Un régime comprenant un avocat par jour a réduit la graisse viscérale du ventre chez les femmes dans une étude contrôlée randomisée sur des adultes en surpoids et obèses. Crédit :graphique de Michael Vincent
Un avocat par jour pourrait aider à redistribuer la graisse du ventre chez les femmes vers un profil plus sain, selon une nouvelle étude de l'Université de l'Illinois Urbana-Champaign et ses collaborateurs.
Cent cinq adultes en surpoids et obèses ont participé à un essai contrôlé randomisé qui fournissait un repas par jour pendant 12 semaines. Les femmes qui consommaient de l'avocat dans le cadre de leur repas quotidien avaient une réduction de la graisse abdominale viscérale plus profonde.
Dirigés par Naiman Khan, professeur de kinésiologie et de santé communautaire dans l'Illinois, les chercheurs ont publié leur étude, financée par le Hass Avocado Board, dans le Journal of Nutrition .
« L'objectif n'était pas la perte de poids; nous étions intéressés à comprendre ce que la consommation d'un avocat fait à la façon dont les individus stockent leur graisse corporelle. L'emplacement de la graisse dans le corps joue un rôle important dans la santé », a déclaré Khan.
"Dans l'abdomen, il existe deux types de graisse :la graisse qui s'accumule juste sous la peau, appelée graisse sous-cutanée, et la graisse qui s'accumule plus profondément dans l'abdomen, appelée graisse viscérale, qui entoure les organes internes. Les personnes ayant une proportion plus élevée de cette graisse viscérale plus profonde ont tendance à être plus à risque de développer un diabète. Nous voulions donc déterminer si le rapport entre la graisse sous-cutanée et la graisse viscérale changeait avec la consommation d'avocat », a-t-il déclaré.
Le professeur Naiman Khan a dirigé l'étude. Crédit :Photo de L. Brian Stauffer
Les participants ont été divisés en deux groupes. Un groupe a reçu des repas contenant un avocat frais, tandis que l'autre groupe a reçu un repas contenant des ingrédients presque identiques et des calories similaires, mais ne contenant pas d'avocat.
Au début et à la fin des 12 semaines, les chercheurs ont mesuré la graisse abdominale des participants et leur tolérance au glucose, une mesure du métabolisme et un marqueur du diabète.
Les participantes qui consommaient un avocat par jour dans le cadre de leur repas présentaient une réduction de la graisse abdominale viscérale – la graisse difficile à cibler associée à un risque plus élevé – et ont connu une réduction du rapport entre la graisse viscérale et la graisse sous-cutanée, indiquant une redistribution de graisse loin des organes. Cependant, la répartition des graisses chez les hommes n'a pas changé, et ni les hommes ni les femmes n'ont présenté d'amélioration de la tolérance au glucose.
"Alors que la consommation quotidienne d'avocats n'a pas modifié la tolérance au glucose, ce que nous avons appris, c'est qu'un régime alimentaire qui comprend un avocat tous les jours a eu un impact sur la façon dont les individus stockent la graisse corporelle de manière bénéfique pour leur santé, mais les avantages étaient principalement chez les femmes", dit Khan. « Il est important de démontrer que les interventions diététiques peuvent moduler la distribution des graisses. Apprendre que les avantages n'étaient évidents que chez les femmes nous en dit un peu plus sur le potentiel du sexe à jouer un rôle dans les réponses aux interventions alimentaires. »
Les chercheurs ont déclaré qu'ils espéraient mener une étude de suivi qui fournirait aux participants tous leurs repas quotidiens et examinerait des marqueurs supplémentaires de la santé intestinale et de la santé physique pour obtenir une image plus complète des effets métaboliques de la consommation d'avocat et déterminer si la différence reste entre les deux sexes.
"Notre recherche jette non seulement un éclairage précieux sur les avantages de la consommation quotidienne d'avocats sur les différents types de répartition des graisses entre les sexes, mais elle nous fournit une base pour mener d'autres travaux afin de comprendre le plein impact des avocats sur la graisse corporelle et la santé", a déclaré co-auteur de l'étude Richard Mackenzie, professeur de métabolisme humain à l'Université de Roehampton à Londres.
"En approfondissant nos recherches, nous pourrons obtenir une image plus claire des types de personnes qui bénéficieraient le plus de l'incorporation d'avocats dans leur alimentation et fournir des données précieuses aux conseillers en soins de santé pour fournir aux patients des conseils sur la façon de réduire le stockage des graisses et les dangers potentiels du diabète », a déclaré Mackenzie.
Référence :"Consommation d'avocat, adiposité abdominale et tolérance au glucose oral chez les personnes en surpoids et obésité" par Naiman A Khan, Caitlyn G Edwards, Sharon V Thompson, Bridget A Hannon, Sarah K Burke, Anne D M Walk, Richard W A Mackenzie, Ginger E Reeser, Barbara H Fiese, Nicholas A Burd et Hannah D Holscher, 30 juin 2021, The Journal of Nutrition .
DOI :10.1093/jn/nxab187
Des chercheurs de l'Université de Floride et de l'Eastern Illinois University ont également collaboré à ce travail.
