Il semble que la presse ait beaucoup parlé récemment des avantages d'un régime riche en graisses, et il semble enfin que les médias grand public rattrapent ce qu'un certain nombre de professionnels de la santé bien informés disent depuis de nombreuses années.
Le fait qu'un régime de style paléo soit souvent relativement riche en matières grasses et faible en glucides (mais pas nécessairement) est une critique qui lui est souvent adressée. Les graisses sont considérées depuis longtemps comme la nourriture du diable (en grande partie sur la base de recherches sérieusement erronées) et les effets ne doivent pas être sous-estimés. En fait, si vous regardez sur un graphique l'évolution des niveaux d'obésité au fil des ans, vous verrez que la tendance à la hausse n'a commencé que lorsque les lignes directrices sur la faible teneur en matières grasses ont été publiées !
Alors pourquoi les graisses sont-elles si bonnes ? Eh bien, par où commencer ! ?…
1. Premièrement, ils sont un précurseur de la prégnénolone qui est connue comme l'hormone maîtresse et qui est cruciale pour la production de nombreuses autres hormones dans le corps. La DHEA et la testostérone, par exemple, sont influencées par l'apport en graisses (et celles-ci sont cruciales pour l'énergie, la libido et le sentiment de bien-être, notamment), tout comme le cortisol (un anti-inflammatoire qui est encore une fois crucial pour l'énergie).
2. Les bonnes graisses lubrifieront nos cellules, permettant une meilleure absorption des nutriments.
3. Les graisses sont souvent riches en nutriments (généralement beaucoup plus que les glucides), ce qui signifie simplement que vous obtenez beaucoup plus de nutriments pour la quantité que vous mangez.
4. Les graisses aident notre système nerveux à fonctionner comme il se doit
5. Les graisses aident à améliorer l'absorption des vitamines liposolubles. Par exemple, la vitamine D est vraiment importante pour la santé globale, mais elle dépend des graisses pour une absorption appropriée dans le corps. Par conséquent, si nos graisses sont trop faibles, nous aurons du mal à absorber correctement ces vitamines importantes, et notre santé et notre niveau d'énergie en souffriront.
6. Les graisses sont également beaucoup plus satisfaisantes que de nombreux autres aliments. Par exemple, lorsque vous mangez un bol de céréales (généralement riches en glucides) le matin, vous aurez souvent à nouveau faim peu de temps après, voire immédiatement. Les graisses (et les protéines dans une certaine mesure) sont BEAUCOUP plus satisfaisantes. Pensez simplement à certains des aliments riches en glucides / sucrés que vous mangez et à la façon dont ils vous font vous sentir par la suite. Sont-ils satisfaisants ? Avez-vous déjà mangé un seul biscuit ? Un seul chocolat ? Juste un Pringle ?! Non... une fois que vous éclatez, vous ne pouvez plus vous arrêter !
7. Enfin… mais non des moindres… ils ont bon goût !
Je travaille avec un certain nombre de personnes souffrant de MII et je trouve souvent qu'un régime riche en graisses leur convient en particulier. C'est pour un certain nombre de raisons, y compris celles mentionnées ci-dessus, mais aussi que certains types de glucides (polysaccharides et disaccharides, en particulier) peuvent être problématiques car ils peuvent alimenter de mauvaises bactéries dans l'intestin.
Les bactéries intestinales déséquilibrées et la prolifération bactérienne sont d'énormes problèmes pour toute personne ayant des problèmes digestifs, donc s'assurer que vous n'ajoutez pas de carburant au feu peut être une étape extrêmement bénéfique. Cependant, au début, nous avons rarement besoin de nous inquiéter de choses aussi détaillées que cela - tant que l'apport en glucides de quelqu'un est basé sur des glucides non transformés de bonne qualité pris en charge par le régime paléo - plutôt que sur le type transformé avec lequel la plupart des gens se remplissent le visage - alors nous avons souvent voir d'excellents résultats.
Je dois ajouter, comme note finale, que ce n'est pas parce que je préconise que les gens mangent beaucoup de graisses que je suis anti-glucides. Je ne recommanderai presque jamais à quelqu'un de supprimer complètement les glucides (ou de se mettre en "cétose"). J'ai beaucoup de glucides dans mon alimentation. Le but principal de cet article est de souligner que vous ne devriez pas avoir peur de consommer des graisses car elles sont si importantes pour votre santé globale.
Biographie
Greg est un grand spécialiste de la santé naturelle des MII et un expert en santé digestive. En particulier, il travaille avec des personnes souffrant de la maladie de Crohn et de la colite ulcéreuse qui ont besoin des bons conseils, du soutien et des conseils pour pouvoir vivre leur vie à leur manière, augmenter considérablement leur niveau d'énergie, réduire leur douleur et se sentir à nouveau incroyables. Si vous souhaitez une consultation gratuite avec Greg pour discuter de la façon dont vous pouvez commencer à améliorer votre santé lorsque vous vivez avec une MII, alors visitez https://www.iamgregwilliams.com/consultibd
Greg Williams
www.IamGregWilliams.com
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