Le jeûne intermittent (FI) a gagné en popularité ces dernières années. Beaucoup de gens peuvent considérer que c'est une façon à la mode de suivre un régime, cependant, il y a plusieurs avantages de l'IF qui ont été trouvés dans des études de recherche. Ceux-ci incluent une meilleure santé cardiovasculaire, une diminution de la masse grasse, un taux métabolique amélioré, une amélioration possible des capacités cognitives, une réduction du risque de maladie et bien plus encore. Nous avons rassemblé ci-dessous un rapport scientifique et factuel sur les avantages du jeûne intermittent.
La majorité des études IF ont été réalisées sur des rats, mais plusieurs scientifiques ont commencé à effectuer des tests sur des humains pour voir si les résultats se généraliseront. Jusqu'à présent, les avantages du SI semblent se vérifier lorsque les humains utilisent les différents modes de vie du SI.
IF est basé sur l'idée que si la nourriture est restreinte, nos niveaux d'insuline chuteront et le corps ne brûlera plus le glucose des aliments que nous mangeons comme carburant. (il faut généralement 10 à 12 heures pour brûler le glucose après avoir mangé) Notre corps commencera alors à brûler les graisses que nous avons stockées dans nos cellules. La graisse est décomposée en cétones que notre corps utilisera ensuite comme énergie au lieu du glucose. C'est ce qu'on appelle la cétose. Cela se produit naturellement et ne doit pas être confondu avec l'acidocétose qui est une maladie potentiellement mortelle où le sang devient acide à cause de niveaux très élevés de glucose et de cétones dans le corps. La cétose présente plusieurs avantages pour la santé, tels que la réduction des crises d'épilepsie chez les enfants, la perte de poids et la diminution de plusieurs maladies chroniques.
La science du jeûne intermittent
Amélioration de la santé cardiovasculaire et métabolique
Il a été démontré que IF améliore la santé cardiovasculaire et métabolique de ceux qui utilisent la stratégie. Dans des études récentes, les participants, qui étaient prédiabétiques, présentaient une diminution des niveaux d'insuline ainsi qu'une augmentation de la sensibilité à l'insuline lorsqu'ils limitaient leur alimentation à une fenêtre de 8 heures tôt dans la journée et à jeun pour les 16 autres. Ils avaient également diminution de la tension artérielle et de l'appétit. Un régime IF pourrait offrir une certaine protection aux personnes à risque de diabète.
Il y a également eu des études qui montrent une amélioration des facteurs de risque cardiovasculaire pour les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux avec les régimes IF. Cela semble être dû à la réduction des dommages oxydatifs et de l'inflammation qui se produisent lors d'un régime IF. Les dommages causés par l'oxydation dans les cellules sont à l'origine de plusieurs maladies chroniques et du vieillissement de la cellule.
Amélioration de la fonction cellulaire globale et de la santé cérébrale
Il a été démontré que IF améliore la santé et la fonction des cellules. Une théorie à ce sujet est que les cellules subissent un certain stress pendant la période de jeûne, puis s'adaptent à ce stress, améliorant ainsi son fonctionnement. Pensez-y de cette façon, l'exercice est destiné à pousser votre corps à la limite afin qu'il puisse s'adapter, se construire et grandir. Il en est de même pour les effets de l'IF sur la croissance cellulaire.
IF aide également à l'autophagie, qui est le processus d'élimination des déchets dans la cellule. Ceci est bénéfique car il décompose l'accumulation de protéines dysfonctionnelles dans la cellule. La cellule est alors capable de commencer à se réparer. Des études récentes ont estimé que cela pourrait être bénéfique pour protéger les personnes contre des maladies telles que la maladie d'Alzheimer. La neurodégénérescence peut être causée lorsque l'autophagie est diminuée ou perturbée.
Il existe des preuves dans des études sur des rats que l'IF peut aider à la production de nouvelles cellules nerveuses dans le cerveau ainsi qu'à une augmentation du facteur neurotrophique dérivé du cerveau. Il s'agit d'une hormone dans le cerveau qui a été associée à des problèmes cognitifs et à la dépression lorsqu'il y a une diminution du niveau d'hormones dans le cerveau.
