Selon une nouvelle étude sur des souris publiée dans Stem Cell Reports, les composés naturels présents dans les pommes et d'autres fruits peuvent aider à stimuler la production de nouvelles cellules cérébrales, ce qui peut avoir des implications pour l'apprentissage et la mémoire. .
Les substances chimiques présentes dans les plantes, appelées phytonutriments, comme le resvératrol dans le raisin rouge ou l'épigallo-catéchine-3-gallate (EGCG) dans le thé vert, peuvent avoir des effets positifs sur différentes parties du corps, y compris le cerveau. Les chercheurs Tara Louise Walker, Université du Queensland, Brisbane, Australie et Gerd Kempermann, Centre allemand pour les maladies neurodégénératives, Dresde, Allemagne, et leurs collègues ont découvert que des concentrations élevées de phytonutriments provenant des pommes stimulent la génération de nouveaux neurones, un processus appelé neurogenèse.
L'étude a montré que les cellules souches cultivées en laboratoire à partir de cerveaux de souris adultes généraient plus de neurones et étaient protégées de la mort cellulaire lorsque la quercétine ou l'acide dihydroxybézoïque (DHBA), des phytonutriments que l'on trouve couramment dans les pommes, étaient ajoutés aux cultures. Des tests ultérieurs chez la souris ont montré que dans des structures distinctes du cerveau adulte associées à l'apprentissage et à la mémoire, les cellules souches se multipliaient et généraient plus de neurones lorsque les souris recevaient de fortes doses de quercétine ou de DHBA. Les effets sur la neurogenèse étaient comparables aux effets observés après un exercice physique, un stimulus connu pour la neurogenèse.
Cette étude suggère que les composés naturels des fruits, tels que la quercétine, le DHBA et potentiellement d'autres, peuvent agir en synergie pour favoriser la neurogenèse et la fonction cérébrale lorsqu'ils sont administrés à des concentrations élevées. Des études futures seront nécessaires pour déterminer si ces phytonutriments et d'autres peuvent améliorer l'apprentissage et la fonction cognitive chez les modèles animaux et chez l'homme.
Référence :« Apple Peel and Flesh Contain Pro-neurogenic Compounds » par Muhammad Ichwan, Tara L. Walker, Zeina Nicola, Jutta Ludwig-Müller, Christoph Böttcher, Rupert W. Overall, Vijay S. Adusumilli, Merve Bulut, Alex M. Sykes , Norbert Hübner, Gerardo Ramirez-Rodriguez, Leonardo Ortiz-López, Enrique A. Lugo-Hernández et Gerd Kempermann, 11 février 2021, Stem Cell Reports .
DOI :10.1016/j.stemcr.2021.01.005
