Laissez-nous vous éclairer, vous et votre langue, aujourd'hui en vous guidant à travers cet article sur vingt collations adaptées au diabète.
Hummus à base d'avocat
L'avocat travaille en faveur de tout le monde. Vous pouvez le manger tel quel; vous pouvez en faire un dessert, et vous pouvez même en faire un plat salé - comme ce houmous à base d'avocats. Les avocats sont riches en fibres et en nutriments, faibles en glucides et riches en vitamines. Ils sont connus pour stabiliser la glycémie et peuvent vous aider à réduire vos risques de développer des complications liées à votre diabète. D'autre part, les pois chiches, l'ingrédient principal du houmous, ont été associés à des mesures préventives contre le diabète et les maladies cardiovasculaires.
Pour faire ce houmous à l'avocat, vous aurez évidemment besoin de pois chiches et d'avocats avec de l'ail, du tahini, de l'huile d'olive, du jus de citron vert et un peu de cumin. Oh, et avant d'oublier, sel et poivre noir. Jetez tout cela dans un mélangeur, et vous êtes fondamentalement prêt à partir. Vous pouvez l'utiliser comme trempette pour les légumes blanchis, les carottes et les croustilles tortilla adaptées aux diabétiques.
Œufs—O r Plus précisément, les œufs durs
Les œufs sont réputés pour leurs bienfaits pour la santé et leur goût. Ils sont utilisés assez souvent dans les régimes alimentaires et sont parfaits pour les personnes atteintes de diabète. C'est une bonne source de protéines avec une faible quantité de glucides. Alors que la plupart des études montrent que les œufs peuvent être consommés sans danger par les personnes atteintes de diabète, quelques autres affirment que les œufs ne le sont pas. compatible avec les personnes atteintes de diabète de type 2. Il suffit de dire; les œufs durs peuvent être dégustés en collation avec un peu de sel et de poivre. Vous pouvez également les tremper dans le houmous à l'avocat mentionné ci-dessus si vous manquez quelque chose à goûter.
Vous n'êtes pas obligé de vous limiter à manger des œufs durs tels quels, vous pouvez les casser et les ajouter aux salades, ou vous pouvez en faire vous-même un nouveau plat en expérimentant avec d'autres ingrédients. Une chose simple et facile que vous pouvez faire est :
- faites bouillir des œufs et attendez qu'ils refroidissent avant de retirer leurs coquilles
- écrasez-les légèrement — n'en faites pas une bouillie, cependant
- les saupoudrer de sel, poivre, origan, cumin, poudre d'oignon et poudre d'ail
- si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de parmesan sur le dessus
- vous pouvez étaler ce mélange sur un morceau de pain et l'avoir ou vous pouvez le manger tel quel
Houmous nature vieux
Nous avons déjà établi que le houmous est essentiel dans l'alimentation des personnes atteintes de diabète. Le houmous est fabriqué à partir de pois chiches (riches en fibres, et ils réduisent le taux de sucre dans le sang) et de tahini (des sources disent qu'il ne contient pas de sucre). Le houmous peut être consommé de façon traditionnelle avec du pain pita (choisir du pain de grains entiers). Ou vous pouvez l'utiliser comme tartinade ou trempette pour les légumes blanchis.
Chocolat noir pour l'âme
Se passer de chocolat peut être l'un des pires cauchemars qu'une personne puisse avoir — et malheureusement, certaines personnes semblent s'y résigner. Nous sommes ici avec du chocolat noir, brillant comme un phare dans cette obscurité. Le chocolat noir est connu pour ses effets bénéfiques sur le corps humain :sa richesse en antioxydants. Il a été observé qu'il peut aider à réduire la résistance à l'insuline dans le corps. Alors prenez-vous de gros bars. Mais assurez-vous qu'il est de la meilleure qualité afin de ne pas consommer accidentellement des composés ou des ingrédients qui vous sont nocifs.
