Pas traditionnellement un fan des aliments épicés? Vous voudrez peut-être reconsidérer. En plus d'ajouter une saveur intense à un plat, les piments rouges, selon les recherches, peuvent également ajouter quelques années à votre vie.
Selon une étude, qui sera présentée cette semaine lors des sessions scientifiques 2020 de l'American Heart Association, les personnes qui mangent du piment rouge peuvent vivre plus longtemps que celles qui n'en mangent pas.
Avantages pour la santé des piments.
Les piments rouges ont des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et régulatrices de la glycémie. Certaines études ont même montré que la nourriture peut être bénéfique pour la protection contre certains types de cancer. Tous ces avantages pour la santé ont été liés à la capsaïcine, un composant actif du poivre qui lui donne sa saveur épicée distinctive.
Pour mieux comprendre ce phénomène, les chercheurs ont examiné 4 729 études avec plus de 570 000 participants, qui ont analysé les résultats des personnes qui ont mangé des piments. Ils ont découvert que les personnes qui mangeaient des piments réduisaient leur risque de mourir d'une maladie cardiovasculaire de 26 %, d'un cancer de 23 % et de toutes les causes de 25 %.
"Nous avons été surpris de constater que dans ces études publiées précédemment, la consommation régulière de piment était associée à une réduction globale du risque de mortalité toutes causes confondues, par MCV et par cancer", a déclaré l'auteur principal de l'étude et cardiologue Bo Xu, M.D., dit dans un communiqué de presse. "Cela met en évidence que les facteurs alimentaires peuvent jouer un rôle important dans la santé globale."
Ce que vous devez savoir d'autre.
Bien que les associations soient prometteuses, Xu dit que les chercheurs ne savent pas exactement pourquoi les piments sont liés à des taux de mortalité plus faibles. Ils ne savent pas non plus combien de piments, à quelle fréquence et quelle variété les gens doivent manger pour ces avantages.
"Par conséquent, il est impossible d'affirmer de manière concluante que manger plus de piment rouge peut prolonger la vie et réduire les décès, en particulier dus à des facteurs cardiovasculaires ou au cancer", ajoute-t-il. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour valider les résultats et expliquer le lien.
Étant donné que le piment est relativement inoffensif (en fonction de votre seuil d'épice, c'est-à-dire), l'ajouter aux soupes, aux pâtes, aux salades et, bien sûr, au piment, pourrait être un moyen facile d'absorber certains des avantages potentiels du fruit pour améliorer la longévité.
