Risque trois fois plus élevé de démence lié à une alimentation pauvre en fruits, légumes, haricots, thé .
À mesure que les gens vieillissent, l'inflammation au sein de leur système immunitaire augmente, endommageant les cellules. Une nouvelle étude montre que les personnes qui suivaient un régime anti-inflammatoire comprenant plus de fruits, de légumes, de haricots et de thé ou de café avaient un risque plus faible de développer une démence plus tard dans la vie. La recherche est publiée dans le numéro en ligne du 10 novembre 2021 de Neurology , la revue médicale de l'Académie américaine de neurologie.
" Il peut y avoir de puissants outils nutritionnels dans votre maison pour aider à combattre l'inflammation qui pourrait contribuer au vieillissement du cerveau », a déclaré l'auteur de l'étude Nikolaos Scarmeas, MD, PhD, de l'Université nationale et kapodistrienne d'Athènes en Grèce, et membre de l'Académie américaine. de Neurologie. "L'alimentation est un facteur de mode de vie que vous pouvez modifier, et elle pourrait jouer un rôle dans la lutte contre l'inflammation, l'une des voies biologiques contribuant au risque de démence et de troubles cognitifs plus tard dans la vie."
L'étude a porté sur 1 059 personnes en Grèce, âgées en moyenne de 73 ans, qui n'étaient pas atteintes de démence.
Chaque personne a répondu à un questionnaire de fréquence alimentaire qui est couramment utilisé pour déterminer le potentiel inflammatoire du régime alimentaire d'une personne. Le questionnaire visait à obtenir des informations sur les principaux groupes d'aliments consommés au cours du mois précédent, notamment les produits laitiers, les céréales, les fruits, les légumes, la viande, le poisson, les légumineuses, notamment les haricots, les lentilles et les pois, les matières grasses ajoutées, les boissons alcoolisées, les stimulants et les sucreries. Un score inflammatoire alimentaire possible peut aller de -8,87 à 7,98, des scores plus élevés indiquant un régime plus inflammatoire, qui comprend moins de portions de fruits, de légumes, de haricots et de thé ou de café.
Scarmeas note que plusieurs nutriments dans tous les aliments contribuent à la nature inflammatoire du régime alimentaire d'une personne.
Les chercheurs ont divisé les participants en trois groupes égaux :ceux avec les scores inflammatoires alimentaires les plus bas, les scores moyens et les scores les plus élevés. Ceux du groupe avec les scores les plus bas de -1,76 et moins, indiquant un régime plus anti-inflammatoire, mangeaient en moyenne par semaine 20 portions de fruits, 19 de légumes, quatre de haricots ou autres légumineuses et 11 de café ou de thé. par semaine. Ceux du groupe avec les scores les plus élevés, 0,21 et plus, indiquant un régime plus inflammatoire, mangeaient en moyenne par semaine neuf portions de fruits, 10 de légumes, deux de légumineuses et neuf de café ou de thé.
Les chercheurs ont suivi chaque personne pendant une moyenne de trois ans. Au cours de l'étude, 62 personnes, soit 6 %, ont développé une démence. Les personnes qui ont développé une démence avaient des scores moyens de -0,06, contre des scores moyens de -0,70 pour ceux qui n'ont pas développé de démence.
Après ajustement en fonction de l'âge, du sexe et de l'éducation, les chercheurs ont découvert que chaque augmentation d'un point du score inflammatoire alimentaire était associée à une augmentation de 21 % du risque de démence. Par rapport au tiers inférieur des participants qui consommaient le régime le moins inflammatoire, ceux du tiers supérieur étaient trois fois plus susceptibles de développer une démence.
"Nos résultats nous rapprochent de la caractérisation et de la mesure du potentiel inflammatoire de l'alimentation des gens", a déclaré Scarmeas. "Cela, à son tour, pourrait aider à informer des recommandations diététiques plus adaptées et précises et d'autres stratégies pour maintenir la santé cognitive."
Il s'agissait d'une étude observationnelle et non d'un essai clinique. Cela ne prouve pas que suivre un régime anti-inflammatoire prévient le vieillissement cérébral et la démence, cela montre seulement une association.
Une limite supplémentaire est la courte période de suivi de trois ans. Des études plus longues sont nécessaires pour confirmer et reproduire ces résultats.
Référence :« Diet Inflammatory Index and Dementia Incidence :A Population-Based Study » par Sokratis Charisis, Eva Ntanasi, Mary Yannakoulia, Costas A Anastasiou, Mary H Kosmidis, Efthimios Dardiotis, Antonios N Gargalionis, Kostas Patas, Stylianos Chatzipanagiotou, Ioannis Mourtzinos, Katerina Tzima, Georgios Hadjigeorgiou, Paraskevi Sakka, Dimitrios Kapogiannis et Nikolaos Scarmeas, 10 novembre 2021, Neurologie .
DOI :10.1212/WNL.0000000000012973
L'étude a été soutenue par l'Association Alzheimer, le Fonds social européen et le ministère grec de la Santé et de la Solidarité sociale.