Dans l'ensemble, les cellules sont capables de mieux se réparer et sont plus résistantes aux maladies et au stress lorsqu'elles ont traversé des régiments IF.
Perte de poids
IF s'est avéré efficace pour la perte de poids tout en augmentant le métabolisme. Cela est dû à la cétose de votre corps (brûler les graisses plutôt que le glucose des aliments que vous mangez), à l'augmentation des hormones de croissance et à la diminution de l'insuline. Dans la plupart des études, IF a montré qu'il avait peu d'effet sur la masse maigre, ce qui signifie que vous êtes capable de conserver vos muscles tout en brûlant les cellules graisseuses.
Avec la plupart des régiments IF, la personne est autorisée à manger ce qu'elle veut, dans des limites raisonnables, pendant ses heures ou ses jours sans jeûne. Cependant, il est recommandé de suivre un régime alimentaire sain à base de plantes tout en supprimant les sucres, car cela contribuera à la perte de poids. Si vous allez sur une cintreuse de sucre pendant votre période sans jeûne, cela pourrait limiter la quantité de perte de poids que vous réalisez.
Durée de vie plus longue
Avec la réduction du développement des maladies chroniques, la réparation des dommages cellulaires et l'amélioration du système cardiovasculaire, il est logique que la FI prolonge la durée de vie des animaux dans les études menées. Les avantages pour la santé maintiennent un corps sain à la fois mentalement et physiologiquement, permettant à votre corps de fonctionner mieux et plus longtemps.
Types de jeûne intermittent
Lors du choix d'un type de jeûne, il existe plusieurs options. Il est important de vous assurer que vous choisissez une option avec laquelle vous vous sentez à l'aise pour aider à maintenir la cohérence et la conformité. Ce qui suit est une liste des différents types de FI, le premier nombre étant les heures de jeûne et le second étant les heures autorisées pour manger.
- 12/12- De nombreuses personnes jeûnent déjà pendant cette durée dans le cadre de leur horaire régulier. C'est idéal pour les personnes qui grignotent tard le soir et qui veulent commencer à essayer un régime IF. Cela ne laisse pas beaucoup de temps à la cétose pour faire sa magie, mais est idéal pour un débutant.
- 16/8- Plusieurs études incluent cette méthode dans l'un de leurs groupes expérimentaux. Il a été démontré qu'il améliore la résistance à l'insuline et abaisse la tension artérielle. Cela pourrait être aussi simple que de sauter le petit-déjeuner et de manger plus près de midi.
- 20/4-C'est un régiment plus intense ne laissant que 4 heures pour manger dans la journée. Beaucoup de gens peuvent naturellement le faire car la vie peut être trépidante entre le travail et les responsabilités familiales.
- 5:2- Ce programme IF est différent de ceux ci-dessus car il nécessite de limiter l'apport calorique deux des 7 jours par semaine. La restriction est généralement limitée à 500 calories sur les deux jours que vous avez choisis.
- Il existe plusieurs régiments plus intensifs qui nécessitent des jours de jeûne. Vous auriez besoin de parler avec votre médecin avant de choisir ces types.
(Les heures de repas sont consécutives et ne peuvent pas être réparties sur la journée car la cétose ne sera pas atteinte si votre corps n'a pas brûlé le glucose.)
La science continue d'étudier les avantages de la FI pour comprendre plus en détail les mécanismes à l'origine des améliorations de la santé qu'elle crée. De nombreuses autres études humaines sont nécessaires pour généraliser la gamme complète des avantages trouvés dans les essais sur les animaux. Cependant, des études continuent de fournir des preuves que l'utilisation de régimes IF améliore la santé globale, la fonction cognitive et protège contre le développement de maladies chroniques.
IF n'est pas pour tout le monde, y compris les femmes enceintes ou qui ont des antécédents de troubles de l'alimentation, car cela pourrait entraîner d'autres problèmes de santé. En moyenne, la plupart des avantages pour la santé ne sont généralement pas perceptibles avant environ 8 à 10 semaines d'un régime IF. Cela peut varier en fonction du calendrier IF que vous choisissez. La première étape pour démarrer un régiment IF consiste à discuter avec votre médecin des avantages potentiels pour votre état de santé particulier ainsi que du type de jeûne qui vous convient.
