Oui, le lait peut faire du bien au corps, mais le lait d'amande peut faire encore mieux au corps ! Lait d'amande contient plus de nutriments que d'autres alternatives au lait laitier comme le lait de riz et constitue une excellente alternative pour les personnes allergiques au soja et au lactose. Voici pourquoi vous devriez envisager de passer au lait d'amande :
- Protéine comparable : Les protéines sont une partie nécessaire de chaque cellule vivante du corps et la teneur en protéines du lait d'amande est comparable à celle du lait de vache ordinaire. Les protéines sont essentielles à la croissance et au développement.
- Santé des os : Le lait d'amande contient 30 % de notre valeur quotidienne recommandée en vitamine C et 45 % de notre valeur quotidienne recommandée en vitamine D. Ensemble, ces deux vitamines jouent un rôle vital dans la santé des os. La vitamine D contribue également à améliorer l'immunité et la fonction cellulaire et à réduire les risques de développer l'ostéoporose et même la maladie d'Alzheimer. Le magnésium présent dans le lait d'amande aide à absorber une plus grande partie du calcium fourni par la boisson nutritive.
- Santé de la peau : Chaque portion de lait d'amande contient 50 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine E, qui est un nutriment puissant qui possède des capacités antioxydantes en ce sens qu'il aide à réguler l'utilisation et la disponibilité de la vitamine A. Plus important encore, la vitamine E
agit le principal nutriment régulateur qui améliore la santé de la peau.
- Santé des yeux : Le lait d'amande contient des niveaux modérés de vitamine A qui aident à maintenir le bon fonctionnement de nos yeux. La vitamine A influence directement la capacité de l'œil à s'adapter aux différences de luminosité.
- Stabilisation de la glycémie : Contrairement aux autres substituts du lait, l'option d'amande nature ne contient que 8 grammes de glucides par portion. Les 7 grammes de sucres contenus dans le lait d'amande ont un faible indice glycémique, ce qui signifie que notre corps les digère complètement et les utilise comme énergie. Cela signifie que les diabétiques peuvent également profiter du lait d'amande.
- Santé cardiaque : Le lait d'amande ne contient pas de cholestérol et seulement 5 mg de sodium par portion. Sans cholestérol, le lait d'amande diminue également les chances d'avoir un taux de mauvais cholestérol, tout en augmentant le taux de bon cholestérol. Étant donné que le lait d'amande contient également 150 mg de potassium dans chaque portion, il contribue à promouvoir une tension artérielle saine.
- Gestion du poids : La faible teneur en calories du lait d'amande a moins d'impact sur notre consommation quotidienne totale de calories alimentaires. Certaines variétés de lait contiennent plus de sucres que les céréales avec lesquelles elles sont combinées, pas le lait d'amande !
