Qu'on le veuille ou non, notre peau est le reflet direct de notre digestion. Notre mission pour une peau éclatante ne commence pas et ne se termine pas avec le meilleur sérum, huile ou peeling pour le visage (bien que ceux-ci puissent vraiment aider !). Il est tout aussi important, sinon plus important, de prendre note des aliments que vous mangez et de les incorporer dans votre quête d'une peau éclatante. Manger des aliments qui sont doux pour votre système digestif est important toute l'année, et en hiver, cela signifie beaucoup d'aliments réchauffants.
Pensez à la façon dont votre corps se sent par une journée froide après avoir mangé un bol de soupe chaud par rapport à une salade froide. Il y a en fait une raison à cela. Le réchauffement des aliments, en particulier en hiver, allume votre feu digestif (c'est-à-dire peut accélérer votre métabolisme) et facilite globalement la digestion de votre corps. Cela sonne particulièrement vrai dès le matin. Si vous êtes un fanatique des smoothies et que vous souhaitez toujours en profiter en hiver, essayez de prendre une tasse de thé avec votre smoothie ou de savourer un smoothie plus tard dans la journée après avoir réchauffé les aliments.
Voici quelques idées de réchauffement pour commencer votre journée qui profitent à la fois à votre estomac et à votre peau. Ils sont parfaits pour l'hiver, faibles en sucre, et vous tiendront rassasiés jusqu'au déjeuner.
Bouillon d'os
photo :Lily Kounine
Le bouillon d'os est un tonique incroyable que j'aime boire dès le matin. Il est incroyablement cicatrisant, renforce l'immunité, combat l'inflammation et, étonnamment, peut contenir un niveau élevé de protéines. Ses qualités curatives aident à cultiver un intestin sain et un intestin sain =une peau saine. Le bouillon d'os contient tant de minéraux et d'acides aminés riches en nutriments, notamment le collagène, qui construit une peau forte et jeune. Avec quelques ajouts simples, il peut devenir un substitut de repas nourrissant et un petit-déjeuner facile à emporter.
Bouillie de congee curative à la chinoise
photo :Lily Kounine
Bien que courant dans certaines parties du monde, les Américains ne pensent pas toujours au salé au petit-déjeuner. Une fois que vous introduisez des aliments salés pour le petit-déjeuner comme la soupe miso ou les restes de soupe à la courge musquée, vous pourriez bientôt être converti. Commencez avec ce congee. Le congee est un repas curatif généralement préparé avec du riz - mais dans ce cas de la farine d'avoine - et est souvent apprécié au petit-déjeuner dans les cultures asiatiques. C'est un aliment réconfortant majeur et super facile à digérer. Préparez-le avec une tasse de bouillon d'os pour un petit-déjeuner extra-réparateur et riche en minéraux. Vous pouvez le garnir d'à peu près n'importe quoi; mes ajouts préférés étant un œuf à la coque et un kimchee riche en probiotiques.
Bouillie de petit-déjeuner de base
photo :Lily Kounine
C'est un autre de mes petits déjeuners d'hiver préférés. A base de quinoa, il est facile à préparer à l'avance et à réchauffer sur le feu avec un peu de lait d'amande. Le quinoa est une merveilleuse céréale à introduire au petit-déjeuner et se marie aussi bien avec des plats sucrés que salés. Ajoutez des protéines supplémentaires en remplissant votre bol de beurre d'amande, de graines de chia, de cœurs de chanvre et de flocons de noix de coco !
Bol petit-déjeuner
photo :Lily Kounine
Ce bol est un peu un bol "tout sauf l'évier de cuisine". Utilisez un reste de grain du dîner d'hier soir - du quinoa ou du riz brun fonctionnent très bien - des restes de légumes rôtis et garnissez-le d'un œuf frit au ghee et d'un avocat. Arrosez de tahini et le petit-déjeuner est servi ! Ceci est un autre de mes bols de légumes riches en protéines, remplis de graisses saines pour une peau éclatante.
Thé au gingembre + pain grillé
photo :Lily Kounine
Si vous êtes très pressé de sortir le matin, l'eau chaude au citron ou le thé au gingembre est une excellente option de réchauffement. Ils réveillent en douceur votre système digestif et détoxifient votre foie. Associez-le à une tranche de votre pain grillé sans gluten préféré garni de beurre d'amande pour des protéines et des graisses saines. Continuez à siroter des tisanes et de l'eau chaude tout au long de la journée pour un coup de pouce supplémentaire !
