Les Américains changent d'attitude envers la nourriture. Et tant mieux !
Même si le Service de recherche économique du Département américain de l'agriculture a constaté que les Américains dépensent la majeure partie de leur argent dans des aliments très malsains, le dernier rapport sur les tendances alimentaires publié par Google montre qu'il y a de l'espoir.
Leur analyse des principales recherches de données a révélé que les Américains se concentrent de plus en plus sur les "aliments fonctionnels", c'est-à-dire des ingrédients qui ne sont pas utilisés uniquement pour leur goût, mais qui sont également populaires pour leurs propriétés médicinales.
Les gens veulent savoir ce que ces aliments sains influencent leur corps et recherchent des recettes, des conseils et des idées qui les aideront à intégrer les aliments fonctionnels dans leur alimentation.
Alors, quels sont les ingrédients les plus recherchés selon Google ?
#1 Curcuma
Le curcuma est considéré comme l'herbe la plus puissante de la planète, laissant derrière lui les herbes les plus populaires comme l'ail, le gingembre, la cannelle et le ginseng.
Son composé principal, la curcumine, est reconnu pour être plus efficace que de nombreux médicaments pharmaceutiques dans la lutte et l'inversion de diverses maladies, allant du cancer et du diabète aux maladies mentales. Et tout cela sans les effets secondaires indésirables !
Il n'est pas étonnant que cette poudre magique ait trouvé sa place dans diverses recettes comme les thés, les smoothies, les jus, les crêpes végétaliennes, les soupes, les salades...
Vinaigre de cidre de pomme #2
Le vinaigre de cidre de pomme biologique a trouvé sa place au sommet de toutes les listes d'aliments sains. Et pour cause ! En plus d'être un puissant remède naturel utilisé pour la détoxification, la régulation de la glycémie, la facilitation de la digestion, le renforcement de l'immunité et bien plus encore, le vinaigre de cidre de pomme est également utilisé comme «booster de beauté». Cela est dû à sa capacité à aider à la perte de poids, à adoucir les cheveux et à blanchir les dents. De plus, le vinaigre de cidre a de multiples usages dans la maison comme nettoyant naturel !
Alors qu'est-ce que tu attends? Trouvez la recette d'une vinaigrette étonnante à base de vinaigre de cidre de pomme et mettez-la à profit dans diverses salades lors des chaudes journées à venir !
#3 Jacquier
Curieusement, le jacquier est le troisième aliment sain le plus recherché. Ce fruit est surtout populaire pour produire du «porc effiloché» végétalien parfait et pour être le plus gros fruit d'arbre au monde, mais ses bienfaits pour la santé sont également considérables.
Le jacquier regorge d'antioxydants qui combattent les radicaux libres et protègent votre corps des maladies. Il contient également de grandes quantités de fibres alimentaires, de magnésium et de vitamine B, ce qui le rend parfait pour renforcer l'immunité, lutter contre l'ostéoporose, améliorer la digestion et plus encore !
Le jacquier peut être consommé cru et rôti ou ajouté aux soupes, glaces, confitures et jus. Ses graines sont également très saines à manger ou moulues en farine.
Les aliments mentionnés ci-dessus montrent que les ingrédients fonctionnels peuvent aussi être incroyablement délicieux, prouvant une fois de plus que manger sainement n'a pas besoin d'être ennuyeux !
