Benzoate de sodium E211

Qu'est-ce que le benzoate de sodium E211 ?

Le benzoate de sodium E211 est utilisé comme conservateur alimentaire avec un numéro E de E211. Le benzoate de sodium E211 est un conservateur de qualité alimentaire généralement considéré comme sûr (GRAS) dans le monde entier. C'est le sel de sodium de l'acide benzoïque E210 et synthétisé en faisant réagir l'hydroxyde de sodium avec l'acide benzoïque. Le benzoate de sodium E211 a une action antimicrobienne efficace contre les levures, les moisissures, les bactéries d'intoxication alimentaire et les bactéries sporulées. Il n'est pas efficace contre les bactéries d'altération des aliments comme les clostridies ou les bactéries lactiques.

Nom commun du benzoate de sodium :E211, sel de sodium de l'acide benzoïque, benzoate de soude, conservateur alimentaire 211, conservateurs de classe 2 ins 211, conservateur e 211, conservateur ins 211.

Plage de pH du benzoate de sodium

Le benzoate de sodium E211 n'est pas recommandé comme conservateur alimentaire à des plages de pH supérieures à 4,5. La meilleure valeur de PH est de 2,5 ~ 4,0. L'efficacité du benzoate de sodium E211 en tant que conservateur augmente avec la diminution du pH (augmentation de l'acidité). En effet, le rapport entre l'acide benzoïque non dissocié et l'acide benzoïque ionisé augmente à mesure que le pH diminue.

Concentration de benzoate de sodium

Le benzoate de sodium E211 et le sorbate de potassium E202 sont normalement utilisés à des concentrations de 0,5 à 1,5 %. Il a été généralement rapporté que le benzoate de sodium E211 est utilisé à des concentrations inférieures à 3 %.

De quoi est composé le benzoate de sodium

Le benzoate de sodium E211 est fabriqué par synthèse chimique et le processus de fabrication passe par la réaction de l'acide benzoïque E210 et du bicarbonate de sodium.

Mécanisme d'action conservatrice des benzoates

Mécanisme d'action conservateur des benzoates ou mécanisme d'action du benzoate de sodium dépend des molécules non dissociées, le lipophile de l'acide benzoïque non dissociable E210 est fort, et facile à traverser la membrane cellulaire, puis à pénétrer dans la cellule, interférant avec les moisissures et les bactéries et autre perméabilité de la membrane cellulaire microbienne, empêchant l'absorption de la membrane cellulaire contre les acides aminés. Les benzoates qui accèdent aux cellules intracellulaires, peuvent acidifier le stockage intracellulaire et inhiber l'activité des enzymes respiratoires dans les cellules microbiennes, qui jouent un effet conservateur.

Les benzoates sont des agents antimicrobiens à large spectre qui fonctionnent bien contre les levures, les moisissures et certaines bactéries, et inhibent diverses bactéries à un pH de 4 à 5 en dessous de la plage d'utilisation maximale autorisée.

Histoire de Benzoate de sodium E211

L'histoire du benzoate de sodium E211 commence par la découverte par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis dans les années 1990. Le benzoate de sodium a été fabriqué en ajoutant de l'hydroxyde de sodium ou du bicarbonate de sodium à de l'acide benzoïque. Le benzoate de sodium découvert par la FDA peut réagir avec l'acide ascorbique (vitamine C) pour former le benzène cancérigène.

Source :https://prezi.com/x22qafi3–zn/benzoate-de-sodium/

Propriétés physiques du benzoate de sodium

Le benzoate de sodium E211 est une poudre blanche granuleuse ou cristalline inodore ou légèrement hypoallergénique avec un goût légèrement sucré et astringent. le poids moléculaire du benzoate de sodium est de 144,12. Il est stable à l'air, soluble dans l'eau, le pH de sa solution aqueuse est de 8, soluble dans l'éthanol. L'acide benzoïque E210 et ses sels sont des agents antimicrobiens à large spectre, mais leur efficacité antibactérienne dépend du pH de l'aliment. Avec l'augmentation de l'acidité du milieu, l'effet bactéricide sera renforcé, mais les effets bactéricides et antibactériens seront perdus en milieu alcalin. La meilleure valeur de PH est de 2,5 à 4,0 pour un effet conservateur.

