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En tant qu'auteur à succès de Happy Gut , membre du collectif mbg Vincent Pedre, M.D., est l'un des plus grands experts du pays en matière de santé intestinale. Dans cet épisode du podcast mbg, nous plongeons profondément dans les racines qui ont façonné sa philosophie et son style de vie actuels, de ses origines cubaines à la façon dont l'immigration de sa famille a affecté son enfance. "Si vous êtes cubain, vous devenez médecin, avocat ou CPA", dit Pedre en riant et en notant qu'avec deux frères et sœurs occupant les postes d'avocat et de CPA, il ne lui restait plus qu'une seule vraie profession à exercer.
Pour lui, le doctorat est le mariage parfait de l'art et de la science, et il a perfectionné son domaine. Dans cet épisode, il partage l'avenir du microbiome, les aliments les plus importants à manger pour la santé intestinale, comment savoir si le café est bon pour votre corps, comment consommer de l'alcool de manière saine (y compris les raisons surprenantes pour lesquelles il aime la tequila) , pourquoi les vins français et italiens sont plus sains et comment tromper le jeûne pour ne pas mourir de faim tout le temps. Il aborde également les quelques choses saines et faciles qui font une grande différence dans son alimentation, ses réflexions sur le beurre et le ghee, et le problème caché de la consommation de graisse si vous avez un intestin qui fuit.
Si vous recherchez une approche sensée et réalisable pour changer votre instinct et votre vie, cet épisode est à écouter absolument. Lorsque vous avez terminé, assurez-vous de consulter les enseignements de Pedre dans le programme de nutrition fonctionnelle de mbg !
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