Les boissons énergisantes populaires peuvent vous donner un coup de pouce, mais elles peuvent également contribuer à d'éventuelles maladies cardiaques graves, selon les résultats.
Une équipe de chercheurs, dirigée par un professeur de l'université Texas A&M, a découvert que certaines boissons énergisantes avaient des effets néfastes sur les cellules musculaires du cœur.
L'étude, dirigée par le Dr Ivan Rusyn, professeur au Département des biosciences intégratives vétérinaires (VIBS) du Texas A&M College of Veterinary Medicine &Biomedical Sciences (CVMBS), a été publiée dans Food and Chemical Toxicology . Dans ce document, les chercheurs ont observé des cardiomyocytes - des cellules cardiaques humaines cultivées en laboratoire - exposées à certaines boissons énergisantes qui présentaient une augmentation du rythme cardiaque et d'autres facteurs affectant la fonction cardiaque.
Lorsqu'elle est placée dans le contexte du corps humain, la consommation de ces boissons a été associée à des battements cardiaques inappropriés, à une cardiomyopathie (maladie du muscle cardiaque qui empêche le cœur de pomper le sang), à une augmentation de la pression artérielle et à d'autres problèmes cardiaques. conditions.
Avec des ventes mondiales de boissons énergisantes estimées à 53 milliards de dollars en 2018 et en croissance rapide, il est important de comprendre les conséquences potentielles imprévues sur la santé associées à ces boissons, selon Rusyn.
"Parce que la consommation de ces boissons n'est pas réglementée et qu'elles sont largement accessibles sans ordonnance à tous les groupes d'âge, le potentiel d'effets néfastes sur la santé de ces produits est un sujet de préoccupation et de recherche nécessaire", a déclaré Rusyn. "En effet, la consommation de boissons énergisantes a été associée à un large éventail d'effets néfastes sur la santé chez l'homme, dont beaucoup concernent les effets sur le cœur."
Les chercheurs ont évalué 17 marques largement disponibles en vente libre. Ils ont ensuite traité les cardiomyocytes avec chaque boisson.
Les chercheurs ont également étudié la composition des boissons énergisantes à l'aide de nouvelles méthodes. En comparant les effets et les différentes concentrations d'ingrédients dans chaque boisson, ils ont pu déduire quels ingrédients pouvaient contribuer davantage aux effets indésirables sur les cardiomyocytes traités. À l'aide de modèles mathématiques, les chercheurs ont déterminé la présence possible de théophylline, d'adénine et d'azélate, des substances pouvant avoir des effets négatifs sur le cœur.
"On sait peu de choses sur les ingrédients qui peuvent contribuer aux effets néfastes des boissons énergisantes sur le cœur", a déclaré Rusyn. "Plus précisément, les preuves d'effets cardiovasculaires issues d'études chez l'homme restent peu concluantes, car les essais cliniques contrôlés étaient largement limités en nombre de participants. Ils n'ont été testés que sur un nombre limité de types de boissons énergisantes et sont difficiles à comparer directement, car ils ont utilisé différentes méthodes pour évaluer la fonction du système cardiovasculaire. »
Des recherches supplémentaires sont justifiées sur les ingrédients identifiés dans cette étude pour assurer la sécurité de leur consommation, en particulier par les consommateurs ayant des problèmes de santé préexistants.
"Cette étude montre que certaines des boissons énergisantes testées peuvent avoir des effets sur les cardiomyocytes humains, et ces données corroborent d'autres études chez l'homme", a déclaré Rusyn. "Par conséquent, nous espérons que les consommateurs évalueront soigneusement les avantages de ces boissons en matière d'amélioration des performances par rapport aux nouvelles données suggérant qu'elles pourraient avoir de réels effets indésirables.
«Nous espérons également que la Food and Drug Administration examinera de plus près si ces boissons doivent être soigneusement examinées en ce qui concerne l'étiquetage possible de leurs effets néfastes sur la santé, et si certains groupes d'âge et sous-populations sensibles doivent être déconseillés de la consommation. de ces boissons."
Référence :"Relations entre les constituants des boissons énergisantes et les paramètres de battement dans les cardiomyocytes dérivés de cellules souches pluripotentes induites par l'homme (iPSC)" par Yu-Syuan Luo, Zunwei Chen, Alexander D. Blanchette, Yi-Hui Zhou, Fred A. Wright, Erin S. Baker, Weihsueh A. Chiu et Ivan Rusyn, 12 janvier 2021, Toxicologie alimentaire et chimique .
DOI :10.1016/j.fct.2021.111979