Masse molaire de benzoate de sodium：144,10 g·mol−1

Point de fusion du benzoate de sodium ：410 °C (770 °F ; 683 K)

Densité de benzoate de sodium：1,497 g/cm3

Ces données apparaissent sur Wikipedia, mais comme vous le savez, le benzoate de sodium a deux qualités alimentaires :la poudre de benzoate de sodium et le benzoate de sodium en granulés, de sorte que la densité est différente.

Benzoate de sodium pka :le pKa de l'acide benzoïque est de 4,2.

Structure chimique du benzoate de sodium

Formule chimique du benzoate de sodium :C7H5NaO2

Benzoate de sodium no cas :532-32-1

Point d'ébullition du benzoate de sodium :non disponible

Stabilité du benzoate de sodium :il est stable Stocké dans un endroit frais, sec et ventilé.

Fiche signalétique du benzoate de sodium : https://www.foodsweeteners.com/sodium-benzoate-msds/

Solubilité du benzoate de sodium dans l'eau :

62,69 g/100 ml (0 °C)
62,78 g/100 ml (15 °C)
62,87 g/100 ml (30 °C)
71,11 g/100 ml (100 °C) C)

Utilisation et application du benzoate de sodium

À quoi sert le benzoate de sodium dans les aliments ?

Le benzoate de sodium E211 est bactériostatique et fongistatique dans des conditions acides. Il est largement utilisé comme conservateur sûr dans les aliments acides tels que les vinaigrettes (vinaigre), les boissons gazeuses (acide carbonique), les confitures et les jus de fruits (acide citrique), les cornichons (vinaigre) et les condiments.

Le benzoate de sodium E211 et l'acide benzoïque E210 sont largement utilisés comme conservateurs dans la conservation des denrées alimentaires, mais sont utilisés en quantités limitées dans certains aliments et dans certains pays. L'acide benzoïque et le benzoate de sodium sont généralement utilisés dans les produits au pH acide comme les boissons gazeuses, la sauce soja, les sauces, les conserves et les boissons aux fruits et légumes, etc. L'acide benzoïque et le benzoate de sodium peuvent être utilisés en synergie avec le parabène dans la sauce soja et les boissons. L'acide benzoïque et le benzoate de sodium couramment utilisés dans la conservation des fruits à pH acide, de la confiture, de la mémoire du sirop de boisson d'autres aliments acides, peuvent être combinés avec une stérilisation à basse température, jouent un rôle synergique.

L'acide benzoïque E210 et le benzoate de sodium E211 sont largement utilisés comme conservateurs dans la conservation des denrées alimentaires, mais sont utilisés en quantités limitées dans certains aliments dans certains pays. Le benzoate de sodium E211 n'est pas recommandé comme conservateur alimentaire à des plages de pH supérieures à 4,5. La meilleure valeur de PH est de 2,5 ~ 4,0. Ainsi, l'effet est meilleur dans les aliments acides forts. le benzoate de sodium est généralement utilisé dans les boissons gazeuses, la sauce soja, les sauces, les conserves et les boissons aux fruits et légumes, etc.

Acide ascorbique et benzoate de sodium :en combinaison avec l'acide ascorbique (vitamine C, E300), le benzoate de sodium et le benzoate de potassium peuvent former du benzène, un cancérigène connu. Lors des tests effectués par la FDA, la plupart des boissons contenant à la fois de l'acide ascorbique et du benzoate avaient des niveaux de benzène inférieurs à ceux considérés comme dangereux pour la consommation par l'Organisation mondiale de la santé (5 ppb)

Source :https://en.wikipedia.org/wiki/Sodium_benzoate

Benzoate de sodium de Coca Cola :Coca-Cola a annoncé qu'il supprimerait progressivement le benzoate de sodium de bon nombre de ses boissons, mais pas de Fanta ni de Sprite.

Source :https://en.wikipedia.org/wiki/Benzene_in_soft_drinks

Quels aliments contiennent du benzoate de sodium ?

