- La consommation d'arachides a été associée à un risque plus faible d'AVC ischémique et de maladie cardiovasculaire dans une étude de population japonaise.
- La consommation d'arachides n'était cependant pas associée à un risque plus faible d'AVC hémorragique ou de cardiopathie ischémique.
- Incorporer même de petites quantités d'arachides (4 à 5 arachides/jour) dans votre alimentation peut avoir un effet protecteur contre les AVC ischémiques et les maladies cardiovasculaires.
Selon une nouvelle étude publiée aujourd'hui dans AVC , un journal de l'American Stroke Association, une division de l'American Heart Association.
Alors que des études antérieures ont établi un lien entre la consommation d'arachides et l'amélioration de la santé cardiovasculaire chez les Américains, les chercheurs de cette étude ont spécifiquement examiné le lien entre la consommation d'arachides et l'incidence de différents types d'accidents vasculaires cérébraux (ischémiques et hémorragiques) et d'événements de maladies cardiovasculaires (tels que les accidents vasculaires cérébraux et les cardiopathies ischémiques). ) parmi les hommes et les femmes japonais.
Manger des cacahuètes peut réduire le risque d'AVC ischémique, de maladie cardiovasculaire chez les Asiatiques.
"Nous avons montré pour la première fois un risque réduit d'incidence d'AVC ischémique associé à une consommation d'arachides plus élevée dans une population asiatique", a déclaré l'auteur principal de l'étude, Satoyo Ikehara, Ph.D., professeur agrégé spécialement nommé de santé publique au département de médecine sociale. à l'École supérieure de médecine de l'Université d'Osaka à Suita, au Japon. "Nos résultats suggèrent que l'ajout d'arachides à votre alimentation a un effet bénéfique sur la prévention des AVC ischémiques."
Les cacahuètes sont riches en nutriments sains pour le cœur, tels que "les acides gras monoinsaturés, les acides gras polyinsaturés, les minéraux, les vitamines et les fibres alimentaires qui aident à réduire le risque de maladie cardiovasculaire en réduisant les facteurs de risque, notamment l'hypertension artérielle, les taux sanguins élevés de 'mauvais' le cholestérol et l'inflammation chronique », a déclaré Ikehara.
Les chercheurs ont examiné la fréquence à laquelle les gens ont déclaré manger des cacahuètes en relation avec la survenue d'un AVC et les maladies cardiovasculaires. L'analyse comprend des personnes qui ont été recrutées en deux phases, en 1995 et 1998-1999, pour un total de plus de 74 000 hommes et femmes asiatiques, âgés de 45 à 74 ans, à partir de l'étude prospective basée sur le centre de santé publique du Japon. Les participants ont rempli une enquête complète sur le mode de vie, qui comprenait un questionnaire sur la fréquence de consommation d'arachides. Ils ont été suivis pendant environ 15 ans, jusqu'en 2009 ou 2012, selon la date à laquelle ils ont été initialement inscrits.
L'incidence des accidents vasculaires cérébraux et des cardiopathies ischémiques a été déterminée en établissant des liens avec 78 hôpitaux participants dans les régions incluses dans l'étude.
Les chercheurs ont ajusté les autres conditions de santé, le tabagisme, l'alimentation, la consommation d'alcool et l'activité physique, comme détaillé par les participants dans les questionnaires. Selon les dossiers médicaux, les chercheurs ont noté 3 599 AVC (2 223 ischémiques et 1 376 hémorragiques) et 849 cas de cardiopathie ischémique développés au cours de la période de suivi.
Les niveaux de consommation d'arachides ont été classés en quatre quartiles, avec 0 arachide par jour comme consommation minimale par rapport à 4,3 arachides non décortiquées par jour (médiane) comme consommation la plus élevée. Par rapport à un régime sans arachides, les chercheurs ont découvert que la consommation d'environ 4 à 5 arachides non décortiquées par jour était associée à :
- Risque d'AVC ischémique réduit de 20 % ;
- 16 % moins de risque d'AVC total ; et
- Risque de 13 % en moins d'avoir une maladie cardiovasculaire (y compris les accidents vasculaires cérébraux et les cardiopathies ischémiques).
- Aucune association significative n'a été trouvée entre la consommation d'arachides et un risque plus faible d'AVC hémorragique ou de cardiopathie ischémique.
Le lien entre la consommation d'arachides et la réduction du risque d'accident vasculaire cérébral et de maladie cardiovasculaire était constant chez les hommes et les femmes.
"L'effet bénéfique de la consommation d'arachides sur le risque d'AVC, en particulier d'AVC ischémique, a été constaté, malgré la faible quantité d'arachides consommées par les participants à l'étude", a déclaré Ikehara. "L'habitude de manger des cacahuètes et des noix n'est pas encore courante dans les pays asiatiques. Cependant, en ajoutant même une petite quantité à son alimentation pourrait être une approche simple mais efficace pour aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. »
L'American Heart Association recommande de manger environ cinq portions de noix non salées par semaine; une portion correspond à ½ once (2 cuillères à soupe) de noix. Outre les cacahuètes, l'Association indique également que d'autres options de noix saines comprennent les noix de cajou non salées, les noix, les noix de pécan, les noix de macadamia et les noisettes.
Plusieurs limites ont été notées dans l'étude, notamment la validité et la fiabilité des mesures de la consommation d'arachides dans la collecte et l'analyse des données. Le biais causé par ces mesures peut entraîner des erreurs dans l'association. Cependant, une analyse de correction des erreurs de mesure a été effectuée et les associations se sont avérées exactes.
Références :
"Consommation d'arachides et risque d'accident vasculaire cérébral et de cardiopathie ischémique chez les hommes et les femmes japonais :l'étude JPHC" 9 septembre 2021, AVC .
DOI :10.1161/STROKEAHA.120.031212
9 septembre 2021, AVC .
DOI :10.1161/STROKEAHA.121.036172
Les co-auteurs sont Hiroyasu Iso, M.D., Ph.D. ; Yoshihiro Kokubo, M.D., Ph.D., FAHA ; Igname Kazumasa
Les co-auteurs sont Hiroyasu Iso, M.D., Ph.D. ; Yoshihiro Kokubo, M.D., Ph.D., FAHA ; Kazumasa Yamagishi, M.D., Ph.D. ; Isao Saito, M.D., Ph.D. ; Hiroshi Yatsuya, M.D., Ph.D. ; Takashi Kimura, Ph.D. ; Norie Sawada, M.D., Ph.D. ; Motoki Iwasaki, M.D., Ph.D. ; et Shoichiro Tsugane, M.D., Ph.D.
L'étude a été financée par le National Cancer Center Research and Development Fund et une subvention pour la recherche sur le cancer du ministère de la Santé, du Travail et du Bien-être du Japon.
