Présentation :
La carambole est scientifiquement connue sous le nom d'Averrhoa carambola . Il appartient à la famille des Oxalidacées . Il a de nombreuses espèces différentes, à savoir, A.dolichocarpa , A.microphylla, A.leucopetala, A.bilimbi et A. carambola. Cependant, A. carambole est la plupart des espèces cultivées et exportées originaires d'Asie du Sud-Est. Les caramboles sont juteuses, croquantes et un mélange de goûts légèrement aigre-doux. Ils sont généralement verts lorsqu'ils sont petits et non mûrs et jaunissent lorsqu'ils mûrissent. Le nom de «carambole» a été inventé en raison des crêtes étirées longitudinalement des fruits de carambole de forme ovale qui donnent l'apparence d'une étoile lorsqu'elles sont coupées en coupe transversale.
La carambole contient divers nutriments tels que des vitamines (B1, B2 et C), des minéraux et des composés bioactifs. C'est une bonne source de fibres et contient de la cellulose, de l'hémicellulose et de la pectine. La carambole peut aider avec diverses maladies liées au cerveau, au cœur et à l'estomac.
La carambole contient divers nutriments tels que des vitamines (B1, B2 et C), des minéraux et des composés bioactifs. C'est une bonne source de fibres et contient de la cellulose, de l'hémicellulose et de la pectine. La carambole aide à gérer diverses maladies liées au cerveau, au cœur et à l'estomac.
Valeur nutritionnelle de la carambole :
La carambole contient une très grande quantité de nutriments.
| Composants nutritionnels | Valeur pour 100 grammes |
| Eau | 92,6 g |
| Énergie | 35,7 kcal |
| Protéine | 0,38g |
| Gras | 0,8 g |
| Glucides | 9,38 g |
| Fibres (alimentation totale) | 0,8 g |
| Composants | Valeur pour 100 grammes |
| Calcium | 3 mg |
| Fer | 0,32-0,45 mg |
| Potassium | 167-168 mg |
| Sodium | 3,8 mg |
| Magnésium | 11,85-12,05 mg |
| Vitamine C | 25,8 mg |
| Acide oxalique | 9,6 mg |
Propriétés de la carambole :
Les propriétés potentielles de la carambole sont données comme suit :
- Il peut s'agir d'un antidiabétique (réduit le taux de glucose dans le sang)
- Il pourrait agir comme un anti-hyperlipidémiant (diminue le taux de cholestérol plasmatique)
- Il peut s'agir d'un agent anti-inflammatoire potentiel
- Il peut s'agir d'un antimicrobien (réduit la croissance des micro-organismes)
- Il pourrait être utile en tant qu'agent anticancéreux (empêche la croissance des cellules cancéreuses)
- Il peut s'agir d'un antioxydant
- Cela pourrait aider à faire baisser la tension artérielle
- Il peut avoir un potentiel anti-ulcéreux (diminue la formation d'ulcères)
- Cela peut aider à renforcer l'immunité
- Il peut s'agir d'un diurétique (favorise la formation d'urine)
- Il peut s'agir d'un anti-diarrhéique (aide à gérer la diarrhée).
Utilisations potentielles de la carambole :
Le potentiel des caramboles pour divers problèmes de santé peut être décrit comme suit.
1. Utilisations potentielles de la carambole pour le diabète
La carambole contient des fibres insolubles qui peuvent aider à diminuer l'absorption des glucides dans le corps. L'extrait brut de carambole pourrait également abaisser de manière significative les niveaux de glucose dans le sang et les niveaux de triglycérides et augmenter les niveaux d'insuline dans le sang. Ces résultats indiquent que cela peut aider à la gestion potentielle du diabète.
2. Utilisations potentielles de la carambole comme antioxydant
Les feuilles de la carambole sont riches en vitamine C et en composés bioactifs comme les phénols et les flavonoïdes, qui sont des sources abondantes d'antioxydants naturels. Ces antioxydants peuvent aider à éliminer les radicaux libres tels que les peroxydes et les hyperoxydes et peuvent éliminer les toxines inflammatoires du corps.
3. Utilisations potentielles de la carambole pour réduire le cholestérol
Une étude a révélé que la carambole diminue les niveaux de lipides, abaisse considérablement les niveaux de cholestérol en réduisant l'indice de masse corporelle, l'indice athérogène (reflète la valeur des triglycérides et des lipoprotéines de haute densité) et le cholestérol hépatique chez les modèles animaux, empêchant le développement de la stéatose hépatique non alcoolique. maladie. Il peut aider à réduire le taux de cholestérol en raison de sa teneur élevée en fibres et faible en gras.