Acide benzoïque et benzoate de sodium couramment utilisés dans la conservation des fruits très acides, des sodas, des boissons gazeuses, du lait de soja, de la confiture, des cornichons, du dentifrice, des bains de bouche, du sirop contre la toux, des produits à base de poisson, des soins de la peau, des produits capillaires, du shampooing. L'acide benzoïque et le benzoate de sodium peuvent être combinés pour être utilisés dans la stérilisation à basse température, jouer un rôle synergique.

Quelle quantité de benzoate de sodium utiliser comme conservateur

Dans les boissons

Le benzoate de sodium est le conservateur alimentaire standard utilisé dans les boissons gazeuses. La concentration est d'environ 0,03% à 0,08% est utilisée pour les produits finis. Les boissons non gazeuses nécessitent normalement des concentrations un peu plus élevées de 0,05 % à 0,1 % de benzoate de sodium dans les produits finis.

Au Cidre

Des concentrations de benzoate de sodium aussi faibles que 0,04 %.

Margarine

le benzoate de sodium est autorisé comme conservateur jusqu'à 0,1 %.

Dans les sirops

Le benzoate de sodium peut être utilisé pour inhiber la croissance microbienne dans ces sirops à des niveaux d'environ 0,1 % à des valeurs de pH inférieures à 4,5. Dans les sirops de chocolat et autres sirops de fontaine dont le pH est supérieur à 4,5, le benzoate de sodium peut être utilisé conjointement avec d'autres conservateurs plus efficaces dans cette plage de pH.

Quelle quantité de benzoate de sodium utiliser dans le jus :le benzoate de sodium sera utilisé à des niveaux de 0,05 % à 0,1 % pour conserver ces produits.

Applications

Benzoate de sodium dans les sodas et boissons

Comme le benzoate de sodium peut réagir avec la vitamine C, certaines boissons gazeuses n'utilisent pas de benzoate de sodium. Par exemple, le Diet Coke fabriqué par Coca-Cola ne contient pas de benzoate de sodium, un changement qui a été apporté en 2008. Les autres boissons de Coca-Cola, y compris Fanta et Sprite, continuent d'utiliser du benzoate de sodium E211 dans la production. La société déclare que les alternatives à l'E211 ont un impact sur la conservation et modifient le goût du produit. Pepsi Max, ainsi que les versions diététiques de Mountain Dew, Sunkist Orange, Nestea et Nordic Mist, continuent également d'utiliser le conservateur dans le monde entier.

Benzoate de sodium dans les Poissons

Selon les réglementations de la FAO des États-Unis, l'acide benzoïque et le benzoate de sodium peuvent être utilisés pour les bâtonnets de poisson congelés, les morceaux de poisson, les produits de remplissage de poisson, mais n'incluent pas les produits à base de viande dans le champ d'utilisation.

Utilisations du benzoate de sodium pour les soins de la peau

Le benzoate de sodium est un conservateur très courant pour les soins de la peau, les aliments et les suppléments, utilisé pour protéger les environnements acides contre la détérioration.

Benzoate de sodium dans le dentifrice

Afin d'assurer la qualité, d'inhiber la reproduction et la propagation microbiennes pour éviter les bactéries excessives, un conservateur est généralement ajouté au dentifrice.

Utilisation pharmaceutique du benzoate de sodium

Le benzoate de sodium est un conservateur antimicrobien et un agent aromatisant utilisé dans l'industrie pharmaceutique.

Fonction benzoate de sodium

Son niveau d'utilisation dans la plupart des types d'aliments est de 0,05 à 0,1 %. Le benzoate de sodium est utilisé dans les aliments acidifiés, tels que les boissons gazeuses, les jus de fruits, le cidre, les cornichons et la choucroute.

Le benzoate de sodium est peu coûteux.

Le chlorure de sodium a un effet synergique considérable avec le benzoate de sodium.

Lorsqu'il est utilisé dans des émulsions huile-dans-eau, comme la mayonnaise, le benzoate de sodium est utilisé en combinaison avec du sorbate de potassium. Ce mélange a un effet plus fort contre les bactéries productrices d'acide que l'un ou l'autre des deux conservateurs pris individuellement.

L'acide benzoïque est inefficace contre l'oxydation et la détérioration enzymatique. Lorsqu'il est utilisé dans les produits à base de fruits, le benzoate de sodium est généralement associé à de petites quantités de dioxyde de soufre ou d'autres antioxydants.

