Selon une nouvelle étude menée par des chercheurs de l'Intermountain Healthcare Heart Institute de Salt Lake City, le jeûne intermittent est peut-être non seulement une tendance en matière de régimes à chaud, mais il présente également des avantages plus larges pour la santé, notamment en aidant à combattre l'inflammation.
Le jeûne intermittent à basse fréquence provoque une réponse anti-inflammatoire
Selon une nouvelle étude menée par des chercheurs de l'Intermountain Healthcare Heart Institute de Salt Lake City, le jeûne intermittent est peut-être non seulement une tendance en matière de régimes à chaud, mais il présente également des avantages plus larges pour la santé, notamment en aidant à combattre l'inflammation.
Des recherches antérieures ont montré que le jeûne intermittent, un modèle d'alimentation qui alterne entre des périodes de jeûne et d'alimentation, peut améliorer les marqueurs de santé non liés au poids. Maintenant, la nouvelle recherche d'Intermountain montre que le jeûne intermittent augmente les niveaux de galectine-3, une protéine liée à la réponse inflammatoire.
"L'inflammation est associée à un risque plus élevé de développer plusieurs maladies chroniques, notamment le diabète et les maladies cardiaques. Nous sommes encouragés de voir des preuves que le jeûne intermittent incite le corps à combattre l'inflammation et à réduire ces risques », a déclaré Benjamin Horne, PhD, chercheur principal de l'étude et directeur de l'épidémiologie cardiovasculaire et génétique à l'Intermountain Healthcare Heart Institute.
Les résultats de l'étude seront présentés le samedi 13 novembre lors des sessions scientifiques 2021 de l'American Heart Association, qui se tiennent virtuellement cette année.
Ces résultats font partie de l'essai WONDERFUL d'Intermountain qui étudie le jeûne intermittent, qui a révélé que le jeûne intermittent entraîne une baisse du score du syndrome métabolique (MSS) et de la résistance à l'insuline.
Cette étude spécifique a examiné 67 patients âgés de 21 à 70 ans qui avaient tous au moins une caractéristique du syndrome métabolique ou du diabète de type 2. Les participants ne prenaient pas non plus de médicaments antidiabétiques ou de statines et avaient des taux de cholestérol LDL élevés.
Sur les 67 patients étudiés, 36 se sont vu prescrire un programme de jeûne intermittent :deux fois par semaine un jeûne de 24 heures avec de l'eau uniquement pendant quatre semaines, puis une fois par semaine un jeûne de 24 heures avec de l'eau uniquement pendant 22 semaines. Les jeûnes ne pouvaient pas être faits sur des jours consécutifs. Les 31 participants restants n'ont apporté aucun changement à leur régime alimentaire ou à leur mode de vie.
Après 26 semaines, les chercheurs ont ensuite mesuré la galectine-3 des participants et ont constaté qu'elle était plus élevée dans le groupe de jeûne intermittent. Ils ont également trouvé des taux plus faibles d'HOMA-IR (résistance à l'insuline) et de MSS (syndrome métabolique), qui, selon les chercheurs, pourraient être similaires aux effets rapportés des inhibiteurs du SGLT-2, une classe de médicaments utilisés pour abaisser les niveaux élevés de glucose dans le diabète de type 2. malades.
"En trouvant des niveaux plus élevés de galectine-3 chez les patients à jeun, ces résultats fournissent un mécanisme intéressant potentiellement impliqué dans la réduction du risque d'insuffisance cardiaque et de diabète", a déclaré le Dr Horne, qui a ajouté que quelques membres de l'équipe d'essai ont terminé le même régime avant le début de l'étude pour s'assurer que c'était faisable et pas trop pénible pour les participants.
"Contrairement à certains plans de régime IF qui sont incroyablement restrictifs et promettent une perte de poids magique, ce n'est pas une forme drastique de jeûne. La meilleure routine est celle que les patients peuvent suivre à long terme, et cette étude montre que même le jeûne occasionnel peut avoir des effets positifs sur la santé », a-t-il ajouté.
Les membres de l'équipe de recherche d'Intermountain Healthcare incluent :Horne, Joseph B. Muhlestein, MD; Heidi T. May; Viet T. Le; Tami L. Bair; Kirk U. Knowlton, MD; et Jeffrey L. Anderson, MD.
Réunion :Sessions scientifiques de l'American Heart Association 2021
