Tout le monde sait qu'ils devraient mangez sainement, et en tant que personne qui est arrivée jusqu'ici avec Lark DPP, vous savez mieux que quiconque le pourquoi et le comment d'une alimentation saine. Faire de bons choix peut sembler une corvée plutôt qu'un plaisir s'il n'a pas bon goût, mais comme l'a souligné le check-in Lark DPP, il existe des moyens de rendre les aliments sains délicieux. Voici quelques astuces pour transformer de bons aliments en plats délicieux et pour transformer de délicieux plats en repas nutritifs.
Les superaliments dans des plats délicieux
Que pouvez-vous faire de ces aliments que vous savez que vous devriez manger, mais que vous n'aimez pas vraiment ou que vous ne savez pas comment les préparer ? Dans la plupart des cas, il est assez simple de faire un plat délicieux à partir de presque n'importe quoi. Le check-in Lark DPP a suggéré d'obtenir plus de légumes en mangeant de la courge spaghetti, et de le rendre intéressant en ajoutant de la sauce et des herbes, et en piquant du pop-corn pour qu'une collation à grains entiers soit savoureuse. Voici quelques autres exemples de transformation d'aliments sains en délicieux aliments sains.
- Thon : Ajoutez de l'avocat ou du yogourt grec nature, du céleri et des tomates en dés, des câpres ou des olives, de la moutarde et du thym ou du romarin pour faire une salade de thon crémeuse.
- Haricots : mélangez des pois chiches, des haricots rouges, des haricots noirs et/ou d'autres types de haricots avec du vinaigre de cidre de pomme, de l'huile d'olive, des haricots verts et/ou jaunes, et du poivron haché et de l'oignon vert pour faire une salade aux quatre haricots.
- Lentilles : mélanger avec des champignons hachés, des carottes, de l'oignon, du maïs, de la chapelure de grains entiers ou de la farine d'amandes, de l'œuf, de la poudre d'ail et du bouillon pour faire un burger végétarien.
- Huile d'olive :à utiliser pour rôtir des légumes ou à mélanger avec du vinaigre et des herbes pour faire des vinaigrettes.
- Légumes :les rôtir avec de l'huile d'olive et des herbes telles que le romarin peut les garder savoureux et pas comme ceux que beaucoup d'entre nous ont grandi en mangeant. Le chou-fleur, les choux de Bruxelles, les oignons, les betteraves, les navets et les carottes ne sont que quelques excellents légumes rôtis.
- Noix : excellent lorsqu'il est ajouté à des sautés ou des plats de légumes, ou rôti avec du paprika ou un saupoudrage de cacao
Transformez vos anciens favoris en amis sains
Bien manger et perdre du poids ne signifie pas que vous devez renoncer à vos aliments préférés. Avec quelques petits ajustements, les favoris familiers peuvent devenir des amis sains pour la vie. Des stratégies telles que l'ajout de légumes, l'échange de grains entiers et de protéines maigres contre des grains raffinés et des protéines grasses, et l'utilisation de méthodes de cuisson à faible teneur en gras peuvent faire la transformation. Ce ne sont que quelques exemples.
- Lasagne : tranches d'aubergine au lieu de lasagnes, épinards supplémentaires ou autres légumes, dinde hachée au lieu de bœuf
- Pâtes : pâtes de grains entiers ou courgettes ou carottes spiralées, sauce tomate au lieu de sauce à la crème, légumes supplémentaires
- Petit-déjeuner aux crêpes : sarrasin ou autre grain entier, fromage cottage pour plus de protéines, fruits frais au lieu de sirop, blancs d'œufs au lieu d'œufs frits et bacon
- Poulet ou poisson frit pané :poulet ou poisson sans peau cuit au four avec farine de noix de pécan ou d'amandes ou chapelure de grains entiers pour un enrobage
- Tarte/cobbler : pommes au four avec de la cannelle, avoine grillée au lieu de croûte
- Burrito au boeuf avec riz :wrap de grains entiers ou laitue au lieu de tortilla blanche, poulet effiloché assaisonné ou dinde hachée au lieu de boeuf, riz brun au lieu de blanc, laitue et tomates
- Hamburger et frites :laitue ou pain de grains entiers au lieu de blanc, dinde hachée ou burger végétarien au lieu de galette de boeuf, patates douces au four ou bâtonnets de courgette au lieu de pommes de terre frites, moutarde au lieu de mayo ou beurre sur le pain.
- Pizza :pita de grains entiers, muffin anglais ou autre croûte, fromage léger, sauce supplémentaire, garnitures végétariennes et poulet grillé ou saucisse sans viande au lieu de viandes grasses, ou (si vous commandez) croûte mince avec sauce supplémentaire, fromage léger, garnitures végétariennes, et des anchois au lieu de pepperoni ou de saucisse
- Sundae à la crème glacée ou banana split :banane mûre surgelée en purée au lieu de crème glacée, chocolat noir fondu au lieu de sirop de chocolat, fruits frais et noix au lieu de biscuits, sirop de fraise ou autres garnitures sucrées
Quelle que soit votre envie, il est possible de la rendre plus saine mais toujours savoureuse. Avec un peu d'expérimentation, vous pouvez apprendre quels échanges vous pouvez faire pour obtenir un repas que vous aimez toujours et que vous pouvez vous sentir mieux en mangeant.
Une alimentation saine peut vraiment être délicieuse. Parfois, il faut plusieurs essais pour acquérir un goût pour un certain aliment, parfois il faut quelques recettes différentes avant de choisir celles que vous aimez, et parfois il faut des substitutions mineures pour transformer des plats moins sains en aliments à aimer.