Fruits
Aucune quantité de mots écrits ne peut souligner l'importance des fruits dans notre vie quotidienne. Demandez aux pauvres marins d'autrefois qui devaient se passer d'oranges ! Ils sont denses en fibres, en antioxydants et en vitamines. La vitamine C se trouve dans les oranges, les kiwis, les pamplemousses, les baies d'une variété, etc. Ces fruits peuvent réduire le taux de sucre en augmentant et peuvent vous aider à réduire votre taux de sucre dans le sang après les repas. Des fruits comme les mangues, les abricots, le cantaloup, les pastèques et les papayes sont quelques-uns des nombreux fruits qui contiennent beaucoup de vitamine A. La vitamine A a été liée à la sécrétion d'insuline et a ouvert des voies aux traitements du diabète. Si vous ne voulez pas manger de fruits nature tout le temps, vous pouvez en tremper dans du chocolat noir fondu pour une collation plus savoureuse et satisfaisante.
Tomates
Les tomates sont l'une des choses les plus saines que l'on puisse trouver dans leurs assiettes ou même dans leurs burgers gras. Les tomates sont riches en lycopène et elles n'augmentent pas la glycémie après avoir été consommées. Ils sont également connus pour abaisser l'hypertension artérielle chez les personnes atteintes de diabète. Étant donné que les tomates se déclinent en plusieurs milliers, vous pouvez choisir les types que vous trouvez les plus adaptés à vos papilles. Les tomates cerises douces peuvent être sautées directement dans la bouche ou utilisées pour faire une simple salade avec des oignons rouges saupoudrés de sel et de jus de citron.
Voici quelques instructions pour préparer des sandwichs sains et faciles avec des tomates :
- vous devrez utiliser du pain de grains entiers pour cela et éviter à tout prix le pain blanc.
- prenez des tranches de fromage mozzarella frais et placez-les sur le pain
- vous pouvez ajouter des légumes verts comme de la laitue, des poivrons verts et du chou sur le dessus
- vous pouvez utiliser de la salsa ou de la moutarde pour rehausser les saveurs
Noix
Les noix sont riches en protéines et ont un bon goût. Ils contiennent de grandes quantités de protéines et de graisses (du bon type). Les noix peuvent vous aider à contrôler votre glycémie. Ils sont satisfaisants et ils vous font vous sentir rassasié. Certaines des meilleures noix à grignoter sont les amandes, les noix, les pistaches et, bien sûr, le meilleur ami de tout le monde, les cacahuètes. Vous pouvez même les enrober de chocolat noir pour rehausser leurs saveurs. Attention :la portion de noix que vous choisissez de grignoter doit être choisie avec soin. Les noix sont riches en calories même si elles ne sont pas associées à une prise de poids.
Yaourt et fruits
Lorsque vous recherchez quelque chose de sucré qui peut être mis dans un bol et mangé à la cuillère et qui est aussi froid qu'une glace (et peut-être tout aussi bon), vous n'avez pas besoin de chercher plus loin que votre réfrigérateur. Le yaourt est connu pour avoir un index glycémique bas et aide à réduire la résistance à l'insuline. Les probiotiques qu'il contient peuvent également améliorer la santé intestinale. Versez du yaourt froid (de préférence du yaourt grec) dans un bol. Prenez des fruits comme les myrtilles, les fraises, les bananes et les kiwis et ajoutez-les au bol comme garniture. Vous l'avez comme ça, ou si vous voulez monter d'un cran, vous pouvez verser le bol dans un mixeur pour le transformer en bouillie (pour que cela ait le goût d'une glace fruitée, les fruits utilisés doivent être congelés).
Barres protéinées
Les barres protéinées sont pratiques pour ceux qui n'ont pas assez de temps libre ou simplement pour ceux qui ont besoin d'une chose rapide à grignoter. Les barres protéinées sont saines et sans danger pour les personnes atteintes de diabète. Ils sont faits d'ingrédients sains riches en fibres, en antioxydants, en protéines et en graisses saines. Vous pouvez vérifier les ingrédients des barres pour voir si elles sont adaptées aux diabétiques, mais si vous avez encore des doutes à leur sujet, vous pouvez toujours facilement préparer des barres protéinées à la maison.
Pour faire des barres protéinées à la maison, tout ce dont vous avez besoin est de l'avoine coupée en acier, du yaourt grec, des noix hachées, des fruits secs, ou haché morceaux de chocolat noir.
