J'ai créé ma Good Gut Rule of Five pour vous montrer exactement ce qu'il faut mettre dans votre assiette au déjeuner et au dîner. Manger de cette façon vous assurera d'obtenir un équilibre entre les macro et les micronutriments, ainsi que mes superaliments préférés pour la guérison des intestins (dont je parle davantage dans mon livre, Mincir de l'intérieur ). Essayez d'inclure un ingrédient de chacune des cinq catégories suivantes pour un repas complet et équilibré :
1. Verts :
Chou frisé, chou, roquette, épinards, laitue... Je les aime tous. Essayez d'avoir au moins deux ou trois grosses poignées de légumes verts avec la plupart des repas. Les verts font tout en matière de santé intestinale et de perte de poids :ils sont remplis de fibres, ce qui vous aide à vous rassasier et à vous maintenir régulier. De plus, les légumes verts à feuilles font partie des aliments les plus riches en nutriments, et lorsque vous remplissez vos cellules de nutriments (je veux dire une vraie nutrition, pas seulement des calories !), vous avez plus d'énergie et moins de fringales.
2. Graisses saines :
Les huiles d'avocat, d'olive et de lin, les amandes, le beurre de vaches nourries à l'herbe (pour que les vaches aient aussi des tripes saines !) et l'huile de noix de coco comptent tous ici. Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'huile, 1 à 2 onces de noix ou ¼ à ½ d'avocat à chaque repas pour une bonne dose de saveur et de satiété. De plus, les graisses sont essentielles pour une bonne absorption de la plupart des vitamines et des minéraux. J'avais l'habitude d'être terrifié par les graisses, mais maintenant j'en mets à chaque repas et je suis plus léger que jamais.
Photo :Robyn Youkilis
3. Protéines :
Le saumon sauvage, le bœuf nourri à l'herbe, le poulet biologique, le tempeh, les lentilles germées et les sardines sauvages en conserve sont quelques exemples d'excellentes options protéinées. Les protéines vous gardent rassasié et stabilisent votre glycémie, de sorte que vous ne continuerez pas à puiser dans votre réserve de chocolat cru ou à vous écraser au milieu de vos réunions de l'après-midi.
4. Aliments fermentés :
Inclure des aliments fermentés dans votre assiette est le secret de la perte de poids grâce à un microbiome sain (vous avez besoin de toutes ces bonnes bactéries tout au long de la journée pour que votre digestion continue de bourdonner !). Les exemples incluent la choucroute crue, les betteraves fermentées, les carottes ou les radis fermentés et le kimchi. Essayez d'ajouter 1 à 3 cuillères à soupe à chaque repas et n'hésitez pas à augmenter jusqu'à ½ tasse ou plus. Si vous n'êtes pas habitué à la saveur des légumes fermentés, essayez de les mélanger avec de l'avocat pour adoucir la saveur.
5. Légumes cuits :
Avoir un légume cuit ou deux avec mon repas (en plus des légumes verts) rend toujours le repas plus ancré et rassasiant. Les courgettes rôties, le brocoli, les patates douces, les courges et les carottes sont tous des exemples de délicieux légumes cuits, mais cela peut vraiment être n'importe quel légume. J'essaie de faire rôtir un tas de légumes de saison au moins une ou deux fois par semaine, donc j'ai toujours des légumes cuits sous la main et prêts à partir. Si vous êtes pressé, de nombreux restaurants à emporter et restaurants chics proposent de nos jours d'incroyables choix de légumes.
Vous voulez connaître les pires aliments pour la santé intestinale ? Un médecin intervient.
Basé sur des extraits de Thin From Within par Robyn Youkilis, avec la permission de Kyle Books. Copyright © 2018.
Et voulez-vous transformer votre passion pour le bien-être en une carrière épanouissante ? Devenez Coach Santé Certifié ! En savoir plus ici.
