Le pionnier de la médecine fonctionnelle, le Dr Mark Hyman, connaît une chose ou deux sur la vie optimale. Un homme avec de nombreux titres - médecin de famille en exercice, 10 fois numéro 1 du New York Times auteur à succès et directeur du Cleveland Clinic Center for Functional Medicine, pour n'en nommer que quelques-uns - le Dr. Hyman a été une force dans le monde du bien-être, révolutionnant notre approche de l'alimentation, du mouvement, de la pensée et, finalement, de l'épanouissement de manière transformatrice et curative. Son prochain livre, Alimentation :Qu'est-ce que je devrais manger ? vise à traverser le chaos de l'hystérie alimentaire d'aujourd'hui, y compris la confusion nutritionnelle, les facteurs environnementaux, la désinformation et la science contradictoire.
Dans cet épisode, le Dr Hyman prend conscience de l'état actuel de confusion concernant la nourriture, les politiques et les pratiques gouvernementales. Nous discutons également d'une liste de sujets de bien-être et de sujets très controversés tels que l'ajout de beurre à votre café et la question de savoir si tous les types de produits laitiers doivent être autorisés dans la pyramide alimentaire. Un "pegan" pratiquant, le Dr Hyman partage également les origines et la composition de ce mode de vie et pourquoi tout le monde devrait envisager d'adapter un régime paléo et végétalien. De plus, nous nous penchons sur les effets en temps réel de l'impact du changement climatique sur la production alimentaire et la consommation de viande dans le contexte d'une alimentation saine, comme comment manger du bœuf peut aider à sauver l'environnement.
Si vous êtes un fervent adepte du travail inspirant du Dr Hyman en matière de santé fonctionnelle ou si vous cherchez des réponses sur ce qu'il faut manger et pourquoi, vous voudrez prendre un carnet et un stylo pour enregistrer tous les précieux conseils du Dr Hyman sur qui , quoi, où, quand et pourquoi de la nourriture.
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