Nour Zibdeh, RDN, est une nutritionniste qui se passionne pour aider les patients à utiliser la nourriture pour améliorer la santé intestinale. Originaire de Jordanie, Zibdeh est arrivée aux États-Unis à l'âge de 20 ans pour poursuivre ses études en nutrition, mais ce n'est que lorsqu'elle a guéri ses propres maux de tête, ballonnements et brouillard cérébral en utilisant un régime d'élimination qu'elle a réalisé à quel point l'intestin est vraiment important. .
"Si vous n'avez pas d'intestin qui fonctionne, vous ne bénéficiez vraiment de rien", déclare Zibdeh, ajoutant que la fatigue chronique, les problèmes de peau, l'anxiété, la dépression et la congestion peuvent tous être des symptômes de sensibilités alimentaires sous-jacentes. Il est difficile de dire combien d'Américains vivent actuellement avec une sorte de problème intestinal, car ils ne sont souvent pas signalés, mais Zibdeh suppose que c'est plus de 40 %.
Si vous soupçonnez que quelque chose ne va pas dans votre digestion, voici les pratiques recommandées par le RD pour une santé intestinale optimale :
1. Réduisez votre consommation de sucre.
Le sucre est la première chose qu'elle dit aux patients d'enlever lorsqu'ils se plaignent de problèmes intestinaux, car il a été démontré qu'il entrave la digestion et provoque une inflammation. Si vous avez la dent sucrée, essayez de remplacer votre gâterie de l'après-midi par l'une de ces options salées plus saines.
2. N'oubliez pas que les aliments "sains" pourraient être le coupable.
Au-delà des coupables évidents comme le sucre, Zibdeh a découvert que des ingrédients comme les oignons, l'ail, les noix et certaines légumineuses peuvent provoquer des symptômes chez les patients. Elle recommande donc de toujours tenir un journal alimentaire détaillé de tout ce que vous mangez afin de pouvoir retracer plus précisément les symptômes jusqu'à des aliments spécifiques.
3. Buvez du bouillon d'os.
Zibdeh est un fan de la boisson riche en collagène et anti-inflammatoire, affirmant qu'elle contient de nombreux nutriments sains pour l'intestin que vous ne trouverez pas dans les bouillons traditionnels. Vous voulez commencer à fabriquer le vôtre ? Voici une recette facile d'Instant Pot.
4. Mangez votre aloès.
L'aloès est apprécié pour ses propriétés apaisantes pour la peau, et la plante présente également de sérieux avantages intestinaux. "L'intestin est une continuation de votre peau", nous rappelle Zibdeh, en disant qu'elle aime acheter des feuilles d'aloès entières, les laisser tremper dans l'eau pendant 15 à 20 minutes et découper l'intérieur blanc et gluant, qui a un aspect très neutre. saveur, à ajouter aux smoothies.
5. Espacez vos repas et ne grignotez pas toute la journée.
Zibdeh recommande de laisser au moins trois heures entre les repas et les collations pour donner à votre corps le temps de bien digérer. Elle compare le grignotage constant à un sol éternellement sale, en disant :"C'est un peu comme si vous aviez beaucoup de miettes sur le sol et que vous essayiez de les balayer, puis que vos enfants courent partout et les distribuent à nouveau. Vous avez pour tout recommencer."
Si vous présentez déjà des symptômes, voici quelques sucettes intestinales à action rapide.
Et s'il est trop tard pour ces mesures préventives et que vous vous sentez déjà ballonné ou gazeux après un gros repas ? Zibdeh recommande de garder à portée de main les enzymes digestives et les amers. Parmi les autres sucettes pour l'estomac, elle ne jure que par le thé à la menthe poivrée, les suppléments d'ail ("L'ail peut en fait vous faire gonfler davantage, mais si vous prenez de l'extrait d'ail sous forme de supplément, il peut neutraliser la flore intestinale", explique-t-elle), la camomille, le fenouil et le noir. ou thé vert.
"Parfois, je recommande le charbon actif, mais vous ne devriez pas en prendre quotidiennement pendant plus d'une semaine", ajoute-t-elle. "Si vous avez des gaz supplémentaires dans l'estomac, il agit comme une éponge et absorbe tout, mais il ne s'absorbe pas lui-même."
Écoutez cet épisode chargé pour en savoir plus sur la philosophie alimentaire de Zibdeh et lui faire comprendre comment le régime Keto, un régime pauvre en histamine et le jeûne intermittent affectent réellement l'intestin. Au cours de l'heure, elle explique également comment parler à votre médecin si vous soupçonnez que vous avez un problème de santé intestinale, comment amener vos enfants à manger des aliments qui guérissent les intestins et comment la forme de votre caca peut indiquer l'état. de votre digestion.
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