4. Utilisations potentielles de la carambole pour l'inflammation
La carambole est une riche source de vitamine C et de minéraux qui peuvent aider à réduire l'enflure des articulations, la dermatite (inflammation de la peau) et le psoriasis (éruption cutanée et formation de plaques sèches sur la peau). En raison de ses propriétés anti-inflammatoires potentielles, la carambole peut également aider à soulager les maux de gorge et la toux et a été utilisée dans les temps anciens.
5. Utilisations potentielles de la carambole pour le cœur
La carambole contient une bonne quantité d'électrolytes tels que le sodium et le potassium qui peuvent aider à réguler la tension artérielle et aider au rythme cardiaque et à la circulation sanguine. Le calcium présent dans les caramboles peut également aider à réduire la tension artérielle et réduire le risque de développer des maladies cardiaques telles que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
6. Utilisations potentielles de la carambole pour les ulcères
L'extrait de feuilles de carambole pourrait aider à soulager les malaises gastriques et la formation d'ulcères. Il contient également des composés bioactifs et du mucilage qui peuvent fournir une doublure à la muqueuse digestive, aidant ainsi à atténuer les dommages causés par la gastrite.
7. Utilisations potentielles de la carambole dans les infections
La feuille, le fruit et l'écorce de la carambole ont le potentiel d'inhiber la croissance de diverses bactéries et champignons, présentant une activité antimicrobienne. Les extraits de feuilles de carambole pourraient avoir le potentiel d'inhiber la croissance des bactéries Gram-positives et Gram-négatives telles que S. auréus , Klebsiella spp. , E. coli , P. aeruginosa et B. cereus .
8. Utilisations potentielles de la carambole comme booster d'immunité
La carambole contient de la vitamine C, qui pourrait non seulement aider à piéger les radicaux libres, mais aussi produire un taux élevé de globules blancs et aider à renforcer le système immunitaire.
9. Utilisations potentielles de la carambole dans le cancer
La consommation de carambole pourrait être bénéfique pour réduire le risque de développer un cancer. Les polyphénols comme la proanthocyanine, l'acide gallique et la vitamine C sont présents dans les caramboles et peuvent agir comme de puissants antioxydants. Ces antioxydants peuvent piéger les peroxydes et les hyperoxydes, aider le système immunitaire et aider avec les toxines du corps, ce qui peut potentiellement être utile pour le cancer. L'extrait de carambole pourrait avoir un effet potentiel contre les cellules tumorales et pourrait diminuer le rendement tumoral et la charge tumorale et augmenter la viabilité des cellules saines, le temps de survie et les niveaux d'hémoglobine, de globules rouges (RBC) et de globules blancs (WBC).
Bien qu'il existe des études qui montrent les avantages de la carambole dans diverses conditions, elles sont insuffisantes et des études supplémentaires sont nécessaires pour établir l'étendue réelle des avantages de la carambole sur la santé humaine.
Comment utiliser la carambole ?
La carambole peut être utilisée de la manière suivante :
- Toute la carambole est comestible. Il peut être apprécié sous forme de jus, de relish et de conserves.
- Les caramboles peuvent être consommées en confitures, en salades et utilisées dans la préparation de cornichons.
- L'extrait de feuilles de carambole peut être utilisé comme antimicrobien et dans la gestion de l'eczéma (inflammation de la peau), selon la prescription d'un médecin ayurvédique sur la base de votre consultation avec lui.
- En raison de sa capacité à oxyder le fer, la carambole est également utilisée pour nettoyer et enlever la rouille des ustensiles.
Vous devriez toujours consulter votre médecin ayurvédique avant de consommer des caramboles en grande quantité ou pour des bienfaits thérapeutiques. Ils seront la meilleure personne pour vous prescrire la forme et le dosage corrects en fonction de votre état de santé.
Vous devez consulter un médecin qualifié avant de prendre des suppléments à base de plantes. N'interrompez pas ou ne remplacez pas un traitement en cours de médecine moderne par une préparation ayurvédique/à base de plantes sans consulter un médecin qualifié.
