Février est le mois américain du cœur, un moment idéal pour se concentrer sur le soutien de la santé cardiovasculaire et le renforcement des liens avec les personnes qui nous sont chères. Cuisiner un repas sain pour le cœur est un excellent moyen de nourrir les relations et notre corps. C'est aussi un excellent moyen de se regrouper et de reconnecter notre esprit et notre corps après une longue journée et de nous montrer un peu d'amour.
Les horaires chargés et les facteurs de stress quotidiens peuvent parfois rendre les achats et la préparation des aliments écrasants, ce qui nous amène à faire des choix qui peuvent ne pas soutenir nos objectifs de vie sains. La bonne nouvelle est qu'il existe de nombreux aliments quotidiens délicieux que vous pouvez inclure régulièrement dans votre semaine pour favoriser la santé cardiovasculaire.
Faire l'épicerie et cuisiner peuvent être relaxants pour certains, mais il n'est pas toujours facile de gagner du temps. Lorsque vous êtes trop occupé pour vous rendre au magasin ou trouver des recettes saines, les kits de repas de Sun Basket rationalisent le processus en fournissant des ingrédients frais et des instructions conviviales à votre porte. Une recette par semaine est certifiée par le programme Heart-Check Mark de l'American Heart Association®, car elle respecte leurs directives pour une recette de plat principal saine pour le cœur. Cela signifie qu'ils ne contiennent pas plus de 500 calories, 3,5 grammes de gras saturés, 600 milligrammes de sodium, 0,05 gramme de gras trans, 2 cuillères à café de sucre ajouté (les recettes certifiées Heart-Check de Sun Basket sont entièrement exemptes de sucre ajouté et de gras trans).
Bien que vous vouliez vraiment examiner votre alimentation globale pour maximiser votre santé cardiaque, il y a quelques ingrédients clés que je recommande d'inclure dans votre alimentation :
1. Tomate.
Photo :panier de soleil
La tomate est riche en potassium ainsi qu'en lycopène antioxydant, qui a été noté pour son bénéfice potentiel sur la tension artérielle, et des études ont exploré son rôle potentiel dans la santé cardiaque globale. Dégustez des tomates fraîches dans une salade, un sandwich ou une omelette. Vous pouvez également déguster des tomates cuites ou en conserve à faible teneur en sodium. Cette délicieuse morue méditerranéenne braisée aux tomates et à l'origan, certifiée Heart-Check la recette marie la saveur éclatante de la morue, du citron, du brocoli et des amandes effilées.
2. Huile d'olive.
Une grande partie du régime méditerranéen, l'huile d'olive est considérée comme l'une des huiles de cuisson les plus saines pour le cœur. Presque toutes les graisses contenues dans l'huile d'olive proviennent de graisses monoinsaturées, celles qui aident à augmenter le "bon" cholestérol HDL et à réduire le "mauvais" cholestérol LDL. Utilisez-la comme huile de choix pour rôtir, faire sauter et faire des vinaigrettes, des marinades et des sauces.
3. Sole.
Photo :panier de soleil
La sole et les autres poissons blancs sont une délicieuse source de protéines maigres et polyvalentes. La saveur douce peut en faire un choix plus facile pour les personnes qui n'aiment pas les variétés "plus poissonneuses" comme le saumon. Pour l'empêcher de se dessécher, essayez de l'envelopper dans du papier sulfurisé et de le faire cuire au four, comme dans cette recette de panier solaire certifiée Heart-Check pour Sole en parchemin avec salade chaude aux dattes et aux abricots.
4. Ail.
L'ail a été largement étudié pour ses bienfaits potentiels sur la réduction du cholestérol. Bien que vous puissiez l'acheter sous forme de supplément, il est bien plus délicieux de l'apprécier dans votre cuisine de tous les jours. Hachez finement quelques clous de girofle, faites-les revenir dans de l'huile d'olive et ajoutez-les à vos légumes préférés.
5. Graines de citrouille.
Photo :panier de soleil
Les graines de citrouille fournissent des fibres rassasiantes et des graisses monoinsaturées et polyinsaturées saines pour le cœur pour aider à augmenter les niveaux de bon cholestérol. Ajoutez-le aux salades, comme base pour le pesto ou utilisez-le comme garniture pour les toasts, les céréales chaudes, le yogourt, la soupe, etc. Ils sont également excellents seuls comme collation.
6. Noix.
Les noix sont une excellente source d'acide alpha-linolénique (ALA), un acide gras oméga-3 d'origine végétale. Une portion de 1 once fournit également environ 4 grammes de protéines et 2 grammes de fibres. Utilisez-le comme garniture pour les salades, les céréales chaudes, les yaourts, les soupes, les plats à base de céréales, etc. Les noix, comme les graines de citrouille, constituent également une excellente collation autonome.
7. Poulet.
Photo :panier de soleil
La poitrine de poulet désossée et sans peau est une protéine maigre qui constitue un excellent aliment de base sain lorsque vous voulez des protéines animales. Il est riche en protéines mais plus faible en cholestérol et en graisses saturées que la viande rouge comme le bœuf et l'agneau. Il est également extrêmement polyvalent. Le pozole au poulet certifié Heart-Check de Sun Basket avec tomatillos et piments verts contient des tonnes de saveurs sans le sodium exorbitant que vous obtiendriez de votre restaurant préféré.
8. Haricots, pois et lentilles.
Les légumineuses contiennent de 4 à 8 grammes de protéines et de fibres par portion d'une demi-tasse, selon la variété que vous choisissez, ce qui en fait un délicieux choix de protéines maigres et un moyen facile d'introduire plus de fibres dans votre alimentation. À utiliser avec des grains entiers aux repas ou à déguster dans des soupes, des salades et des ragoûts pour plus de vivacité.
9. Piments forts.
La capsaïcine, le composé actif des piments forts, a été étudiée pour son potentiel à améliorer la santé cardiaque en protégeant contre l'hypertension et l'inflammation, entre autres problèmes de santé. La recherche indique qu'il peut avoir un léger impact sur le taux métabolique. Les piments forts sont également un excellent moyen d'ajouter de la saveur sans ajouter de sel supplémentaire. Essayez ce délicieux poulet chili verde avec tomatillos et salade de jicama de Sun Basket, qui contient des flocons de piment rouge.
