Les smoothies verts sont un moyen facile et délicieux d'apporter des produits sains à votre corps, mais les boire en hiver mérite une mise en garde spéciale :
Ne gèle pas ton chi !
Chi est un mot chinois qui signifie vitalité, force vitale ou énergie, et est également connu sous le nom de Ki, Qi ou Prana.
En médecine traditionnelle chinoise, les médecins déconseillent de boire de l'eau froide avec les repas car elle "refroidit les feux digestifs". Boire un smoothie vert rempli de fruits congelés peut avoir le même effet et peut provoquer des douleurs à l'estomac, des ballonnements et d'autres problèmes digestifs.
Votre capacité à rester au chaud et plein d'énergie peut geler si vos smoothies refroidissent trop énergétiquement ou si les ingrédients eux-mêmes sont gelés.
Cette vérité peu connue sur les smoothies froids laisse beaucoup de personnes en quête de santé se sentir comme des échecs, alors qu'en réalité, elles pourraient se sentir beaucoup mieux dans leur corps avec quelques ajustements simples.
Dans mon programme Cravings Cleanse + Mindset Makeover, je fournis une inspiration et une guérison pour une alimentation propre pour aider les gens à guérir leur corps et leur état d'esprit à propos de la nourriture avec une nutrition fonctionnelle et une psychologie positive.
Si vous avez du mal à rester au chaud pendant les mois d'hiver les plus froids, ou si vous travaillez pour soigner votre digestion et que vous souhaitez faire passer vos smoothies au niveau supérieur, prenez ces mesures pour protéger votre énergie, chi , et digestion :
1. Pensez à l'énergétique de la nourriture.
Les aliments qui mettent plus de temps à pousser, comme la courge d'hiver et le chou vert, sont plus réchauffants que les aliments qui poussent rapidement, comme la laitue et la courge d'été.
2. Réchauffez vos baies.
Un aliment est plus frais lorsqu'il est congelé que lorsqu'il est décongelé.
Décongelez vos baies congelées pendant la nuit au réfrigérateur ou même laissez-les dehors pendant une heure sur le comptoir pour vous détendre pendant que vous faites votre jogging ou votre yoga matinal.
Si vous avez oublié de décongeler vos baies congelées pendant la nuit, mettez-les dans un sac en plastique et passez-les sous l'eau tiède avant de les ajouter à votre mélangeur.
3. Choisissez des ingrédients aux couleurs chaudes.
Les aliments bleus, verts et violets sont plus rafraîchissants que les aliments orange, rouges et jaunes. Considérez la chaux comme rafraîchissante, le citron comme plus réchauffant.
4. Évitez les tropiques.
Les fruits tropicaux comme la banane et la mangue sont plus rafraîchissants que les aliments cultivés dans les zones tempérées comme les pommes et les poires.
5. Ajoutez des matières grasses et des protéines à chaque smoothie.
L'huile de noix de coco, le beurre de noix de coco ou d'amande, l'avocat, les noix, les graines, le chanvre ou les protéines de pois aident votre corps à rester au chaud. Ils vous gardent rassasié plus longtemps !
6. Incluez des ingrédients chauffants dans chaque smoothie.
Dans la médecine ayurvédique et traditionnelle chinoise, on pense que les aliments ont un effet global de refroidissement, de neutralité ou de réchauffement.
Bien que les avis divergent légèrement, les aliments suivants sont les ingrédients les plus réchauffants qui apparaissent généralement dans les recettes de smoothies :
- pomme
- mûre
- basilic
- cardamome
- carvi
- noix de cajou
- cerise
- cannelle
- écorces d'agrumes
- clou de girofle
- noix de coco
- chou vert
- date
- gras
- gingembre
- graine de chanvre
- chou frisé
- mélasse verte
- muscade
- protéine de pois
- poire
- pignon de pin
- framboise
- patate douce
- courge d'hiver
- citrouille
- curcuma
- noix
Mon smoothie vert d'hiver préféré
Ingrédients
- 1 tasse de chou vert, emballé
- ½ tasse de cerises surgelées, décongelées pendant la nuit
- ½ cuillère à café de cannelle
- 2 tasses de lait d'amande ou de coco
- ¼ tasse de beurre d'amande
- 1 cuillère à café de gingembre frais, pelé
- Plus de 20 grammes de protéines de pois au chocolat
Préparation
Réduire en purée tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Smoothie vert à la citrouille et aux épices
Ingrédients
- ½ tasse de purée de citrouille ou restes de purée de patates douces
- 1 tasse de chou frisé, emballé
- 1 cuillère à café de mélasse verte
- 1 poire, épépinée
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre fraîchement pelé
- 2 tasses de lait de coco ou d'amande non sucré
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco ou ½ avocat
- Plus de 20 grammes de protéines de pois à la vanille
- pincée de muscade
Préparation
Réduire en purée tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Photo de couverture :iStock
