Un régime à base de plantes peut être utile si vous souhaitez perdre du poids, éviter le diabète ou réduire votre risque de maladie d'Alzheimer.
Une nouvelle étude affirme que tous les médecins devraient être conscients des avantages des régimes à base de plantes pour ces six problèmes de santé.
Selon un récent commentaire du American Journal of Lifestyle Medicine , tous les médecins doivent être conscients des avantages d'un régime à base de plantes pour six problèmes de santé différents, dont le COVID-19, le diabète, le cancer, les maladies cardiovasculaires et la perte de poids.
«Le domaine de la médecine, malgré son influence prédominante dans la société, a peu investi pour promouvoir des choix de vie sains», déclare le commentaire co-écrit par Saray Stancic, MD, FACLM, directeur de la formation médicale du Physicians Committee for Responsible Medicine. "La conséquence de cela se reflète dans nos statistiques toujours croissantes sur les maladies chroniques, notamment les taux d'obésité et de diabète."
Les auteurs affirment que les facultés de médecine ne dispensent qu'un maigre niveau d'éducation nutritionnelle pendant quatre ans et que cette situation ne s'améliore pas au cours des études postdoctorales. Ils soulignent que 90 % des cardiologues qui ont participé à une étude récente portant sur plus de 600 cardiologues ont déclaré qu'ils n'avaient pas reçu l'éducation nutritionnelle nécessaire pendant l'entraînement.
Le commentaire admet que tous les médecins n'ont pas besoin d'être des spécialistes de la nutrition, mais affirme qu'ils devraient au moins avoir une compréhension de base des avantages d'un régime à base de plantes pour ces six conditions, pour lesquelles ils présentent des preuves détaillées, y compris les suivantes :
- Perte de poids et maintien . Selon une étude portant sur 70 000 personnes, ceux qui suivaient un régime végétalien pesaient environ 9 livres de moins que ceux qui ne le faisaient pas. Ils avaient également un risque de décès plus faible.
- Maladie cardiovasculaire. Les produits d'origine animale sont riches en graisses saturées et en cholestérol, qui sont les principaux moteurs des maladies cardiovasculaires. Mais une méta-analyse récente a révélé que ceux qui suivaient un régime végétarien réduisaient le «mauvais» cholestérol LDL de 13 mg / dl. Une autre analyse a révélé un taux de décès par maladie cardiaque inférieur de 24 % chez les végétariens par rapport aux omnivores.
- Cancer. Adopter des habitudes saines, comme être actif et avoir une alimentation riche en fruits, légumes et grains entiers, peut potentiellement réduire le risque de cancer du sein jusqu'à 70 %. De plus, des études ont montré que les régimes à base de soja et riches en fibres réduisent le risque de cancer du sein. Le risque de cancer de la prostate est accru par les régimes riches en produits laitiers. Bien que la consommation quotidienne de viande rouge et transformée augmente le risque de cancer colorectal, les régimes riches en fibres réduisent ce risque.
- Diabète. Une étude de Harvard, qui comprenait des participants à l'étude de suivi des professionnels de la santé, à l'étude sur la santé des infirmières et à l'étude sur la santé des infirmières II, a conclu que ceux qui consommaient un régime à base de plantes pouvaient s'attendre à une réduction de 34 % du risque de diabète de type 2. .
- Maladie d'Alzheimer. Une étude a révélé que ceux qui ont adhéré au régime d'intervention de régime méditerranéen-DASH pour le retard neurodégénératif (MIND), principalement à base de plantes, qui se concentre sur des aliments sains pour le cerveau tels que les légumes à feuilles vertes, d'autres légumes, les haricots, les baies, les noix et grains entiers, présentaient un risque de maladie d'Alzheimer 60 % moins élevé.
- COVID-19. L'étude COVID-19 basée sur smartphone de Harvard a révélé que chez ceux qui consommaient un régime principalement à base de plantes, il y avait une réduction de 41 % du risque de COVID-19 sévère ainsi qu'une réduction de 9 % des infections de toute gravité.
"Il est temps que tous les médecins du monde entier parlent de l'importance de l'alimentation et du mode de vie pour la santé", conclut le commentaire, qui recommande aux médecins de le faire en conseillant les patients, en s'assurant que les hôpitaux proposent des menus sains, en donnant des conférences dans la communauté, en écrivant des articles. , en utilisant les médias sociaux et en fournissant des commentaires aux médias.
Référence :"Six Applications of Plant Based Diets for Health Promotion" par Saray Stancic, MD, Josh Cullimore, MD et Neal Barnard, MD, 26 mai 2022, American Journal of Lifestyle Medicine .
DOI :10.1177/15598276221104023
