Un nouveau modèle, disponible sous forme de calculateur en ligne, estime l'impact des changements alimentaires sur l'espérance de vie.
Selon un nouveau étude publiée aujourd'hui (8 février 2022) dans PLOS Medicine par Lars Fadnes de l'Université de Bergen, Norvège, et ses collègues. Pour les personnes âgées, les gains attendus en termes d'espérance de vie grâce à de tels changements alimentaires seraient moindres, mais néanmoins substantiels.
L'alimentation est fondamentale pour la santé et, à l'échelle mondiale, on estime que les facteurs de risque alimentaires entraînent 11 millions de décès et 255 millions d'années de vie ajustées sur l'incapacité chaque année. Dans la nouvelle étude, les chercheurs ont utilisé des méta-analyses existantes et des données de l'étude Global Burden of Diseases pour construire un modèle qui permet l'estimation instantanée de l'effet sur l'espérance de vie (LE) d'une gamme de changements alimentaires. Le modèle est également désormais disponible sous la forme d'un outil en ligne accessible au public appelé calculateur Food4HealthyLife.
Augmentation attendue de l'espérance de vie pour optimiser différents groupes d'aliments à différents âges. Crédit :Fadnes LT et al., 2022, PLOS Medicine, CC BY 4.0
Pour les jeunes adultes aux États-Unis, le modèle estime qu'un changement soutenu d'un régime occidental typique au régime optimal à partir de 20 ans augmenterait l'EL de plus d'une décennie pour les femmes (10,7 [intervalle d'incertitude 5,9-14,1] ans) et hommes (13,0 [6,9-17,3] ans). Les gains les plus importants au cours des années d'EL seraient réalisés en mangeant plus de légumineuses (femelles :2,2 [1,0-3,4] ; mâles :2,5 [1,1-3,9]), plus de grains entiers (femelles :2,0 [0,7-3,3] ; mâles :2,3 [0,8-3,8]), et plus de noix (femelles :1,7 [0,8-2,7]; mâles :2,0 [1,0-3,0]), moins de viande rouge (femelles :1,6 [0,7-2,5]; mâles :1,9 [0,8-3,0 ]) et moins de viande transformée (femelles :1,6 [0,7-2,5]; mâles :1,9 [0,8-3,0]). Passer d'un régime typique à un régime optimisé à l'âge de 60 ans pourrait encore augmenter l'EV de 8,0 (4,8-11,2) ans pour les femmes et de 8,8 (5,2-12,5) ans pour les hommes, et les personnes de 80 ans pourraient gagner 3,4 ans (les femmes :2.1-4.7 et hommes :2.1-4.8) de tels changements alimentaires.
"Comprendre le potentiel de santé relatif de différents groupes d'aliments pourrait permettre aux gens de réaliser des gains de santé réalisables et significatifs", déclarent les auteurs. "Le calculateur Food4HealthyLife pourrait être un outil utile pour les cliniciens, les décideurs et les profanes pour comprendre l'impact des choix alimentaires sur la santé."
Fadnes ajoute:«Les recherches jusqu'à présent ont montré des avantages pour la santé associés à des groupes d'aliments distincts ou à des régimes alimentaires spécifiques, mais avec des informations limitées sur l'impact sur la santé d'autres changements de régime. Notre méthodologie de modélisation a comblé cette lacune."
Référence :"Neuronal GPCR NMUR-1 réglemente des réponses immunitaires distinctes à différents agents pathogènes" par Lars T. Fadnes, Jan-Magnus Økland, Øystein A. Haaland et Kjell Arne Johansson, 8 février 2022, PLoS Medicine .
DOI :10.1371/journal.pmed.1003889
