Nous avons tous déjà vécu ce moment auparavant - ce désir incessant d'un bonbon, d'une part de pizza, d'un sac de croustilles, de n'importe quoi, etc. Les fringales peuvent être frustrantes et parfois même douloureuses à supporter, en particulier pour ceux qui essaient de perdre du poids ou de maintenir une alimentation saine.
Même si cela peut sembler être le cas, les fringales ne sont pas seulement des sensations de faim aléatoires, mais plutôt la façon dont notre corps communique avec nous !
Envies alimentaires non spécifiques
Stress :
Vous arrive-t-il souvent de vous enfoncer sans réfléchir de la nourriture dans la gorge lorsque vous vous sentez stressé ? Le stress - ou émotionnel - manger est un très, très chose commune et est la façon dont votre corps utilise la nourriture pour soulager les sentiments négatifs.
Le stress incite votre corps à libérer du cortisol, alias «l'hormone du stress». Le cortisol augmente à son tour l'appétit de votre corps pour les aliments riches en calories, riches en sucre et en graisses, ou en d'autres termes, la malbouffe. Le stress continu peut augmenter le système de récompense de votre corps pour la nourriture et vous rendre encore plus enclin à trop manger.
Dormir :
Il n'est pas surprenant qu'un sommeil suffisant soit de la plus haute importance pour presque tous les aspects de notre santé. Ce qui est moins connu, c'est que le sommeil affecte aussi la faim !
Le sommeil aide à réguler les niveaux d'hormones de votre corps. En particulier, un sommeil insuffisant provoque une montée en flèche d'une hormone appelée ghréline et une diminution d'une autre hormone appelée leptine. La ghréline aide à stimuler l'appétit tandis que la leptine agit pour le diminuer. Un sommeil insuffisant vous rend littéralement plus affamé ! Parallèlement à cela, un manque de sommeil augmente un lipide appelé endocannabinoïde dans votre sang. Les endocannabinoïdes jouent un rôle dans la réponse de récompense de votre corps et contribuent à rendre la nourriture plus agréable. Et bien sûr, nous savons tous qu'un sommeil insuffisant nous épuise de l'énergie; pour lutter contre la fatigue, notre corps a besoin d'aliments riches en calories pour obtenir de l'énergie.
Eau :
Avez-vous faim… ou avez-vous soif ? Bien que cela puisse sembler évident, les deux se mélangent plus souvent que vous ne le pensez.
La déshydratation et la faim produisent des sensations très similaires sur votre corps. Parfois, une envie de nourriture peut n'être que le cri de votre corps pour de l'eau. De plus, la déshydratation peut entraîner une réduction du volume sanguin qui peut entraîner une chute de la pression artérielle. Si vous avez déjà ressenti de la fatigue après une longue période d'eau minimale ou nulle, c'est parce qu'il n'y a pas assez d'oxygène fourni à vos organes vitaux. La déshydratation envoie un signal à votre cerveau pour plus d'énergie et votre esprit interprète cela comme de la faim - en particulier des envies d'aliments riches en énergie.
Habitude :
Avez-vous tendance à grignoter du pop-corn et des chips en regardant la télévision ? Se récompenser avec un morceau de chocolat après une longue journée de travail ? Il s'avère que beaucoup de nos envies proviennent en fait de nos habitudes alimentaires et de consommation d'alcool, dont nous ne sommes même pas conscients pour la plupart !
Lorsque vous établissez une routine – que vous vous en rendiez compte ou non – pour manger ou boire quelque chose, par exemple, à un moment précis ou à une occasion précise, votre esprit et votre corps commencent à s'y attendre. Cela explique pourquoi beaucoup d'entre nous ont envie de certains aliments à certains moments ou dans certaines situations, même si nous n'avons pas nécessairement faim ou soif. Ce processus automatisé est plutôt dangereux car dans la plupart des cas, nous n'en sommes même pas conscients !
Envies alimentaires spécifiques
Chocolat :
Le chocolat aide à stimuler deux produits chimiques très importants dans notre corps :la dopamine, le produit chimique « bien-être » et la sérotonine, le produit chimique « heureux ». Le chocolat contient des traces de tyramine et de phényléthylamine qui favorisent la sécrétion de dopamine, et de tryptophane qui favorise la production de sérotonine. Cela explique les effets stimulants du chocolat sur l'humeur et nos tendances à en avoir envie lorsque nous sommes stressés ou déprimés.
À toutes les dames, cela peut vous intéresser. Environ 50 % des femmes aux États-Unis ont soif de chocolat pendant leur cycle menstruel ! Actuellement, la recherche n'a trouvé aucun lien trouvé entre les changements psychologiques au cours du cycle menstruel et les envies de chocolat. Une étude récente, cependant, a révélé que l'exposition à la culture américaine augmentait la probabilité d'envies menstruelles de chocolat, suggérant que l'envie pourrait être une construction culturelle, peut-être comme un moyen de justifier sa consommation.
Collations salées :
Les envies de collations salées peuvent provenir d'un manque de sodium dans le corps. Pour ceux qui sont constamment actifs, vivent dans des conditions humides ou portent des pulls épais, la transpiration excessive peut également entraîner des envies de sel. C'est parce que la sueur contient du sel, donc la transpiration diminue les niveaux de sodium dans le corps. Les carences en sodium sont en fait assez rares ici, donc une autre explication plausible est la déshydratation ! Le sel a tendance à retenir l'eau, donc lorsque votre corps est déshydraté, il aura tendance à avoir besoin de plus de sel. C'est pourquoi il est si important de rester hydraté !
Les envies de nourriture salée peuvent également provenir d'un régime alimentaire déjà riche en sodium - ceci est particulièrement pertinent ici aux États-Unis où les régimes riches en sodium ne sont pas rares. Après tout, nous avons envie de ce que nous mangeons déjà.
Bonbons :
Le sucre est une énergie rapide, alors que se passe-t-il lorsque votre corps a besoin d'énergie rapide ? Il a envie de sucre ! Cela se produit lorsque vous privez votre corps de nourriture, c'est-à-dire de jeûne et de régimes malsains. En plus d'un déficit alimentaire, un déficit en magnésium peut également contribuer aux envies de sucre. Le magnésium alimente plus de 300 processus dans notre corps, et un déficit peut priver notre corps et le forcer à avoir besoin de sucre pour obtenir de l'énergie.
Pour la plupart d'entre nous, les sucreries ont été associées à des sentiments de fête, de récompense et de bonheur dès le plus jeune âge - cupcakes lors des fêtes d'anniversaire, biscuits frais chez grand-mère et dessert après le dîner ! Cette association pourrait expliquer pourquoi beaucoup d'entre nous recherchent des sucreries ou des produits de boulangerie pour se réconforter pendant les périodes de stress ou de troubles émotionnels.
