Vous organisez ou assistez à un repas de Pâques et vous avez besoin d'idées nutritives pour le brunch de Pâques ? Vous avez de la chance !
Essayez les plats ci-dessous pour garder le menu sain pour vous et toute votre famille.
Ils seront surpris d'apprendre que ces savoureuses recettes de brunch de Pâques sont vraiment bonnes pour eux !
Les idées de brunch de Pâques qui font les meilleurs repas dépendent de vos préférences alimentaires et de votre mode de vie, ainsi que ceux de votre famille.
Dans la mesure du possible, choisissez des recettes qui contiennent des ingrédients d'aliments entiers et peu ou pas de sucre ajouté.
Vous ne pouvez pas résister à ces lapins en chocolat ? La dépendance au sucre est réelle. Voici ce que vous pouvez faire à ce sujet !
Idées de brunch de Pâques :8 recettes saines et appétissantes
Muffins à l'omelette
Cette recette simple, mais saine et délicieuse de muffins à l'omelette regorge de protéines, de fibres et de saveurs! Les membres de la famille de tous âges l'adoreront.
Modifiez la recette en utilisant du bacon de dinde non séché à la place du bacon traditionnel.
Ingrédients
- 3 tranches de bacon de dinde cru haché
- 2 tasses de brocoli haché
- 4 oignons verts tranchés
- 8 gros œufs
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre moulu
Instructions
- Préchauffez votre four à 325 degrés Fahrenheit.
- Enduire un moule à muffins de 12 tasses d'un aérosol de cuisson.
- Faites cuire le bacon de dinde dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant (4 à 5 minutes).
- Retirer le bacon mais laisser le gras dans la poêle.
- Ajoutez le brocoli et les oignons verts et faites-les cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 5 minutes).
- Retirez le mélange du feu et laissez-le refroidir pendant 5 minutes.
- Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le fromage, le lait, le sel et le poivre.
- Incorporer le mélange de bacon et de brocoli.
- Répartir le mélange dans les moules à muffins préparés.
- Faites cuire les muffins jusqu'à ce qu'ils soient fermes (25 à 30 minutes).
- Laissez-les reposer pendant 5 minutes et retirez-les des moules.
- Servez et savourez cette savoureuse idée de brunch de Pâques !
Portions :6
Avoine de nuit à la banane et aux myrtilles
Cette recette rafraîchissante d'avoine à la banane et aux myrtilles est savoureuse, appétissante et bonne pour vous !
C'est hyper simple à réaliser. Omettez le sirop d'érable de la recette originale pour réduire le sucre ajouté.
Vous pouvez remplacer le sirop par une petite quantité de Stevia si vous le souhaitez.
Ingrédients
- 1/2 tasse de lait de coco
- 1/2 tasse d'avoine
- 1/2 cuillère à soupe de graines de chia
- 1/2 banane, écrasée
- Une pincée de Stevia (facultatif)
- Pincée de sel
- 1/2 tasse de myrtilles
- 1 cuillère à soupe de flocons de noix de coco (facultatif)
Instructions
- Mélanger le lait, l'avoine, les graines de chia, la banane, la stévia et le sel dans un pot de la taille d'une pinte. Remuez bien le mélange.
- Garnissez-le de myrtilles et de noix de coco si vous le souhaitez.
- Couvrir et réfrigérer le mélange d'avoine pendant la nuit.
- Servez-le froid et dégustez !
Portions :1
Délicieuse frittata aux asperges
Cette délicieuse recette de frittata aux asperges est nutritive, délicieuse et constitue une idée de brunch de Pâques exceptionnelle !
Il regorge de protéines, de fibres et de nombreux autres nutriments essentiels.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de crème fouettée
- 1/2 cuillère à café plus une pincée de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de beurre d'huile d'olive
- 12 onces d'asperges, parées et coupées en bouchées
- 1 tomate, coupée en dés
- Sel
- 3 onces de Fontina, coupées en dés
Instructions
- Préchauffer un gril.
- Fouettez ensemble les œufs, la crème, 1/2 cuillère à café de sel et de poivre dans un bol et mélangez le mélange. Mettez-le de côté.
- À feu moyen, chauffer l'huile et le beurre dans une poêle antiadhésive de 9 1/2 pouces allant au four.
- Ajouter les asperges et les faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 2 minutes).
- Augmenter le feu à moyen-vif. Ajouter la tomate et une pincée de sel. Faire sauter le mélange pendant 2 minutes de plus.
- Verser le mélange d'œufs sur le mélange d'asperges. Cuire quelques minutes jusqu'à ce que les œufs commencent à prendre. Saupoudrez-le de fromage.
- Réduisez le feu à moyen-doux et faites cuire le mélange jusqu'à ce que la frittata soit presque prise mais que le dessus soit liquide (environ 2 minutes).
- Placez la poêle sous votre gril.
- Faites griller jusqu'à ce que le dessus soit pris et doré (environ 5 minutes).
- Laissez reposer la frittata pendant environ 2 minutes.
- Détachez la frittata de la poêle à l'aide d'une spatule et faites-la glisser sur une assiette.
- Servez et dégustez !
Portions :6
Casserole de petit-déjeuner Crockpot
Cette recette de casserole pour le petit-déjeuner Crockpot est simple à préparer et regorge de nutriments et de saveurs.
C'est l'idée parfaite pour le brunch de Pâques !
Ingrédients
- 1 sac de 26 onces de pommes de terre rissolées surgelées
- 3 tasses de fromage râpé
- 2/3 tasses d'oignon blanc, haché
- 1 livre de bacon de dinde, coupé en dés
- 12 gros œufs
- 1 tasse de moitié-moitié
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
Instructions
- Cuire le bacon de dinde jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter et mettre de côté.
