Nous avons tous entendu parler des poudres de protéines, mais pourquoi quelqu'un choisirait-il une option à base de plantes plutôt que des protéines de lactosérum ? Les poudres de protéines végétaliennes à base de plantes ont parcouru un long chemin depuis leurs racines crayeuses - il y a maintenant tellement d'options différentes lorsqu'il s'agit de choisir une poudre de protéines, nous n'avons que l'embarras du choix. Poursuivez votre lecture pour savoir lequel peut vous convenir le mieux.
Pourquoi prendre des protéines en poudre ?
Les protéines sont un nutriment clé pour la santé globale, mais elles sont encore plus importantes pour les personnes qui vont régulièrement au gymnase, car les protéines aident à la guérison, à la croissance et à la réparation de nos muscles. Bien qu'il existe de nombreuses sources alimentaires de protéines, la poudre de protéines est un moyen efficace d'augmenter votre apport quotidien en protéines pour atteindre vos objectifs de forme physique et de composition corporelle.
Bien que les poudres de protéines de lactosérum et de caséine soient les options les plus populaires, de nombreuses personnes préfèrent les poudres de protéines végétales aux produits fabriqués à partir de lait et d'autres sources animales. Que vous souffriez d'une allergie ou d'une intolérance aux produits laitiers ou que vous évitiez les produits d'origine animale pour une autre raison, il existe de nombreuses poudres de protéines végétales de haute qualité.
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Avantages des poudres de protéines végétales
Les protéines végétales sont fabriquées à partir de sources végétaliennes, ce qui signifie qu'aucun animal n'est impliqué dans le processus. En plus d'avoir un impact environnemental moindre, les régimes à base de plantes offrent une grande variété de nutriments qui peuvent favoriser la santé intestinale et réduire le risque de maladies chroniques.
Qu'est-ce qu'une source de protéines complète ?
Les protéines sont constituées d'acides aminés. La séquence d'acides aminés de chaque protéine est unique, mais certaines protéines contiennent plus d'acides aminés que d'autres. Une protéine qui contient tous les acides aminés dont notre corps a besoin pour fonctionner est considérée comme une protéine « complète ». De nombreuses protéines animales contiennent tous ces acides aminés, ce qui en fait des protéines complètes.
Alors que certaines protéines végétales comme les protéines de pois ou de riz ne sont pas complètes (elles ne contiennent pas tous les acides aminés), vous pouvez souvent choisir un poudre de protéines qui contient un mélange de protéines végétales contenant tous les acides aminés. La protéine de soja est une protéine végétale complète, ce qui fait de la poudre de protéine de soja un moyen facile d'obtenir tous les acides aminés dont vos muscles ont besoin.
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Mélange de protéines végétaliennes
Le mélange de protéines végétaliennes est fabriqué à partir d'isolats de pois et de fèves, qui ont des profils d'acides aminés complémentaires, ce qui en fait une source de protéines complète. Le mélange de protéines végétaliennes ne contient ni colorants ni arômes artificiels, et il est également faible en sucre.
Le mélange de protéines végétaliennes peut avoir une texture légèrement différente d'une protéine de lactosérum typique, mais il se mélange bien dans les smoothies avec d'autres ingrédients. Il contient 21 g de protéines (dont 5 g de BCAA) et 110 calories par portion, ce qui en fait une excellente option si la croissance musculaire est votre objectif.