Bâtonnets de céleri
Son aspect vert vif peut vous donner envie d'attraper un sac de chips malsain, mais ses avantages vous feront certainement réfléchir à deux fois avant de le faire ! Le céleri est riche en fibres, en magnésium et en vitamines. Il aide à la digestion, à la réduction de l'inflammation et à la baisse du taux de cholestérol. Le céleri est bon pour la santé cardiovasculaire et donc très bénéfique pour les personnes atteintes de diabète.
Vous pouvez manger le céleri tel quel. ou vous pouvez le tremper dans des sauces (notre houmous à l'avocat est très pratique ici). Vous pouvez également le manger avec du yaourt ou hacher les tiges et les ajouter aux salades.
Fromage cottage
Qui n'aime pas le fromage ? Heureusement pour les personnes atteintes de diabète, même si de nombreux produits de boulangerie leur sont interdits, le fromage est l'une des choses auxquelles elles peuvent s'adonner en toute sécurité. Le fromage cottage est une excellente option à atteindre lorsque vous vous retrouvez à la recherche d'une collation. Il est faible en glucides, riche en vitamines, minéraux et protéines. Des études indiquent que cela peut aider à contrôler votre glycémie.
Vous pouvez l'ajouter à une salade, à votre bol de fruits ou l'utiliser comme trempette. Le fromage cottage a de nombreuses utilisations, vous pouvez donc trouver celui qui vous convient le mieux. L'une des recettes les plus faciles à essayer est la suivante :
- Prenez quelques pêches fraîches et coupez-les soigneusement avant d'en disposer la moitié dans un bol en verre
- ajoutez quelques cuillères de fromage cottage dessus, et attention, la modération est la clé du succès en tout
- disposer l'autre moitié des tranches de pêches sur le dessus et saupoudrer de cannelle en poudre
Pois chiches rôtis
Lorsque vous voulez quelque chose à la fois croquant et savoureux, la première chose qui vous vient à l'esprit est probablement l'idée de chips très malsaines. Cependant, pour ceux qui sont aux prises avec le diabète, cette pensée s'accompagne d'un sentiment de défaite. Eh bien, ne vous sentez plus désespéré! Nous savons maintenant que les pois chiches sont très bénéfiques pour notre santé, mais saviez-vous que vous pouvez les rôtir et les consommer en collation ?
Sur un plateau, étalez quelques pois chiches et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive avant de saupoudrer de sel et de poivre. Placer la plaque dans un four préchauffé et laisser rôtir les pois chiches. Une fois les pois chiches grillés, saupoudrez-les d'assaisonnements de votre choix comme de l'origan, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon, du cumin, etc. Pour un goût rafraîchissant et acidulé, vous pouvez râper du zeste de citron sur le dessus des pois chiches grillés.
Chocolat chaud
Non, le chocolat chaud n'augmentera pas votre glycémie, à moins qu'il ne soit pas préparé en tenant compte de votre santé. Des études ont montré que le chocolat chaud, contrairement à la croyance populaire, peut en fait offrir des composés bénéfiques qui peuvent aider à réduire le risque de problèmes cardiovasculaires (une des principales causes de décès par diabète).
Tant que vous vous assurez que vous utilisez du lait et du chocolat noir sans danger pour les personnes atteintes de diabète, vous pouvez déguster une tasse de chocolat chaud les nuits froides sans avoir à vous soucier des répercussions. Voici une recette facile à suivre :
- dans une casserole, faites chauffer du lait écrémé de votre choix. Assurez-vous de maintenir le feu doux pour éviter que le lait ne brûle
- prenez une barre de chocolat noir et coupez-la en morceaux
- une fois que le lait commence à mijoter, ajouter le chocolat avec un peu de poudre de cacao non sucré et commencer à remuer pour s'assurer qu'aucun grumeau ne se forme et que le chocolat est entièrement incorporé dans le lait
- C'est une bonne nouvelle pour les personnes atteintes de diabète. L'essence de vanille, apparemment, est sans danger pour votre consommation. Il est faible en glucides et on dit qu'il aide à réduire les niveaux élevés de glucose dans le sang. Allez-y et déposez quelques-unes de ces bonnes choses dans votre chocolat chaud.