Avantages du benzoate de sodium

L'avantage du benzoate de sodium est de prolonger la durée de conservation des aliments. Le benzoate de sodium a une action antimicrobienne efficace contre les levures, les moisissures, les bactéries d'intoxication alimentaire et les bactéries sporulées. Il n'est pas efficace contre les bactéries d'altération des aliments comme les clostridies ou les bactéries lactiques.

Le benzoate de sodium est un sel de sodium de l'acide benzoïque, qui est naturellement présent dans les pommes, les canneberges, les prunes, les clous de girofle mûrs et la cannelle à de faibles niveaux, et est souvent produit synthétiquement en faisant réagir l'acide benzoïque avec de l'hydroxyde de sodium (NaOH). Benzoate de sodium (NaC₇ H₅ O₂ ) est utilisé comme conservateur alimentaire, médical et cosmétique en tant que bactériostatique et fongistatique, qui réduisent ou limitent la croissance des bactéries ou des champignons en interagissant avec la production de protéines, le métabolisme et la réplication de l'ADN, sans autrement nuire aux bactéries ou aux champignons. Son utilisation est limitée en tant que conservateur par la FDA à 0,1% d'une formule en poids. Le benzoate de sodium est généralement considéré comme sûr par la FDA, cependant, lorsqu'il est combiné avec des ingrédients tels que la vitamine C ou E, il peut réagir pour former du benzène, un cancérigène connu.

Des conservateurs sont ajoutés aux cosmétiques, aux produits de soins personnels et aux aliments pour maintenir l'intégrité et la stabilité des produits en inhibant ou en réduisant la croissance de micro-organismes tels que les bactéries et les champignons (FDA). La plupart des produits vendus au détail restent pendant de longues périodes pendant l'expédition, dans un entrepôt et sur les étagères des magasins, ce qui laisse suffisamment de temps pour qu'un produit se gâte ou provoque une croissance microbienne qui rend le produit impropre à l'utilisation.

Sécurité du benzoate de sodium

Réglementation FDA

Le benzoate de sodium est GRAS. Il doit être utilisé jusqu'à 0,1 % dans les aliments, comme réglementé par la FDA dans les articles 21CFR184.1733 et 21CFR582.3733 du Code of Federal Regulations.1,4 La sécurité du benzoate de sodium à des niveaux supérieurs à 0,1 % est inconnue, car il réagit avec l'acide ascorbique (vitamine C) avec la lumière et la chaleur et crée du benzène, dont le niveau maximal autorisé est de 5 ppb.

Sécurité

Le benzoate de sodium est moins toxique et a une dose létale maximale (MNL) pour les animaux de 500 mg / kg de poids corporel. Mais chez l'homme dans l'environnement acide intestinal peut être converti en acide benzoïque plus toxique. L'ingestion d'acide benzoïque et de son sodium chez la souris peut entraîner une perte de poids, une diarrhée, une perte de sang initiale, une paralysie et même la mort. Toxicité de l'acide benzoïque en modifiant la perméabilité de la membrane cellulaire, en inhibant l'absorption des acides aminés sur la membrane cellulaire et en inhibant l'activité d'enzymes telles que la lipase à travers la membrane cellulaire, la synthèse d'ATP est bloquée.

L'acide benzoïque n'est pas chroniquement toxique. Les rats ont été nourris avec de l'acide benzoïque pendant 8 semaines, les résultats n'ont montré aucun changement anormal dans la croissance, la reproduction et la morphologie de la progéniture de souris. D'autres expériences montrent également que l'acide benzoïque est non accumulant, tératogène, cancérigène et mutagène et antigénique.

L'acide benzoïque se dégrade rapidement chez les animaux. L'acide benzoïque (99 %) se lie principalement à la glycine pour former de l'acide hippurique.

Effet secondaire du benzoate de sodium

Bien que le benzoate de sodium soit généralement reconnu comme sûr à petites doses, le benzoate de sodium peut avoir des effets nocifs sur la santé dans certaines conditions.

C'est probablement sûr, non ? Après tout, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et la Direction générale de la protection de la santé du Canada ont déclaré que cet agent de conservation chimique est acceptable lorsqu'il est consommé en petites quantités.

