Cette baie brune poilue est cultivée sur une vigne et cache une chair émeraude dans sa peau. Les kiwis sont considérés comme les plus denses sur le plan nutritionnel de tous les fruits couramment consommés. Rempli de composés bénéfiques, manger du kiwi est une délicieuse façon de s'offrir une collation sucrée sans gras !
Voici les principaux bienfaits du kiwi pour la santé :
- Réparer l'ADN endommagé : Une étude récente a expliqué qu'après que l'ADN ait été intentionnellement endommagé à l'aide de peroxyde, les cellules de ceux qui avaient mangé du kiwi présentaient un ADN qui avait une plus grande capacité à se réparer. Cette recherche a déterminé que les phytonutriments contenus dans ce fruit sont capables non seulement de restaurer l'ADN endommagé, mais également d'empêcher la formation éventuelle de cellules cancéreuses.
- Lutter contre les maladies cardiaques : Manger 2 à 3 kiwis par jour peut aider à réduire la coagulation du sang de 18 % et les triglycérides, les dépôts graisseux dans le sang, de 15 %. Le kiwi est une alternative beaucoup plus saine à l'aspirine s'il est utilisé pour réduire la coagulation du sang, sans tous les effets secondaires.
- Amélioration de l'immunité : Avec une forte concentration d'antioxydants et de vitamine C, manger du kiwi améliore la force de votre système immunitaire. La vitamine C combat également le stress et le vieillissement, favorise la cicatrisation des plaies, l'absorption du fer et la croissance d'os plus sains. Il a même été prouvé que ce fruit diminue d'environ 35 % la respiration sifflante et l'essoufflement chez les patients asthmatiques.
- Avantages du magnésium et du potassium : Des niveaux élevés de ces composés essentiels font du kiwi un excellent moyen d'améliorer la fonction musculaire et les niveaux d'énergie. Saviez-vous que le kiwi contient 20 % de potassium en plus qu'une banane ? Ce minéral vital maintient la tension artérielle et diminue le risque de calculs rénaux, d'ostéoporose et d'accident vasculaire cérébral.
- Augmenter la fonction cérébrale : Les kiwis contiennent de l'acide folique, qui est essentiel pour prévenir les maladies cardiovasculaires, améliorer le développement cérébral et cognitif et prévenir les malformations cérébrales chez les bébés avant et après la naissance. Contenant également de la sérotonine, une hormone à fonction digestive et cardiovasculaire, cette baie améliore l'apprentissage, la mémoire, l'humeur et normalise l'appétit. La sérotonine est également utile pour maintenir un sommeil réparateur, tout en encourageant la concentration le matin.
- Équilibrer l'alcalinité : Ce fruit est l'un des plus alcalins de tous ! Contenant une quantité souple de minéraux, le kiwi aide à remplacer l'excès d'acide produit par certains aliments malsains. Un corps alcalinisé favorise une peau jeune, un sommeil plus profond, une énergie physique plus élevée et un risque réduit d'arthrite et d'ostéoporose.
- Des yeux sains : Le kiwi est riche en lutéine et en zéaxanthine, des composés naturellement présents dans l'œil. Lors de l'ingestion de fruits comme le kiwi 3 fois ou plus par jour, la recherche a prouvé que ces composés aident à réduire la dégénérescence maculaire de 36 % !
- Améliorer la santé digestive : Quand les kiwis sont consommés crus; une enzyme appelée actinidain aide à digérer les protéines. Les fibres duveteuses de ce fruit lient et éliminent les toxines pour nettoyer votre tractus intestinal.
- Bénéfique pour la peau : La vitamine E est également présente dans le kiwi et est un antioxydant essentiel qui protège la peau de la dégradation, abaisse le cholestérol et protège contre les dommages cellulaires cancérigènes.
- Indice glycémique bas : Un gros kiwi contient environ 56 calories, 13 grammes de glucides et une bonne source de vitamines et de minéraux. Ils ont également une charge glycémique relativement faible, donc manger du kiwi n'augmentera pas très rapidement le taux de sucre dans le sang, ce qui est impératif pour les diabétiques.