- une pincée de cannelle en poudre vous aidera à lui donner un goût encore meilleur et riche
Olives
Les olives sont un grand cadeau de la nature. Ils ont un goût brillant, ils font monter les pizzas de plusieurs crans, ils nous donnent envie de salade grecque et ils procurent des bienfaits essentiels pour notre santé. Des études montrent que les olives peuvent aider à réduire les niveaux de cholestérol et de glucose et qu'elles sont riches en graisses mais faibles en glucides. Ils peuvent aider à améliorer la santé cardiovasculaire.
Pour faire un simple bol de salade grecque, il vous suffit de :
- tranchez des tomates, des concombres, des oignons rouges et des poivrons verts
- prenez un bol et mélangez-les dedans avant d'ajouter une poignée de fromage feta et d'olives vertes
- pour la vinaigrette, vous aurez besoin de sel, de poivre, d'un filet d'huile d'olive, de jus de citron, de moutarde de Dijon, d'une pincée d'origan séché et de gousses d'ail hachées
Si vous avez envie de quelque chose de salé, ces cadeaux de la nature sont la voie à suivre — mais essayez gardez le nombre d'olives à une demi-tasse au maximum.
Haricots
Si vous êtes diabétique, les haricots sont vos meilleurs amis. Non seulement ils ont d'excellents goûts variés, mais ils regorgent de nutriments utiles pour lutter contre le diabète. Vous vous demandez peut-être pourquoi le fait de considérer les burritos vous donne des gaz lorsque vous les mangez. Eh bien, les haricots sont riches en fibres (c'est pourquoi vous vous sentez gazeux après les avoir mangés) et en protéines. Ils ont aussi beaucoup de fer. Vous pouvez manger des haricots cuits, des haricots secs assaisonnés au goût, de la soupe aux haricots ou des trempettes aux haricots. Tant que les ingrédients sont légèrement modifiés pour mieux s'adapter au diabète, vous pouvez consommer en toute sécurité des haricots comme collation.
Pour une recette simple de haricots, vous n'aurez pas à chercher plus loin que juste ci-dessous :
- Pour cette recette, vous aurez besoin de haricots pinto et de haricots rouges. Faites-les tremper quelques heures dans l'eau puis égouttez-les avant de les mettre dans une marmite à frémissement.
- pendant que les haricots cuisent, coupez en dés des oignons rouges, des poivrons et beaucoup de tomates, et faites cuire le tout dans une poêle avec de l'ail haché et du gingembre (facultatif, mais cela apporte un goût frais au plat)
- Utilisez n'importe quel type d'assaisonnement, mais avec modération. Allez toujours moins avec le sel.
- Une fois que les haricots sont cuits dans la marmite, mélangez-y les autres ingrédients cuits avant de leur donner un bon mélange.
- Vous pouvez le servir tel quel ou le manger avec du riz ou du pain complet.
Tofu
Le tofu est une alternative essentielle au non-veg pour les végétariens et les végétaliens, et il peut également être très bénéfique pour les personnes atteintes de diabète. Il est riche en nutriments et peut aider à contrôler la glycémie. Le tofu est connu pour absorber les saveurs avec brio, et si vous connaissez votre chemin dans la cuisine et que vous avez un don pour les assaisonnements, vous pouvez lui donner le goût que vous voulez.