Effets secondaires de la carambole :
La carambole contient des composants bioactifs essentiels, l'acide oxalique et la caramboxine, qui sont nocifs pour les patients souffrant de maladies rénales. Une consommation excessive de carambole peut entraîner des vomissements, des hoquets (contractions involontaires du diaphragme), une confusion mentale et la mort. Il est recommandé aux personnes souffrant de calculs rénaux, d'insuffisance rénale ou sous dialyse de ne pas consommer de carambole. Une consommation excessive de carambole pourrait entraîner une neurotoxicité entraînant des crises.
Précautions à prendre avec la carambole :
La carambole est généralement considérée comme sûre si elle est consommée en quantité modérée. Cependant, des précautions générales doivent être suivies lors de la consommation de carambole. Une consommation excessive de carambole peut causer des lésions rénales aiguës, surtout si elles sont prises à jeun ou en cas de déshydratation. Par conséquent, il est déconseillé aux patients âgés ou aux personnes à jeun d'avoir des caramboles. Si un problème de santé apparaît, consultez votre médecin ayurvédique.
Interactions avec d'autres médicaments :
La consommation de carambole sous quelque forme que ce soit avec des médicaments subissant un métabolisme médié par le cytochrome P450 peut entraîner une augmentation de leur dose efficace dans le corps. Étant donné que les caramboles présentent plusieurs avantages nutritionnels et thérapeutiques documentés, ils sont nocifs pour les personnes souffrant de problèmes rénaux en raison de la présence de composés bioactifs dans le fruit. Les personnes subissant un traitement rénal doivent éviter la consommation de carambole. Veuillez consulter un médecin qualifié et demandez-lui s'il est sécuritaire pour vous de manger des caramboles. Veuillez ne pas vous soigner vous-même ou interrompre tout traitement en cours. Votre médecin est le seul habilité à modifier votre traitement si nécessaire. Le choix du traitement ou des ajustements à celui-ci sont à la discrétion de votre médecin sur la base de votre consultation avec lui.
Foire aux questions :
La carambole est-elle sans danger pendant la grossesse ?
En raison de sa haute valeur nutritionnelle et de sa capacité à augmenter le taux d'hémoglobine, il peut aider à la croissance et au développement du bébé. Cependant, en raison du manque de données de sécurité suffisantes et de la propriété de la carambole à provoquer une néphrotoxicité et une neurotoxicité, il est conseillé de consulter votre médecin ayurvédique avant d'en consommer pendant la grossesse.
Quels sont les avantages pour la santé des caramboles ?
La carambole contient de nombreux composants nutritionnels qui pourraient aider à votre santé. Cela pourrait aider à réguler la pression artérielle et la glycémie, améliorer le métabolisme et la digestion, renforcer l'immunité et aider à lutter contre l'inflammation. Cependant, d'autres études sont nécessaires pour être sûr et considérer son utilisation pour des problèmes de santé.
La carambole est-elle bonne pour le diabète ?
Oui. Quelques études ont montré que la carambole contient une grande quantité de fibres insolubles, qui permettent une absorption lente des glucides. Cela pourrait aider à la glycémie chez les personnes atteintes de diabète. Cependant, les données sont insuffisantes. Par conséquent, il y a un besoin de plus d'études sur ce sujet.
Comment utiliser la carambole ?
La carambole peut être consommée entière, mûre ou non. Les fruits non mûrs sont consommés en collation avec du sel gemme, tandis que les fruits mûrs peuvent être consommés sous forme de confitures, de gelées et de jus. L'extrait de feuille de carambole peut être prescrit par votre médecin ayurvédique comme agent anti-inflammatoire et antimicrobien. Cependant, d'autres études sont nécessaires pour son utilisation.
Les caramboles peuvent-elles être consommées par des patients souffrant de maladies rénales ?
Non. Il est déconseillé aux personnes souffrant de maladies rénales de consommer des caramboles. Manger des caramboles dans de telles conditions peut entraîner des lésions rénales aiguës, des convulsions et même la mort. Veuillez consulter votre médecin pour l'utilisation des caramboles. Ne vous soignez pas et n'interrompez pas vous-même un traitement en cours.
Y a-t-il des effets secondaires des caramboles ?
La carambole peut généralement être consommée sans danger, sauf si la personne souffre de maladies rénales ou prend des médicaments métabolisés par le cytochrome P450. Cependant, d'autres études sont nécessaires sur ce sujet car les données disponibles sont insuffisantes. Par conséquent, vous devriez consulter un médecin avant d'utiliser la carambole.
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