Alors que les gens ont tendance à changer leurs menus de dîner, il est courant d'opter pour un petit-déjeuner similaire, sinon exactement le même, chaque matin. Pour certains, cette répétition peut être due à un manque de temps aux premières heures de la journée; pour d'autres, un repas régulier peut servir de rituel agréable (hé, nous aimons une solide routine matinale !).
Tout le monde a ses propres préférences gustatives, mais un petit-déjeuner quotidien populaire a une longue liste d'avantages, dont l'un est particulièrement doux pour la peau. Ci-dessous, nous allons plonger dans ce qui rend ce petit-déjeuner si puissant et pourquoi c'est un choix adaptable pour une peau saine et d'apparence jeune.
Comment les œufs peuvent être bénéfiques pour la peau.
Vous voyez, les œufs contiennent une forte dose de protéines de haute qualité, et les acides aminés qui composent cette protéine sont particulièrement bénéfiques pour la santé de la peau.
"Les œufs, en particulier les blancs, contiennent une bonne quantité d'acides aminés glycine et proline, qui constituent le collagène", a déclaré Whitney Bowe, M.D., dermatologue certifiée par le conseil d'administration, à mbg. Donc, si vous cherchez à maintenir une production de collagène équilibrée (et donc une peau saine et souple), vous devez porter une attention particulière à ces acides aminés vedettes.
Maintenir une production saine de collagène dans la peau est particulièrement important pour toute personne dans la vingtaine ou au-delà, car votre production naturelle commence à décliner lentement avec l'âge à partir de ce moment-là. Et bien que vous puissiez toujours opter pour des peptides de collagène hydrolysés pour aider à promouvoir la production naturelle de collagène de votre corps, les aliments de base comme les œufs sont également un excellent moyen de soutenir ces niveaux.* (Et si vous ne pouvez pas tolérer les œufs, ne vous inquiétez pas :Il existe de nombreux autres aliments savoureux et nutritifs qui favorisent la production de collagène.)
Bowe vante spécifiquement les blancs d'œufs, mais nous ne pouvons pas non plus ignorer les avantages du jaune. Après tout, comme l'a dit un jour l'expert en santé cérébrale Max Lugavere sur le podcast mindbodygreen :"Je pense en fait qu'il est vraiment utile d'avoir des œufs entiers ainsi que des blancs d'œufs purs." Plus précisément, les œufs sont riches en choline, le précurseur chimique de l'acétylcholine, l'un des neurotransmetteurs les plus fondamentaux.
Mais la meilleure partie de cet article de petit-déjeuner ? Vous pouvez l'ajouter à d'innombrables recettes de petit-déjeuner si vous êtes du genre à changer votre plat du matin. Voici quelques-unes de nos façons préférées d'incorporer des œufs le matin :
- Ajoutez un œuf cuit à votre gruau pour un apport protéiné.
- Brouillez un œuf ou deux avec des légumes verts comme des épinards, du chou frisé ou de la roquette.
- Garnir une tranche de toast à l'avocat d'un œuf poché.
- Faites-en le centre de votre repas, comme ce plat d'œufs à la harissa.
Les plats à emporter.
Que vous optiez pour le même petit-déjeuner tous les jours ou que vous préfériez le changer, les œufs sont un ingrédient polyvalent et doux pour la peau que vous voudrez peut-être envisager. Les acides aminés spécifiques présents dans les œufs, appelés glycine et proline, constituent le collagène qui maintient votre peau ferme et jeune. Si vous ne pouvez pas tolérer les œufs et préférez opter pour un supplément pour maintenir une production équilibrée de collagène, vous pouvez en savoir plus sur ce qu'il faut rechercher, ainsi que quelques options de haute qualité ici.*
