmations doivent être prouvées par des recherches supplémentaires.

3. Utilisations potentielles de l'oignon de printemps pour les infections fongiques

Erkin et al. découvert dans leur étude que l'extrait d'oignon pourrait avoir une activité potentielle contre le champignon Aspergillus niger . De même, dans diverses études, il a été constaté que l'extrait d'oignon pourrait avoir une activité potentielle contre A. niger et A. parasite. Les recherches de Kim ont montré que l'oignon vert pourrait avoir la capacité de diminuer la croissance de divers champignons. Cependant, de telles affirmations doivent être prouvées par des recherches supplémentaires.

4. Utilisations potentielles de l'oignon de printemps pour l'inflammation

Les oignons de printemps peuvent contenir divers composants bioactifs. Chisty et al. Une étude a révélé que ces composants bioactifs comme les thiosulfinates et les capaènes pourraient agir comme un agent anti-inflammatoire. Cependant, ces affirmations doivent encore être prouvées par davantage de recherches. Ne pas s'auto-médicamenter en cas de baisse du pouvoir immunitaire.

5. Utilisations potentielles de l'oignon de printemps pour l'arthrite

Les oignons de printemps peuvent contenir différents composés phénoliques et ces composés phénoliques peuvent aider à soulager la douleur. Les recherches de Tsanova ont révélé que les oignons de printemps peuvent aider à lutter contre l'arthrite rhumatismale et l'arthrose en diminuant la douleur et l'inflammation. Cependant, des recherches beaucoup plus approfondies sont nécessaires pour étayer scientifiquement ces affirmations. Veuillez vous assurer de consulter un médecin pour des conditions telles que l'arthrite et ne pas vous soigner vous-même.

6. Utilisations potentielles de l'oignon de printemps pour l'asthme

Dans une étude menée par Wagner, il a été constaté que les oignons de printemps pourraient aider à modifier la libération d'histamine et à réduire l'asthme. Une autre étude de Tsonava et al. a soutenu les conclusions de cette étude selon lesquelles les polyphénols présents dans les oignons de printemps pourraient avoir un effet positif sur l'asthme. Cependant, ces rapports doivent être étudiés plus en détail. Par conséquent, veuillez ne pas vous soigner vous-même et assurez-vous de consulter un médecin.

7. Utilisations potentielles de l'oignon de printemps pour le cancer

Les oignons de printemps peuvent supprimer les cellules tumorales et peuvent agir comme un agent anticancéreux. Les composés bioactifs présents dans les oignons de printemps peuvent inhiber les marqueurs inflammatoires, cellulaires et moléculaires impliqués dans l'apoptose (mort cellulaire). Par conséquent, l'oignon de printemps pourrait avoir un potentiel anticancéreux contre les tumeurs du côlon. Cependant, des recherches plus approfondies sont nécessaires pour explorer le potentiel de l'oignon de printemps. Le cancer est une maladie grave et doit être diagnostiqué et traité correctement par un médecin.

Bien qu'il existe des études qui montrent les utilisations potentielles de l'oignon de printemps dans diverses conditions, celles-ci sont insuffisantes et il est nécessaire de poursuivre les études pour établir l'étendue réelle des avantages de l'oignon de printemps sur la santé humaine.

Comment utiliser l'oignon de printemps ?

Les oignons de printemps sont utilisés partout dans le monde pour aromatiser divers plats. Vous pouvez l'utiliser pour aromatiser :

• Soupes
• Salades
• Sauté
• Légumes sautés
• Bouilli
• Cuit à la vapeur

Vous devez consulter un médecin qualifié avant de prendre des oignons nouveaux en grande quantité. N'interrompez pas ou ne remplacez pas un traitement en cours de médecine moderne par une préparation ayurvédique/à base de plantes sans consulter un médecin qualifié.

Effets secondaires de l'oignon de printemps :

Les effets secondaires des oignons de printemps n'ont pas encore été établis et des recherches approfondies sont nécessaires pour indiquer les effets secondaires spécifiques des oignons de printemps.

Précautions à prendre avec l'oignon de printemps :

Aucune précaution particulière n'est à prendre en tant que telle. Cependant, il faut prendre des précautions générales et confirmer avec un médecin s'il est sécuritaire pour eux de manger des oignons de printemps. Des précautions particulières doivent être prises par les femmes enceintes, les femmes qui allaitent, les enfants et les personnes âgées lors de la consommation d'oignons de printemps en grande quantité.

Interactions avec d'autres médicaments :

Aucune donnée de ce type n'est disponible concernant la consommation d'oignons de printemps. Il est conseillé de consulter un médecin et de confirmer s'il est sécuritaire pour vous de consommer des oignons de printemps, surtout si vous suivez un traitement et que vous prenez des médicaments pour le même.

Foire aux questions :

Quels sont les avantages de l'oignon de printemps ?

L'oignon de printemps pourrait être bon pour la santé car il pourrait potentiellement avoir une activité antioxydante, antiplaquettaire, antithrombotique, antidiabétique, anti-inflammatoire, antiasthmatique, anticancéreuse et antimicrobienne. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer ces effets possibles des oignons de printemps.

Existe-t-il des bienfaits de l'oignon vert pour les cheveux ?

Il n'y a pas de rapports valides concernant les effets de l'oignon de printemps sur les cheveux. Il y a un besoin de plus de recherche sur ce sujet.

Quels sont les avantages de l'oignon de printemps pour la peau ?

Le potentiel de l'oignon de printemps pour la peau n'a pas été exploré, par conséquent, il manque d'informations à ce sujet.

Quelles sont les vitamines présentes dans la ciboule ?

Les vitamines A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E et K peuvent être présentes dans l'oignon de printemps.

L'oignon de printemps et l'oignon sont-ils identiques ?

Non. L'oignon de printemps et l'oignon appartiennent au même genre Allium et ont de nombreuses similitudes mais sont des espèces différentes. La principale différence est que le bulbe d'un oignon de printemps est plus petit que celui d'un oignon.

Références :

1. Ijeomah C, Amuda O, Babatunde B, Abutu P. Évaluation de la diversité génétique des oignons de printemps (Allium fistulosum) basée sur des marqueurs ADN. J Exp Agric Int [Internet]. 2020 avril 21;(avril):23–33. Disponible sur :https://www.journaljeai.com/index.php/JEAI/article/view/30481

2. Oignons de printemps ou oignons verts (y compris les fanes et les bulbes), crus [Internet]. Département américain de l'agriculture. [cité le 19 août 2022]. Disponible sur :https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170005/nutrients

3. Aslam Z, Akhtar S, Imran M, Nadeem M, Gilani S, Elnashar M, et al. Activité antioxydante, activités anti-inflammatoires, anticancéreuses et composition chimique des extraits d'oignon de printemps (Allium Fistolium). Res J Pharm Biol Chem Sci. 2017;8:1880–90. Disponible sur :https://espace.curtin.edu.au/handle/20.500.11937/60596

4. Arulselvan P, Wen CC, Lan CW, Chen YH, Wei WC, Yang NS. L'administration alimentaire d'extrait d'oignon vert inhibe efficacement la croissance tumorale colorectale :mécanismes cellulaires et moléculaires chez la souris. PLoS One [Internet]. 2012;7(9):e44658. Disponible sur :https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23024755

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