L'Université de Boston a récemment publié une étude dans l'American Journal of Hypertension. Leur étude consistait à suivre la pression artérielle de 1 361 personnes pendant une décennie et a révélé que les personnes qui consommaient environ 102 grammes de protéines par jour à partir de sources végétales et animales avaient systématiquement la pression artérielle la plus basse de la population étudiée. Ils présentaient également un risque 40 % moins élevé de développer une hypertension par rapport aux personnes qui ne consommaient qu'environ 58 grammes de protéines par jour.
L'auteur de l'étude déclare que lorsque vous consommez plus de protéines, vous êtes moins susceptible de manger des aliments riches en calories et des fast-foods salés, ce qui contribue à des résultats métaboliques bénéfiques. Les protéines ont également des capacités pour apprivoiser votre tension artérielle. Par exemple, les acides aminés contenus dans les protéines peuvent aider à dilater vos vaisseaux sanguins, permettant au sang de circuler plus facilement.
Cette étude prouve qu'une alimentation saine et équilibrée est le meilleur moyen de rester en bonne santé. Vous obtiendrez suffisamment de protéines avec une alimentation équilibrée, qui à son tour maintiendra votre tension artérielle à un taux stable.
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