En tant qu'êtres humains vivant à une époque de crise environnementale, nous avons beaucoup à faire. Non seulement nous gérons les exigences quotidiennes de notre propre santé, mais nous sommes chargés de restaurer la meilleure santé de la planète. Mais le fait est qu'ils ne font qu'un :l'état de la planète et notre propre bien-être sont inséparables. Et heureusement pour nous, il est possible de nourrir les deux, le tout dans la même bouchée.
Mangez la solution.
Il y a de nombreuses façons dont notre planète a besoin d'une attention urgente, et nous en entendons parler tous les jours. Épuisement des sols, pesticides et produits chimiques nocifs, mauvais traitement des petites exploitations, pollution plastique, réchauffement climatique, déforestation et au-delà - nous voulons tous que ces crises se terminent, mais par où commencer ? Au niveau individuel, l'un des moyens les plus simples de soutenir la planète se résume à quelque chose que nous faisons quotidiennement :manger.
Notre système alimentaire moderne est en retard pour une transformation. (Disons adieu aux bonnes pratiques standard comme les produits chimiques synthétiques dans notre alimentation et la surexploitation.) Les aliments que nous choisissons contribuent à faire décoller ce changement, le résultat final étant une planète plus saine et vous . Par exemple, simplement en mangeant plus de plantes, vous pouvez contribuer à réduire d'un tiers votre empreinte carbone et ajoutez plus de minutes saines à votre vie. Mieux encore, ces choix alimentaires peuvent être délicieux et pratique—prouvé par Daily Harvest. Parallèlement aux efforts visant à rendre les fruits et légumes biologiques plus accessibles, cette entreprise alimentaire s'investit pour aider à créer un système alimentaire plus durable.
Parce que peu importe comment vous la coupez, la nourriture est fondamentale pour vivre nos meilleures vies. Voici donc cinq façons de manger pour être en meilleure santé et un planète en meilleure santé !
1. Essayez de manger au moins 5 tasses de fruits et légumes par jour.
La quantité de fruits et légumes que nous devrions consommer en une journée fait depuis longtemps l'objet de débats. Mais une étude récente a réduit le bruit :cinq tasses de fruits et légumes par jour sont associées à une mortalité plus faible. Tout en étant bénéfique pour notre santé, une alimentation riche en plantes diverses soutient également la santé de notre planète car la biodiversité est connue pour améliorer la santé des sols. Avec un assortiment de Smoothies, de Flatbreads, leurs nouveaux Harvest Bakes et plus encore, manger plus de plantes est facile avec la récolte quotidienne. Si vous n'avez pas encore découvert à quel point un changement positif peut être pratique (et délicieux), attendez que ce smoothie fraise + pêche débarque à votre porte.
Smoothie Fraise + Pêche
Goûts comme :Sorbet à la fraise et à la banane
2. Privilégiez les protéines végétales entières.
Étant donné que l'élevage mondial est responsable de 14,5 % des émissions de gaz à effet de serre d'origine humaine, l'un des moyens les plus efficaces de promouvoir la santé de notre corps et de la planète consiste à choisir davantage de sources de protéines végétales. Cela ne signifie pas que vous deviez vous tourner entièrement vers les plantes demain, mais ajouter quelques repas sans viande supplémentaires à votre alimentation peut contribuer à un avenir alimentaire durable. Pensez aux haricots noirs et aux lentilles comme alternative au bœuf haché.
3. Choisissez des marques qui se rangent du côté de la planète, comme Daily Harvest.
De nos jours, manger sainement et défendre la planète n'est pas toujours évident. En tant que consommateurs, nous devons être à l'affût du greenwashing et des promesses vides. Soyez conscient des entreprises et des marques que vous soutenez et choisissez celles qui ont des initiatives spécifiques qui ont à l'esprit votre bien-être et celui de la planète, qu'il s'agisse d'agriculture régénérative, d'emballages durables, de programmes de dons communautaires, etc. Daily Harvest en est un parfait exemple. Non seulement l'approvisionnement durable, l'agriculture biologique et la biodiversité sont essentiels à l'ADN de la marque, mais leur nourriture est délicieuse et nutritive. Il n'y a pas que la cuisson de la récolte de courge + gratin de riz sauvage qui berce vos papilles gustatives… Il y a quelque chose dans la durabilité qui a tout simplement meilleur goût.
Courge + Gratin de Riz Sauvage
Goûts comme :courge d'automne et rôti de riz sauvage
4. Achetez en saison, localement et bio, quand vous le pouvez.
Manger de façon saisonnière, c'est exactement ce que cela donne :aligner les aliments que vous achetez et consommez avec ce qui est actuellement de saison. Si cela est impossible, privilégiez les aliments surgelés qui sont congelés au pic nutritionnel. Cela fournit à notre corps la variété nutritionnelle nécessaire à une alimentation équilibrée, mais peut également réduire l'impact sur l'environnement. Les fruits et légumes de saison, ainsi que locaux, nécessitent souvent moins de transport, ce qui laisse moins d'empreinte en termes de carburant et de pollution. De plus, acheter bio est une autre façon de soutenir notre corps et la planète. L'agriculture biologique garantit que nos aliments ne sont pas cultivés avec des pesticides synthétiques et d'autres pratiques non durables tout en soutenant la qualité du sol et en réduisant la pollution.
5. Évitez les aliments hautement et ultra-transformés.
D'une manière générale, les aliments transformés ont subi une sorte de changement par rapport à leur forme d'origine. Les aliments ultra-transformés sont des aliments transformés qui passent par des couches supplémentaires de traitement pour inclure des saveurs, des sucres, des graisses et des produits chimiques ajoutés. Nous sommes tous bien conscients que ces aliments ne sont pas bons pour notre santé individuelle - ils sont associés à plusieurs reprises à des maladies chroniques et à un risque de mortalité plus élevé. Mais une étude récente a également prouvé qu'une alimentation riche en aliments ultra-transformés affecte également négativement la planète.
En meilleure santé, une planète en meilleure santé. C'est aussi simple que cela.
Entre les préoccupations environnementales croissantes et les tâches quotidiennes pour rester en bonne santé, le changement peut sembler accablant. Transformer le système alimentaire ? C'est peut-être décourageant. Mais la réalité est qu'il existe des actions simples que nous pouvons prendre pour profiter simultanément à notre corps et à la planète, comme arroser deux plantes avec un seul tuyau. Qu'il s'agisse de remplir votre congélateur avec Daily Harvest ou de suivre ces cinq conseils, les plus petites étapes s'additionnent pour apporter le plus grand changement. Alors allons cuisiner !
Faites une capture d'écran de la liste de contrôle ci-dessous pour garder ces conseils à l'esprit !