Les effets secondaires les plus préoccupants sont cancérigènes. Un problème plus courant, cependant, est la combinaison de benzoate de sodium et d'acide citrique et/ou d'acide ascorbique (vitamine C). Lorsque ces ingrédients se réunissent, ils forment du benzène, un produit chimique cancérigène associé à la leucémie et à d'autres cancers du sang.

Par exemple, un petit pourcentage de personnes sont hypersensibles au benzoate de sodium et peuvent avoir des crises d'asthme, de l'urticaire ou d'autres réactions allergiques lorsqu'elles consomment l'agent de conservation.

Le benzoate de sodium est-il mauvais ?

Le benzoate de sodium était présent dans 34 % des 204 produits testés (92 shampooings, 61 revitalisants, 34 savons liquides et 17 mouchoirs humides) (Yazar et al. 2010). Bien que la FDA limite l'utilisation du benzoate de sodium à 0,1 % en poids dans les aliments, il est limité à 2,5 % dans les produits à rincer et à 0,5 % dans les produits sans rinçage par la directive cosmétique de l'Union européenne (Yazar et al. 2010). Bien que le benzoate de sodium soit généralement considéré comme sûr, il peut devenir un danger sérieux s'il est combiné avec de la vitamine C (acide ascorbique) ou de la vitamine E (tocophérols) car ils réagissent pour former du benzène (C6H6), un hydrocarbure cancérigène. La quantité de benzène produite à partir de ces réactions a été déterminée comme étant inférieure aux niveaux dangereux (5 parties par milliard) pour la consommation par l'Organisation mondiale de la santé, sur la base de la présence de benzène dans les boissons gazeuses. Le benzène est classé cancérogène A1 (confirmé pour l'homme) par l'American Conference of Governmental Industrial Hygienists (ACGIH) et cancérogène de groupe 1 par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC). Le benzène est également un mutagène possible et une toxine développementale chez l'homme qui est spécifiquement toxique pour le sang, la moelle osseuse et le système nerveux central, et peut cibler le foie et le système urinaire. Des études limitées montrent qu'après une exposition cutanée (cutanée), le benzène était métabolisé par le foie et excrété. Il n'y a pas de recherche disponible sur la formation et la concentration de benzène dans les produits cosmétiques à l'heure actuelle, il est donc préférable d'éviter les produits contenant du benzoate de sodium en conjonction avec de l'acide ascorbique (vitamine A) ou du tocophérol (vitamine E).

Source :https://naturespulchritude.wordpress.com/2014/04/02/preservatives-in-natural-products-sodium-benzoate/

Le benzoate de sodium est-il sans danger pour la grossesse ?

Des études animales ont révélé que l'exposition prénatale de la progéniture au benzoate de sodium a produit des lésions dans les cellules pyramidales corticales de la couche 5. Cependant, aucune étude spécifique sur la reproduction animale et l'altération de la fertilité n'a été menée. Catégorie de grossesse C de la FDA des États-Unis :des études sur la reproduction animale ont montré un effet indésirable sur le fœtus et il n'existe aucune étude adéquate et bien contrôlée chez l'homme, mais les avantages potentiels peuvent justifier l'utilisation du benzoate de sodium chez les femmes enceintes malgré les risques potentiels.

le benzoate de sodium ne doit être utilisé par les femmes enceintes qu'en cas de nécessité absolue. Catégorie de grossesse de la FDA des États-Unis :C Commentaires :On ne sait pas si ce médicament peut nuire au fœtus ou affecter la capacité de reproduction.

Source :https://www.drugs.com/pregnancy/sodium-benzoate-sodium-phenylacetate.html

Le benzoate de sodium est-il sans danger pour les enfants ?

Une autre considération est un lien possible entre le benzoate de sodium et le TDAH (trouble déficitaire de l'attention/hyperactivité). La Mayo Clinic note que le conservateur (ainsi que plusieurs colorants alimentaires) peut augmenter ou déclencher l'hyperactivité chez les enfants.

Le benzoate de sodium est-il sans danger pour les soins de la peau ?

Le benzoate de sodium est un sel d'acide benzoïque et est utilisé comme conservateur dans les formules de produits cosmétiques et de soins personnels en tant qu'ingrédient de parfum, ingrédient masquant, agent anticorrosif et, le plus souvent, en tant que conservateur.

