Mulberry :utilisations, avantages, effets secondaires et plus encore !

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Présentation :

Le mûrier est scientifiquement connu sous le nom de Morus alba . Il appartient à la famille des Moracées . C'est l'une des plantes herbacées les plus importantes utilisées comme source de médicaments et de remèdes. Le mot latin « mor-us » qui signifie « assez curieusement » a conduit à l'origine du mot « mul ». Diverses espèces se trouvent dans le genre Morus et quelques espèces importantes de mûrier, entre autres, sont le mûrier rouge indigène (Morus rubra ), le mûrier blanc d'Asie de l'Est (Morus alba ), et le mûrier noir d'Asie du sud-ouest (Morus nigra ). Les fruits du mûrier sont connus sous le nom de toot et shahtoot (mûrier du roi ou « supérieur ») et sont sucrés, succulents et appétissants. Ils poussent accrochés aux arbres à feuilles caduques dans les régions tempérées telles que l'Inde, la Chine, le Japon, l'Afrique du Nord, l'Arabie et l'Europe du Sud. Les feuilles de Mulberry sont la seule source de nourriture pour le ver à soie. Les feuilles sont très utiles dans les industries pharmaceutiques, cosmétiques et alimentaires; ainsi, l'arbre est également connu sous le nom de 'Kalpavriksha'.

Valeur nutritionnelle du mûrier :

Mulberry contient divers composants nutritionnels qui sont donnés comme suit. Les fruits sont riches en une variété de composés organiques, comme :la zéa-xanthine, les anthocyanes, les phyto-nutriments, la lutéine, le resvératrol et une large gamme d'autres composés polyphénoliques.

Composants nutritionnels Valeur en pourcentage
Graisse totale 1
Glucides totaux 5
Fibres alimentaires 9
Sodium 1
Calcium 4
Fer 14
Potassium 6
Protéine 4
Vitamine C 57
Vitamine E 8
Vitamine K 9
Vitamine B1 3
Vitamine B2 11
Vitamine B3 5
Vitamine B6 4
Folate 2

Tableau 1 :Pourcentage de valeur nutritionnelle du mûrier (fruit cru) 

Propriétés du mûrier :

Plusieurs études ont montré que l'extrait de diverses parties du mûrier présente de nombreuses propriétés telles comme ceux mentionnés ci-dessous qui peuvent être utiles :

  • Anti-inflammatoire (peut réduire l'inflammation et l'enflure) 
  • Antipyrétique (peut aider à réduire la fièvre) 
  • Anthelminthique (peut être utilisé pour détruire certains types de vers parasites) 
  • ​Peut ralentir la formation de caillots sanguins anormaux 
  • ​Contribue à réduire le dépôt de matières grasses sur les parois internes des artères 
  • Peut avoir des propriétés hypocholestérolémiantes 
  • Peut offrir certains avantages dans la réduction du taux de sucre dans le sang
  • Bon pour la peau et les cheveux

Utilisations potentielles du mûrier pour la santé globale :

Certains des avantages potentiels de Mulberry sont décrits comme suit :

1. Utilisations potentielles du mûrier pour les globules rouges

Le mûrier est riche en fer, rarement obtenu à partir de fruits. La présence de fer peut jouer un rôle dans la stimulation de la production de globules rouges dans le corps. Cela peut aider à améliorer la distribution de l'oxygène aux systèmes d'organes et aux tissus du corps. Cela peut indiquer que les mûres pourraient stimuler le métabolisme et assurer un fonctionnement optimal des différents systèmes du corps.

2. Utilisations potentielles du mûrier pour la digestion

Les mûres peuvent aider à améliorer la digestion car elles contiennent une teneur élevée en fibres alimentaires. Les fibres alimentaires obtenues à partir d'une seule portion de mûres représentent environ 10% des besoins quotidiens. Cette fibre alimentaire ajoute du volume aux selles, ce qui améliore la vitesse de déplacement des aliments dans le tube digestif et contribue ainsi à améliorer la digestion. Il peut être utile dans les affections du tube digestif telles que les crampes d'estomac, les ballonnements et la constipation.

