Pendant une longue période de ma vie, j'ai été un financier de haut niveau vivant et travaillant à Londres. J'étais très occupé, travaillant constamment et ne dormant pas, au point où j'ai fini par craquer, épuisé.
J'ai vu d'innombrables médecins, spécialistes et nutritionnistes, jusqu'au jour où j'ai pris les choses en main et j'ai commencé à changer mon alimentation. Je me réveillais avec un jus d'épinards au petit-déjeuner, puis me redynamisais au déjeuner avec un déstressant à la citronnelle. Le dîner serait complété par du jus de patate douce, et avant que je m'en rende compte, j'étais un adepte du jus.
Voici le plan que j'ai utilisé pour nourrir mon corps fatigué, suralimenté et en manque de nutrition :
Recette de jus de réveil vert
Pour 1
Ingrédients
- 3 concombres de taille moyenne, non pelés
- une poignée d'épinards (sans les tiges)
- 1 pomme verte, non pelée
- une poignée de persil
- 1 citron (pressé ou pressé, selon le goût)
Préparation
- Pressez toujours les légumes les plus liquides en premier. Commencez par ajouter la moitié de vos concombres, puis ajoutez vos épinards, le reste de vos concombres, votre pomme, votre persil et enfin votre citron.
- Boire immédiatement ou verser dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu'à 12 heures.
Recette de jus de Kale Foundation
Pour 1
Ingrédients
- 1 concombre de taille moyenne, non pelé
- 2 poignées de chou frisé (sans les tiges)
- 1 pomme, non pelée
- une petite poignée de menthe
- 1 citron (pressé ou pressé, selon le goût)
Préparation
- Commencez par presser ensemble le concombre et le chou frisé, puis ajoutez votre pomme, la menthe et le citron. Il est important de toujours remuer votre jus pendant que vous le préparez et avant de le boire.
- Boire immédiatement ou verser dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu'à 12 heures.
- Conseil : Râpez un peu de zeste de citron sur le dessus de votre verre pour terminer.
Pourquoi cette cure de jus d'une journée a fonctionné pour moi.
Cela ne ressemble pas à votre cure de jus traditionnelle, car ce n'en est pas un. C'est un redémarrage plus doux qui n'est censé être qu'une pause d'un à deux jours par rapport à une alimentation normale, une pause pour rafraîchir le corps et l'esprit.
Je l'ai également soigneusement conçu pour fournir des nutriments concentrés, ainsi que des fibres, des graisses et des protéines assez nécessaires, pour m'assurer que mon corps était équilibré afin que je ne m'effondre pas et ne brûle pas. Les recettes de jus sur lesquelles je compte ont toujours une teneur naturellement faible en fructose et le lait d'amande fournit des protéines qui aident à stabiliser la glycémie. Les noix sont là pour le croquant, les protéines et les fibres afin que mon niveau d'énergie reste élevé.
Ces deux choses que j'ai apprises en cours de route sont la clé de mon succès avec les jus :
Solde
Quel est le secret pour faire du jus d'une manière qui ne vous laisse pas vous sentir faible et faible, l'abandonner après une demi-journée ou vous gaver après une semaine de privation ? Comme toutes les choses dans la vie, c'est une question d'équilibre.
Avoir une alimentation équilibrée est difficile, mais cela est essentiel pour être en bonne santé et heureux, surtout en ce qui concerne les jus. Les régimes à base de jus qui durent 5, 7 ou 21 jours me paraissent trop extrêmes.
Vous pouvez perdre du poids temporairement, mais ce poids revient après avoir laissé votre corps si sous-alimenté et votre état mental malheureux, épuisé et rempli de fringales.
Manger cru
Une autre clé de ma transformation est de me concentrer sur les aliments crus. C'est incroyable tout ce qui est perdu lorsque vous cuisinez des produits. Les aliments crus aident à la détoxification et à l'absorption des nutriments.
Je sais qu'il est naturel de cuisiner et de manger, mais lorsque j'ai augmenté la quantité d'aliments crus dans mon alimentation, j'ai senti la différence.
L'essentiel :comme moi, vous n'avez peut-être pas besoin d'une cure de jus extrême pour devenir une personne en meilleure santé. Tout ce dont vous avez besoin est de le prendre un jour à la fois, en commençant par un peu de jus.
