Il semble que je me retrouve constamment à éduquer les gens sur la façon de choisir le parfait pastèque. Lorsque je suis à l'épicerie, en train de regarder dans les bacs à pastèques, je suis souvent rencontré par de nombreuses personnes qui me demandent ce que je cherche.
En fait, choisir la pastèque parfaite n'est pas aussi difficile que cela puisse paraître. Cela peut prendre un peu de temps pour chercher à l'épicerie, mais le résultat final est que vous aurez encore et encore une délicieuse pastèque sucrée, rouge foncé et à chair dure.
En utilisant ces astuces pour choisir la pastèque parfaite, vous vous assurerez que vos fruits sont parfaitement mûrs et prêts à être consommés. Consommer des fruits mûrs et prêts assurera une meilleure absorption et digestibilité, fournissant ainsi un maximum de nutriments aux cellules de votre corps.
Les avantages pour la santé de la pastèque sont également nombreux, ce qui en fait le fruit parfait à manger presque à tout moment de l'année (bien que l'été soit le meilleur moment pour la pastèque ! J'évite presque toujours de ramasser des melons à l'épicerie en hiver).
La pastèque peut aider à améliorer la santé cardiovasculaire et osseuse (grâce au lycopène), et la teneur en citrulline aide à réduire l'accumulation de graisse dans nos cellules graisseuses. La pastèque est également incroyablement riche en antioxydants, qui aident à réduire l'inflammation et à neutraliser les radicaux libres.
Les reins bénéficient également de la consommation de pastèque. La pastèque est un diurétique naturel, qui aide à augmenter le débit d'urine et à éliminer tout excès de rétention de sodium dans le corps (adieu le poids de l'eau embêtant !).
Conseils pour choisir la pastèque PARFAITE à chaque fois
Assez avec les bienfaits de la pastèque pour la santé, voici 5 façons de choisir la pastèque parfaite à chaque fois ! Combinez les 5 astuces et vous obtiendrez la pastèque la plus délicieuse que vous ayez jamais essayée !
1. Tache jaune
La plupart des gens connaissent cette astuce, qui consiste à rechercher une tache jaune sur la pastèque. Ceci est également connu sous le nom de tache de champ, et c'est une tache de couleur claire qui indique où la pastèque a été posée sur le sol. Il se développe au fur et à mesure que le fruit mûrit, donc si la tache du champ est très petite, ou même pas visible, ne pensez même pas à acheter ce melon (le fruit a été cueilli bien avant qu'il ne soit prêt à l'être, ce qui signifie qu'il n'est définitivement pas mûr ou assez sucré). La pastèque parfaite aura une grande tache de champ jaunâtre foncé.
2. Sangle
Avez-vous déjà vu des toiles sur des pastèques ? Cela peut ressembler à un matériau épais et brun qui s'étend comme une toile d'araignée sur un côté du melon. Cela signifie que votre pastèque aura un goût délicieux. La sangle est créée à la suite de la pollinisation des abeilles dans les premiers stades. Plus il y a de pollinisation, plus le fruit sera sucré et plus vous verrez de toile.
3. Point noir
Celui-ci dissuade généralement les gens d'acheter la pastèque, alors qu'en fait, cela peut être un signe révélateur que la pastèque va être ridiculement sucrée et délicieuse. Si vous voyez de petits globules noirs et durs s'écouler de votre pastèque, il s'agit simplement de sucres concentrés qui s'échappent de votre pastèque, ce qui indique la douceur ! Je choisis toujours les pastèques avec des globes noirs durs - c'est un bon signe que votre pastèque aura un goût très sucré !
4. Poids et taille
Lorsque vous choisissez une pastèque (ou n'importe quel melon d'ailleurs), assurez-vous d'en choisir une qui semble lourde pour sa taille. Plus la pastèque est mûre, plus elle sera lourde. Essayez également de cueillir des melons de taille moyenne, au lieu de minuscules (qui n'ont probablement pas eu le temps de mûrir) ou de gros (qui ont probablement trop mûri et qui ont maintenant une chair plus douce à l'intérieur). ).
5. Son
Cette astuce est infaillible. C'est le conseil numéro un que je choisis pour choisir une délicieuse pastèque. Tout ce que vous avez à faire est de ramasser une pastèque, de la tenir près de votre oreille et de frapper dessus en même temps. S'il émet un son creux (presque comme si vous écoutiez des vibrations aiguës dans l'eau), c'est un signe certain que la pastèque est mûre et prête. Si le melon, cependant, émet un son qui semble "plein" (une vibration profonde et dense qui n'est pas "légère") - il n'est pas encore prêt.
La technique de frappe peut prendre un certain temps pour s'y habituer, mais c'est un moyen infaillible de s'assurer que votre pastèque est parfaite (rappelez-vous simplement - un son plus aigu est meilleur, alors qu'un son plus dense et plus grave n'est pas aussi optimal). J'utilise cette méthode tout le temps, et chaque fois que je coupe la pastèque, elle explose presque avec la pression de l'eau à l'intérieur ! Je touche à peine le couteau à la coque extérieure et BAM ! Il s'ouvre tout simplement - maintenant c'est une bonne pastèque !