Il est approuvé par la FDA et a reçu la cote GRAS (Generally Recognized as Safe), et le CIR a constaté que les doses utilisées dans les cosmétiques et les produits de soins personnels n'étaient pas suffisamment élevées pour provoquer des effets potentiels sur la reproduction et le développement.

La base de données sur les cosmétiques a toujours trouvé des inquiétudes concernant le cancer, la toxicité pour le développement et la reproduction, la toxicité du système organique, l'irritation et les changements cellulaires biochimiques avec le benzoate de sodium en tant qu'ingrédient dans les cosmétiques et les produits de soins personnels. Une ou plusieurs études animales ont montré des effets sur le cerveau et le système nerveux à des doses modérées, des effets systémiques étendus à de faibles doses, et des tests in vitro sur des cellules de mammifères ont montré des résultats de mutation positifs. Une ou plusieurs études animales ont montré des changements biochimiques à fortes doses dont les implications pour la santé humaine ne sont pas encore bien comprises, et des études animales ont également montré une irritation cutanée à fortes doses.

https://www.truthinaging.com/ingredients/sodium-benzoate

Effets secondaires fréquemment rapportés du benzoate de sodium

Inclure : infection, maladie des voies respiratoires, maladie du système nerveux central, trouble du système lymphatique, maladie hématologique, trouble de la nutrition et vomissements. Les autres effets secondaires incluent : œdème cérébral, convulsions, acidose métabolique, maladie vasculaire, altération de l'état mental, anémie, trouble cardiaque, trouble des téguments, fièvre, hyperammoniémie, hyperglycémie, hypokaliémie, hypotension, troubles mentaux et maladie rénale. Voir ci-dessous pour une liste complète des effets indésirables.

Source :https://www.drugs.com/sfx/sodium-benzoate-sodium-phenylacetate-side-effects.html

Comment éviter le benzoate de sodium ?

Le benzoate de sodium est également utilisé dans les produits de santé et de beauté tels que les bains de bouche, les shampoings, les lotions pour le corps et les déodorants pour empêcher les bactéries de contaminer ces articles. Les médicaments en vente libre et sur ordonnance tels que les pilules, les sirops contre la toux et les médicaments topiques peuvent également contenir du benzoate de sodium.

Que devez-vous faire ?

Si vous voulez éviter le benzoate de sodium, lisez attentivement les étiquettes. Recherchez les mots « acide benzoïque », « benzène », « benzoate de sodium » ou « benzoate », surtout si vous voyez également « acide citrique », « acide ascorbique » ou « vitamine C ». Le benzoate de sodium est également connu sous le nom de E211.

Marché du benzoate de sodium

Tendance du marché :

Comparaison avec le sorbate de potassium, peut être remplacé par le sorbate de potassium

Lorsque nous comparons la toxicité de l'acide benzoïque et du benzoate de sodium à l'acide sorbique et au sorbate de potassium de la DL, de la DJA de ces conservateurs alimentaires et de la quantité et du prix d'utilisation maximum. On le voit, l'acide sorbique et le sorbate de potassium sont moins toxiques que l'acide benzoïque. Dans le même temps, l'effet conservateur de l'acide sorbique et du sorbate de potassium est meilleur que le benzoate de sodium et l'acide benzoïque, et ils sont plus sûrs. Les avantages de l'acide benzoïque et du benzoate de sodium sont une relative stabilité dans l'air et des coûts moindres. Cependant, l'acide sorbique et le sorbate de potassium sont également très stables à l'état scellé. La stabilité thermique du sorbate de potassium est meilleure, température de décomposition jusqu'à 270 ℃. Une petite quantité de conservateur suffit à ajouter dans les aliments, de sorte qu'il n'augmentera pas de manière significative le coût des produits. Par conséquent, de nombreux pays ont commencé à utiliser progressivement l'acide sorbique et le sorbate de potassium pour remplacer l'acide benzoïque et le benzoate de sodium.