Vous pouvez faire du tofu à la fois croustillant et moelleux et peut être utilisé dans les salades, le curry, la soupe, les légumes sautés, les sandwichs, etc. Pour obtenir cette forme savoureuse de tofu, vous devrez suivre et maîtriser l'ensemble d'instructions de base ci-dessous :
- préchauffez votre four et égouttez votre tofu avant de le couper en bouchées
- pendant que votre four chauffe, faites mariner votre tofu dans les épices de votre choix (faites attention à votre diabète ici)
- laisser le tofu s'imprégner des saveurs pendant au moins une demi-heure
- prenez un plateau et placez-y le tofu dans un ordre ordonné avant de le mettre au four
- Assurez-vous de retourner les morceaux de tofu pendant le processus de cuisson pour vous assurer qu'ils sont tous bien cuits
- vous pouvez les utiliser immédiatement ou les stocker pour une utilisation ultérieure
Patates douces
Les patates douces ont un faible indice glycémique et sont riches en antioxydants, minéraux et vitamines. Ils peuvent prévenir les maladies cardiovasculaires, un risque que redoutent de nombreuses personnes atteintes de diabète. Lorsqu'elles sont consommées avec modération, les patates douces peuvent devenir un élément essentiel de votre régime alimentaire adapté au diabète. En raison de sa teneur élevée en glucides, une portion contrôlée doit être consommée en ce qui concerne les autres nutriments que vous devez inclure dans votre alimentation saine. Les patates douces peuvent être cuites à la vapeur ou cuites au four pour la consommation. Ils peuvent être consommés avec des fruits secs ou des noix, et ils peuvent être ajoutés à un smoothie aux fruits sain.
Si vous préférez manger la version salée, vous pouvez les trancher comme des frites et les saupoudrer d'un peu de sel, de poivre et d'assaisonnements, si vous le souhaitez, avant de les glisser dans le four pour les cuire.
Thé ou jus non sucré
L'heure du thé est le moment préféré de tout le monde. Vous l'attendez toute la journée, c'est relaxant et cela vous donne une pause bien méritée du travail et d'autres activités. Consommé de la bonne façon, le thé peut vous apporter bien plus qu'un soulagement du stress. Le thé au gingembre, pour sa part, est une concoction merveilleuse qui est réputée pour ses bienfaits. Il peut soulager les ballonnements et les maux de tête — et pour les personnes atteintes de diabète, il est très convivial car des études indiquent qu'il peut réduire la glycémie et augmenter la sécrétion d'insuline.
Selon des sources, le thé à l'hibiscus est une autre infusion de valeur qui peut aider les personnes atteintes de diabète. On dit qu'il aide à contrôler la tension artérielle et qu'il est bon pour le cœur.
Supposons que le thé ne soit pas l'un de vos meilleurs choix de boissons. Dans ce cas, vous pouvez vous essayer aux différents types de jus disponibles sur le marché, en ciblant spécifiquement ceux qui recherchent quelque chose qui n'a pas d'effet néfaste sur le diabète. Si vous n'êtes pas fan des jus achetés en magasin, vous pouvez toujours les faire maison avec les fruits de votre choix. bien sûr, vous devrez éliminer l'ajout d'édulcorant à votre jus pour le garder aussi sain qu'il l'est.
Quinoa
C'est encore une autre des nombreuses choses qui regorgent de nutriments et de vitamines. Le quinoa peut être utilisé pour faire différentes sortes de plats, et il a beaucoup d'avantages à offrir, en particulier aux personnes atteintes de diabète. Vous pouvez transformer le quinoa en soupe, trempette, salade, crêpes ou galettes, ou les utiliser pour farcir des légumes.
Légumes
Non, ce n'est pas une blague. Vous pouvez sérieusement manger des légumes nature comme collations, et il n'est même pas nécessaire de donner des détails sur leur valeur nutritive et bénéfique pour vous - après tout, nous avons tous grandi en entendant parler des grandes réalisations des légumes sur le corps humain.
Plus facile à dire qu'à faire. Personne ne veut manger de légumes nature - mais si vous utilisez la trempette à l'avocat ou le houmous pour remplacer le goût des légumes nature de votre langue, vous vous retrouverez à manger sainement en un rien de temps.
Bien qu'il ne soit probablement pas mauvais de parcourir Internet à la recherche d'idées de collations pour étancher votre soif de malsains, il est préférable d'obtenir des recommandations de votre fournisseur de soins de santé, car le diabète est une maladie plutôt sensible. Un fournisseur de soins de santé peut vous donner une meilleure idée de ce que vous pouvez consommer en toute sécurité :
- Ce que vous pouvez manger quotidiennement.
- Ce que vous pouvez ajouter à votre régime adapté au diabète.
- À quels aliments vous pouvez vous adonner de temps en temps.
- Ce qui vous est totalement interdit.