3. Utilisations potentielles du mûrier pour les yeux

Les fruits du mûrier contiennent des caroténoïdes, dont l'un est la zéa-xanthine. La zéa-xanthine agit comme un antioxydant et peut avoir des avantages potentiels pour maintenir la santé rétinienne. Les radicaux libres entraînent une dégénérescence de la partie centrale de la rétine appelée macula et conduisent à des cataractes. La zéa-xanthine des fruits du mûrier peut être en mesure de réduire le stress oxydatif sur les cellules rétiniennes en raison de ces radicaux libres. Ainsi, cela peut indiquer que le mûrier peut avoir le potentiel de ralentir la formation de la cataracte. Nous devons mener d'autres études pour évaluer les effets des mûres sur les cataractes de l'œil humain.

4. Utilisations potentielles du mûrier pour le cancer

Le mûrier est riche en antioxydants tels que la vitamine A, la vitamine C, les anthocyanes et divers autres composés polyphénoliques. Les antioxydants présentent un mécanisme de défense contre les radicaux libres, qui produisent des sous-produits nocifs du métabolisme cellulaire. Ces sous-produits nuisent aux cellules saines et déclenchent davantage la mutation des cellules saines en cellules cancéreuses. Les antioxydants obtenus à partir de mûrier peuvent aider à neutraliser rapidement les radicaux libres nocifs. Ces propriétés peuvent montrer le potentiel des mûres à réduire éventuellement l'étendue des dommages causés par ces radicaux libres. Nous devons mener d'autres études pour établir les effets des mûres sur les radicaux libres cancérigènes.

5. Utilisations potentielles du mûrier pour le diabète

L'extrait de feuilles de mûrier pourrait jouer un rôle dans la catalyse du métabolisme du glucose. Sharma et al. (2010) et Lown et al. (2017), ont rapporté que l'extrait de feuille de mûrier réduisait les niveaux élevés de glucose dans le sang lors d'études sur des animaux. Cependant, des études humaines sont nécessaires pour évaluer les effets des mûres sur la glycémie humaine.

6. Utilisations potentielles du mûrier pour l'immunité

Le mûrier est une source particulièrement riche en vitamine C. La vitamine C agit comme un puissant système de défense contre diverses maladies. Il renforce l'immunité pour combattre plusieurs micro-organismes tels que les bactéries, les virus et les champignons. Une tasse de fruits de mûrier équivaut approximativement à la quantité de vitamine C nécessaire pour toute la journée. Cependant, d'autres études pourraient aider à prouver les effets des mûres sur l'immunité humaine.

7. Utilisations potentielles du mûrier pour la peau et les cheveux

Les vitamines A et E, ainsi qu'une grande variété de composants caroténoïdes, sont présentes en grande quantité dans les fruits du mûrier. Ces composés fonctionnent comme de puissants antioxydants qui peuvent affecter les cheveux, la peau, les tissus et d'autres zones de la menace des radicaux libres. Les antioxydants peuvent aider à réduire l'apparence des imperfections et peuvent aider à garder la peau lisse. En inhibant les actions oxydatives des radicaux libres, les fruits du mûrier peuvent également aider à garder les cheveux brillants et sains. Le mûrier peut être efficace pour les boutons ou les peaux sujettes à l'acné car il peut aider à réduire les sécrétions d'huile de la peau et l'inflammation. Toutes ces propriétés du mûrier nécessitent des études complémentaires pour comprendre son utilisation potentielle chez l'homme.

8. Utilisations potentielles du mûrier pour le cœur

Les feuilles de mûrier contiennent un flavonoïde important appelé resvératrol. Ce flavonoïde peut aider à éliminer la constriction dans les vaisseaux sanguins et peut donc avoir un effet dans sur la réduction des risques d'insuffisance cardiaque. Le resvératrol présent dans les mûres peut aider à augmenter la production d'oxyde nitrique (NO), qui agit comme un vasodilatateur. Cela signifie qu'il peut avoir un effet relaxant sur les vaisseaux sanguins et réduire le risque de formation de caillots sanguins. Ainsi, il peut exercer un effet bénéfique sur les problèmes liés au cœur tels que les crises cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux dus à la formation de caillots sanguins. Cependant, les études disponibles sont de loin insuffisantes pour établir les effets des mûres sur la santé cardiaque humaine et d'autres études sont nécessaires pour prouver ces effets sur le cœur humain.

9. Autres utilisations potentielles du mûrier

  • Les feuilles de mûrier peuvent être utilisées comme émollient qui aide à adoucir ou apaiser la peau.
  • Le jus de la feuille de mûrier peut avoir un effet bénéfique sur les infections, l'inflammation et l'irritation de la gorge.