De plus, la solubilité de l'acide benzoïque dans des conditions acides est plus faible, si l'agitation n'est pas uniforme, il y aura une certaine cristallisation de l'acide benzoïque, entraînant un excès d'acide benzoïque en place partielle. L'acide benzoïque est également antagoniste du chlorure de calcium et a des effets similaires à ceux du chlorure de sodium, de l'acide isobutyrique, de l'acide gluconique, des sels de cystéine et autres. L'acide benzoïque ajouté peut également rendre les aliments produisant un goût astringent et même détruire la saveur des produits à base de viande. Par conséquent, l'utilisation d'acide benzoïque et de benzoate de sodium comme conservateurs dans la transformation des produits à base de viande n'est pas recommandée.

L'utilisation de conservateurs naturels, tels que l'utilisation de nisine, de natamycine, de chitosane, d'épices et d'autres extraits, peut également jouer le rôle de conservation antimicrobienne. Il est également possible d'obtenir la conservation des produits carnés en améliorant les conditions de traitement, en améliorant l'emballage des aliments, en stérilisant les produits ou en les stérilisant par irradiation, en les stockant à basse température, etc. Le plus important est de renforcer la gestion de la santé et de réduire la pollution à la source.

Exportation de la Chine Benzoate de sodium et acide benzoïque

Les fabricants et fournisseurs chinois exportent du benzoate de sodium, de l'acide benzoïque et de l'ester de benzoate au total 73 684 453 KG (la quantité en 2016 est de 73 990 571 KG) en 2017 et le montant atteint 99 579 313 USD. Le montant en 2016 est de 97 801 755USD.

Nous pouvons voir que la quantité est stable de 2016 à 2017 et nous pensons que la quantité sera également stable en 2018.

Le marché principal de la Chine et la quantité d'exportation comme suit :

Benzoate de sodium halal :c'est Halal, et nous pouvons offrir du benzoate de sodium en poudre de qualité alimentaire et du benzoate de sodium en granulés de qualité alimentaire.

Spécification de la poudre de benzoate de sodium : https://www.foodsweeteners.com/wp-content/uploads/2018/03/Sodium-Benzoate-Powder-SPECIFICATION.pdf

Spécification du benzoate de sodium en granulés/prill : https://www.foodsweeteners.com/wp-content/uploads/2018/03/Sodium-Benzoate-GranlarPrill-SPECIFICATION-.pdf

Fabricants de benzoate de sodium E211

La Chine est le plus grand fabricant et pays exportateur de benzoate de sodium E211 et d'acide benzoïque E210 au monde. La capacité de production de benzoate de sodium E211 et d'acide benzoïque E210 en Chine atteint 73 000 tonnes en 2017.

Il existe plusieurs fabricants de benzoate de sodium E211 et d'acide benzoïque E210 en Chine et à l'étranger, comme vous le savez, le prix des fournisseurs chinois de benzoate de sodium E211 et d'acide benzoïque E210 peut être meilleur que celui des fabricants étrangers. Nous travaillons avec le meilleur fabricant chinois de benzoate de sodium E211 et d'acide benzoïque E210 depuis des années, nous aimerions vous recommander cette marque de benzoate de sodium E211 et d'acide benzoïque E210 si vous souhaitez économiser votre coût d'achat avec le même benzoate de sodium E211 et benzoïque. qualité acide E210 par rapport à l'étranger Fabricants de benzoate de sodium E211. Des échantillons de benzoate de sodium E211 et d'acide benzoïque E210 sont disponibles si vous en avez besoin pour un test supplémentaire après avoir accepté le prix.

Prix du benzoate de sodium E211 et de l'acide benzoïque E210

Il existe deux principaux types de benzoate de sodium E211 sur le marché :granulé et puissant. Maintenant, le prix du benzoate de sodium E211 est d'environ USD/kg des fabricants et fournisseurs chinois de benzoate de sodium E211.

Où acheter du benzoate de sodium E211

Tous les produits répertoriés sur notre site Web proviennent de fabricants avec lesquels nous travaillons depuis de nombreuses années. L'expérience de travail professionnelle renforce notre confiance en leur qualité. Nous pouvons fournir du benzoate de sodium E211 pendant de nombreuses années et nous pouvons être vos fournisseurs de benzoate de sodium E211 en Chine. Si vous souhaitez acheter du benzoate de sodium E211 ou demander un prix, veuillez nous envoyer un e-mail via : [email protected]