Saviez-vous que manger plus de légumes peut vous rendre plus heureux ? Oui, vraiment - augmenter votre consommation de légumes verts chaque jour peut en fait avoir un impact sur votre santé mentale, et en ne mangeant que deux portions et demie par jour, vous remarquerez peut-être un changement significatif dans votre bonheur général (plus sur cette recherche dans une minute ).
Ce n'est un secret pour personne que la nourriture que vous mangez peut jouer sur votre humeur et votre confort général dans votre corps, et l'experte en médecine fonctionnelle Amy Sapola, PharmD, directrice de Farmacy au Chef's Garden à Huron, Ohio, a pris le podcast mindbodygreen plus tôt cette semaine pour expliquez pourquoi.
Comment votre alimentation peut affecter votre humeur.
Écouter comment votre corps se sent après avoir mangé certains aliments est essentiel pour déterminer le meilleur schéma nutritionnel pour votre santé physique et mentale, mais voici un indice :les légumes devraient en être la pierre angulaire. Référence à un essai contrôlé randomisé publié dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics , Sapola a décrit 75 adultes du Dakota du Nord qui n'atteignaient pas leur consommation de légumes recommandée. "Dans cette étude, ils avaient leur groupe témoin, qui continuait à manger très peu de légumes, puis leur groupe d'intervention, qui recevait des légumes de différents groupes."
Le groupe d'intervention a mangé deux portions et demie de légumes (plus des légumineuses, des avocats et d'autres plantes riches en nutriments) par jour. Au bout de huit semaines, ces participants ont obtenu un score plus élevé sur une échelle de bonheur par rapport à la fois à leur note initiale et au groupe témoin. "C'est une petite étude, mais elle parle de la connexion intestin-cerveau et du pouvoir de faire simplement de très petits changements", dit Sapola. "Ces gens ne mangeaient pas 10 ou 20 tasses de légumes par jour. C'était juste deux tasses et demie."
Un point intéressant à noter dans cette étude est que deux tasses et demie ne représentent toujours pas une quantité exceptionnellement importante de légumes, en particulier par rapport à ce que recommandent les principaux experts en soins de santé. "Lorsque vous regardez certaines des interventions thérapeutiques avec des légumes et des personnes comme [le médecin] Terry Wahls, M.D., elle recommande 12 à 15 tasses de légumes par jour. Donc, deux ans et demi, c'est encore très bas", ajoute Sapola. . "Le régime [régime] méditerranéen contient généralement environ quatre tasses de légumes par jour." Morale de l'histoire? Même de petits changements alimentaires peuvent avoir un impact majeur sur votre bien-être.
Comment vous pouvez ajouter plus de bienfaits végétariens à votre alimentation.
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Les plats à emporter.
Chez mbg, ce n'est un secret pour personne que nous aimons nos verts et maintenant il y a la science pour prouver qu'ils nous aiment aussi. Manger vos légumes peut vraiment vous rendre plus heureux, et que vous les aimiez frits à l'air, bouillis ou sous forme de poudre de légumes verts, votre corps vous remerciera.