Bien qu'il existe des études qui montrent les avantages des mûres dans diverses conditions, elles sont insuffisantes et des études supplémentaires sont nécessaires pour établir l'étendue réelle des avantages des mûres sur la santé humaine.

Comment utiliser Mulberry ?

Le mûrier peut être utilisé des manières suivantes :

  • Le mûrier est consommé de plusieurs manières telles que les vins de fruits, les baies, les confitures, la gelée ou le muesli.
  • Le mûrier peut également être consommé sous forme de jus et de sirops pour une gestion efficace de diverses maladies.

Vous devez consulter un médecin qualifié avant de prendre des suppléments à base de plantes. N'interrompez pas ou ne remplacez pas un traitement en cours de médecine moderne par une préparation ayurvédique/à base de plantes sans consulter un médecin qualifié.

Effets secondaires du mûrier :

Voici quelques effets secondaires observés dans les études sur la consommation de fruits de mûrier :

  • Étant donné que le mûrier a des propriétés potentielles qui peuvent abaisser la glycémie, il peut être dangereux pour les personnes souffrant d'hypoglycémie de consommer des mûres.
  • Des cas d'allergies causées par la consommation de mûrier ont été signalés. Il est suggéré de consommer le mûrier avec modération et de surveiller la réaction de votre corps si vous en mangez pour la première fois.

Cependant, si vous ressentez des réactions indésirables aux mûres, contactez immédiatement un médecin ou votre médecin ayurvédique qui vous l'a prescrit. Ils seront en mesure de vous guider adéquatement pour vos symptômes.

Précautions à prendre avec Mulberry :

Manger du mûrier est acceptable s'il est pris en quantité modérée. Cependant, des précautions générales doivent être suivies lors de la consommation de mûrier.

  • Les femmes enceintes et les mères allaitantes doivent prendre des précautions supplémentaires. Le mûrier doit être consommé pendant cette période uniquement s'il est prescrit par votre médecin ayurvédique.
  • Il faut également être prudent en donnant les parties de cette plante aux enfants et aux personnes âgées.

Interactions avec d'autres médicaments :

Une étude clinique a suggéré que la consommation de grandes quantités de jus de mûrier noir pourrait interagir avec des médicaments qui inhiberaient les enzymes cytochromes; ainsi, il peut inhiber le métabolisme de divers médicaments. Par conséquent, vous devez toujours demander l'avis de votre médecin ayurvédique et suivre attentivement la prescription, car il connaîtra votre état de santé et les autres médicaments que vous prenez.

Foire aux questions :

Quelles sont les utilisations de Mulberry pour la peau ?

Le mûrier est riche en vitamine A, en vitamine E et en caroténoïdes, et ceux-ci ont des propriétés antioxydantes potentielles. Il peut aider à réduire l'apparence des cicatrices, à garder la peau lisse et jeune et à réduire les taches de vieillesse grâce à ces propriétés antioxydantes. L'extrait de feuilles de mûrier peut être efficace pour les boutons ou les peaux à tendance acnéique.

Quelles sont les parties des principales espèces du genre Morus utilisé ?

Diverses parties et extraits de trois espèces majeures du genre Morus peuvent être utilisés, ce sont :

  • Racine, tige, feuilles et fruits de Morus alba (mûrier blanc)
  • Racine, feuilles et fruits de Morus nigra (mûrier noir)
  • Racine et fruits de Morus rubra (mûrier rouge).

Qu'est-ce que le "thé du sorcier de la montagne immortelle" ?

C'est un type de thé à base de feuilles de mûrier. Après séchage des feuilles de mûrier au soleil, les feuilles sont infusées. Ce thé est connu sous le nom de « thé du sorcier des montagnes immortelles ».

Les mûres sont-elles toxiques ?

Il n'y a aucune preuve que le fruit ou la feuille de mûrier soit toxique. Cependant, il faut suivre les précautions générales tout en prenant une herbe en grande quantité.

Le mûrier peut-il rendre mes cheveux brillants ?

Oui. Les antioxydants présents dans l'extrait de feuille de mûrier peuvent avoir un effet négatif sur les radicaux libres qui causent des dommages oxydatifs aux cheveux, ils peuvent donc aider à garder les cheveux brillants et sains.

Références :

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