La plupart des gens veulent vivre plus longtemps, mais nous ne voulons pas passer nos dernières années dans la douleur, sous plusieurs médicaments, chez le médecin ou pire, à l'hôpital ! Malheureusement, c'est ce qui arrive souvent. Grâce à l'intervention médicale moderne, beaucoup vivent plus longtemps juste pour pouvoir mourir plus longtemps.
La bonne nouvelle est que nous connaissons déjà la clé d'une longévité saine. La recherche scientifique nous montre comment prolonger notre espérance de vie et éviter les maladies courantes qui affligent tant d'Américains :maladies cardiaques, diabète, obésité, cancer, Alzheimer, etc. Selon l'étude américaine Burden of Disease Collaborators, les risques alimentaires sont la première cause de décès et d'invalidité ! Éviter les facteurs de risque alimentaires peut donc nous aider à vivre mieux et plus longtemps.
Examinons quelques-unes des données scientifiques sur la longévité, puis examinons les personnes vivant dans les zones bleues, des régions du monde où les gens vivent plus longtemps que la moyenne, pour voir ce que nous pouvons apprendre de leurs choix de mode de vie.
Réduction des protéines animales
Il y a une enzyme dans notre corps appelée Target of Rapamycin (TOR) qui régule la croissance et la prolifération cellulaires. Vous pouvez le considérer comme notre « moteur du vieillissement ». Si nous pouvons ralentir l'activité de cette enzyme, nous pouvons retarder le vieillissement.
Comment faisons-nous cela? Eh bien, il y avait une substance découverte dans une bactérie sur l'île de Pâques appelée Rapamycine qui inhibe l'activité enzymatique. Malheureusement, il a de nombreux effets secondaires, nous devons donc adopter une approche différente pour réduire l'activité TOR :la restriction calorique ! Ce n'est probablement pas la fontaine de jouvence que vous espériez, mais les études sont encourageantes. Ils montrent que la limitation de l'apport calorique protéique peut ralentir l'activité TOR. Et heureusement, les protéines végétales n'accélèrent pas ce vieillissement !
Zones bleues
Les zones bleues sont des régions du monde où les gens mènent généralement une vie active jusqu'à 90 ans et au-delà ! Cinq de ces régions ont été identifiées :Okinawa, Japon; Sardaigne, Italie; Loma Linda, Californie; Péninsule de Nicoya, Costa Rica ; et Ikaria, Grèce. Notez qu'ils mènent une vie active, et non une vie limitée à de fréquentes visites chez le médecin et à des lits d'hôpital. Leur qualité de vie est élevée, même plus tard dans la vie. Comment? Un examen plus approfondi de ces populations montre qu'elles ont cinq caractéristiques communes :
- La famille et les autres liens sociaux sont prioritaires dans leur vie ;
- Ils ne fument pas ;
- Leurs journées incluent une activité physique constante et modérée ;
- Ils mangent des régimes à base de plantes ; et
- Ils mangent beaucoup de haricots !
Dans ma présentation, "Vivre plus longtemps, vivre mieux !", nous explorerons TOR, examinerons davantage la science liée au ralentissement du processus de vieillissement et examinerons de plus près les personnes vivant dans les zones bleues pour voir ce que nous pouvons apprendre de leur mode de vie. Rejoignez-nous pour apprendre la recette d'une vie plus longue, plus saine et plus heureuse !