- Vaporiser les côtés et le fond d'une mijoteuse.
- Placez la moitié des pommes de terre rissolées au fond de la casserole.
- Saupoudrer la moitié des oignons, puis la moitié du fromage et enfin la moitié du bacon de dinde.
- Répéter avec le reste des ingrédients :pommes de terre rissolées, oignons, fromage, puis bacon de dinde.
- Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs, la moitié-moitié, le sel, l'ail et le poivre noir.
- Verser le mélange d'œufs sur le dessus de l'autre mélange dans la mijoteuse.
- Cuire à feu doux pendant 8-9 heures.
- Servez et dégustez !
Portions :10
Pain perdu au four avec fruits
Les membres de la famille de tous âges supplieront pendant quelques secondes lorsque vous servirez cette savoureuse recette de pain doré au four comme idée de brunch de Pâques préférée !
Ingrédients
- 1 baguette, coupée en tranches de 1/2 à 3/4 pouce
- 2 œufs
- 1 tasse de lait ou de lait d'amande
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de beurre d'huile d'olive, fondu
- Fruits frais de votre choix
- Yourt grec (facultatif)
Instructions
- Placez les tranches de baguette au fond d'un plat allant au four de 9 × 13 pouces.
- Fouetter ensemble les œufs, le lait, la cannelle, la muscade, l'extrait de vanille et le sel.
- Verser le mélange sur les tranches de pain.
- Couvrir et réfrigérer pendant au moins 6 heures ou toute la nuit.
- Préchauffez votre four à 450 degrés Fahrenheit.
- Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre et y déposer uniformément les tranches de pain.
- Faites-les cuire pendant 8 minutes et retirez-les du four.
- Badigeonnez le dessus des tranches de pain de beurre fondu et retournez-les.
- Remettez-les au four pendant encore 6 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Garnir le pain perdu avec des fruits frais et/ou du yogourt grec.
- Servez et dégustez !
Portions :6
Saumon rôti avec sauce à l'aneth et au concombre
Vous ne pensez peut-être pas au saumon comme une idée de brunch de Pâques, mais cette recette de saumon rôti est le complément parfait à votre menu à la place du jambon cette saison !
Ingrédients
Sauce Concombre
- 1 concombre sans pépins
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 tasse de yaourt nature
- 2 cuillères à café d'aneth frais haché, plus plus pour la garniture
- Une pincée de sucre (facultatif)
- 1/2 cuillère à café de zeste d'orange, finement râpé
- Une pincée de poivre de Cayenne
- Poivre noir moulu
Poisson
- 1/4 cuillère à café de curcuma moulu
- Sel
- Poivre noir moulu
Instructions
- Coupez le concombre en quatre, dans le sens de la longueur, et retirez les pépins. Laissez la peau.
- Émincer finement les concombres et les mélanger avec du sel dans une passoire.
- Mettez la passoire dans un évier pendant environ 1 heure pour l'égoutter.
- Mettre le yaourt dans une passoire à café doublée d'un filtre. Placez-le au-dessus d'un bol pour égoutter (environ 1 heure).
- Rincez les concombres à l'eau froide et essuyez-les.
- Mélanger les concombres avec du yaourt égoutté, de l'aneth, une pincée de sucre (facultatif), du zeste d'orange, du poivre de Cayenne, du poivre et du sel au goût.
- Préchauffez votre four à 275 degrés Fahrenheit.
- Couper le saumon dans le sens de la longueur ; puis en croix pour former 4 carrés de poisson.
- Saupoudrez le saumon d'une pincée de curcuma et frottez-le pour l'enrober.
- Assaisonnez le saumon avec du sel et du poivre. Placez-le sur une poêle antiadhésive légèrement huilée et allant au four.
- Rôtir le saumon en le retournant avec une spatule après environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit juste cuit (environ 20 minutes au total). Il devrait être orange vif une fois terminé.
- Mettre la sauce au concombre dans 4 assiettes et garnir de saumon.
- Garnir le saumon d'aneth si vous le souhaitez, servir et déguster !
Portions :4
Muffins sains aux protéines et aux bananes
Les muffins ne sont pas toujours le choix le plus sain, mais cette recette nutritive de muffins protéinés aux bananes l'est !
C'est l'idée parfaite de brunch de Pâques pour les membres de la famille de tous âges.
Ingrédients
- 1 tasse de purée de bananes (environ 2 grosses bananes)
- 1 œuf
- 4 cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, fondue et refroidie
- 3/4 tasse de farine d'avoine
- 1/2 tasse de poudre de protéines de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/4 tasse de pépites de chocolat noir (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 350 Fahrenheit et préparez un moule à muffins graissé ou tapissé.
- Écraser les bananes dans un bol jusqu'à consistance lisse.
- Incorporer l'œuf, le miel et l'huile de noix de coco jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
- Ajoutez la farine d'avoine, la poudre de protéines, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la cannelle. Mélanger jusqu'à homogénéité.
- Versez la pâte dans les moules à muffins en les remplissant aux 3/4. Ne pas trop remplir.
- Faites cuire les muffins pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent en ressorte propre lorsqu'il est inséré au centre.
- Servez et savourez cette délicieuse idée de brunch de Pâques !
Portions :12
Assiette de fruits lapin de Pâques
Vous ne pouvez pas vous tromper en choisissant cette recette festive d'assiette de fruits lapin de Pâques !
Ingrédients
- Raisins noirs ou violets
- Ananas, coupé en morceaux
- Kiwi, pelé et tranché
- Fraises, tranchées
- Pommes, pelées et tranchées
Instructions
- Laver et trancher les fruits.
- Assemblez les fruits sur un plat de service en forme de lapin en suivant les instructions de la recette.
- Servez les fruits pendant le brunch de Pâques et dégustez !
Portions :5-8
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