Nous sommes quotidiennement exposés à de multiples agents cancérigènes. Que ce soit à partir de l'air que nous respirons, de la nourriture que nous mangeons ou des produits que nous utilisons, les substances cancérigènes s'accumulent dans le corps jusqu'au jour où cela devient notre réalité. Cependant, inclure des aliments anticancéreux dans votre alimentation peut empêcher que cela ne se produise.
Les aliments que nous consommons pèsent largement sur notre lutte contre le cancer – et la science l'a prouvé. Mais comment les aliments que nous mangeons garantissent-ils que les cellules cancéreuses ne prolifèrent pas dans le corps et ne déclenchent pas le développement de tumeurs ?
Choix alimentaires et cancer
Les bons choix alimentaires augmenteront considérablement les chances de vaincre et de prévenir le cancer. Si tout ce que vous avez toujours connu est de manger des aliments frits, préemballés, transformés et raffinés, votre corps hébergera plus de virus, de bactéries, de champignons et de levures. Les produits chimiques contenus dans ces aliments peuvent déclencher des mutations de l'ADN qui conduisent à la formation de cancers. Nous devons également garder à l'esprit que ces types d'aliments créent un état acide dans le corps, un environnement propice au développement du cancer.
Une mauvaise alimentation détruira également presque tous les traitements alternatifs contre le cancer. De nombreuses études scientifiques ont montré qu'une mauvaise alimentation à elle seule peut causer le cancer (1). La recherche a montré qu'une mauvaise alimentation et le fait de ne pas être actif sont 2 facteurs clés qui peuvent augmenter le risque de cancer d'une personne.
Par exemple, environ 30 études prospectives sur le cancer colorectal (le troisième cancer le plus diagnostiqué chez les hommes) ont révélé que la consommation de 50 grammes par jour de viande transformée (environ 2 onces) est associée à une augmentation de 20 % du risque de cancer colorectal. Cela est probablement dû aux nitrates ajoutés dans la viande transformée et au fer héminique, qui ont tous deux été associés à un risque accru de cancer (2).
La modification de votre régime alimentaire peut également contrôler votre poids, ce qui offre encore plus de protection contre le cancer. Une étude de 2014 dans The Lancet ont constaté qu'un indice de masse corporelle plus élevé augmente le risque de développer certains des cancers les plus courants. Ils ont découvert que parmi 5 millions de personnes étudiées, un gain de 34 livres était lié à un risque de 10% ou plus de cancers du côlon, de la vésicule biliaire, du rein et du foie (3). Pourquoi? Selon les experts, la graisse corporelle produit des hormones et des protéines inflammatoires qui peuvent favoriser la croissance des cellules tumorales.
6 aliments anticancéreux pour tuer le cancer
Il existe de nombreux aliments anticancéreux qui contiennent des propriétés anticancéreuses et stimulantes du système immunitaire. Cependant, vous ne pouvez pas non plus vous attendre à ce que ces aliments débarrassent votre corps du cancer par magie si vous ne faites pas également le travail pour le prévenir. Si vous continuez à manger des aliments gras transformés et frits et une quantité limitée de fruits et légumes frais, ces aliments ne fonctionneront pas aussi bien que vous le souhaiteriez.
Si vous voulez garder votre environnement interne sain, éloignez-vous des aliments transformés, des aliments sucrés raffinés, de la viande rouge, du poisson d'élevage, des graisses animales saturées et des produits laitiers. Remplacez-les par des aliments végétaux riches en protéines pour rester rassasiés plus longtemps, des graisses saines comme l'avocat, les graines de chia et de chanvre, beaucoup de légumes verts à feuilles et de légumes, ainsi que des fruits frais et mûrs.
Bien qu'aucun aliment ne puisse à lui seul prévenir le cancer, de nombreux types d'aliments consommés régulièrement en combinaison peuvent réduire considérablement votre risque de développer un cancer ainsi que de nombreuses autres maladies.
Si vous incorporez les aliments ci-dessous dans un régime de désintoxication décrit ci-dessus, votre corps aura toutes les défenses dont il a besoin si le cancer pointe son nez.
1. Légumes Crucifères
Les légumes crucifères comme le chou, le chou-fleur, le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou frisé, le cresson, le raifort, le chou-rave, la moutarde, le radis et le navet sont tous les principaux aliments anticancéreux. Ils contiennent des glucosinolates, un composé qui détoxifie certains agents cancérigènes et aide à réduire le risque de cancer (4). Les légumes crucifères sont également riches en fibres, en vitamines, en minéraux et en antioxydants importants comme le bêta-carotène et le composé sulforaphane (fortement anticancéreux).
Les légumes crucifères contiennent également des molécules d'indole-3-carbidol (13C), qui aident à prévenir les cancers induits par les œstrogènes (5). I3C ou le dimère apparenté 3,3'-diindolylméthane (DIM) se sont également avérés inhiber l'invasion des tissus normaux par les cellules cancéreuses et inhiber le développement de nouveaux vaisseaux sanguins (angiogenèse) requis par les tumeurs pour alimenter leur croissance rapide (6 , 7).
Assurez-vous que lorsque vous mangez ces légumes, vous ne les faites pas cuire trop longtemps (crus, c'est mieux) ! Les glucosinolates présents dans les légumes crucifères diminuent de 18 à 59 % lorsqu'ils sont cuits pendant 9 à 15 minutes. Les méthodes de cuisson qui utilisent moins d'eau, comme la cuisson à la vapeur, peuvent réduire les pertes de glucosinolates (8).
2. Curcuma (Curcumine)
Le curcuma contient le phytonutriment qui combat le cancer appelé curcumine. La curcumine s'est avérée hautement anti-inflammatoire et arrête le cancer dans son élan. En fait, plus de 1 300 études citées sur PubMed (y compris des essais cliniques chez l'homme), montrent que la curcumine inhibe la croissance des cellules cancéreuses et déclenche l'apoptose.
Un essai clinique de phase I a porté sur l'administration de curcumine à 25 patients présentant des modifications précancéreuses dans différents organes. Ils ont découvert que la curcumine avait la capacité d'empêcher les changements précancéreux de devenir un cancer à part entière (9). La recherche a également montré qu'il existe de faibles taux de certains types de cancer dans les pays où la consommation de curcumine est d'environ 100 mg à 200 mg par jour.
Le curcuma cible le cancer de manière intéressante. . Vous trouverez ci-dessous quelques façons dont le curcuma a été découvert pour lutter contre le cancer :
1) Possède une forte activité antioxydante et radicalaire, qui joue un rôle important dans les effets inhibiteurs de la curcumine sur les premiers stades de la cancérogenèse (10).
2) A un effet inhibiteur sur l'activation de NF-κB et AP-1. Il a été démontré que la curcumine supprime l'expression de divers produits géniques régulés par NF-κB impliqués dans la carcinogenèse et la croissance tumorale (11).
3) Supprime l'expression de la cycline D1 dans de nombreux types de cancers, notamment les cancers de la tête et du cou, du côlon, de la vessie, du sein, du col de l'utérus et du pancréas. Lorsqu'elle est surexprimée, la cycline D1 déclenche la croissance des cellules cancéreuses (12).
4) Inducteur de la mort cellulaire autophagique (13).
3. Fruits riches en antioxydants
Les baies riches en flavonoïdes comme les groseilles, les canneberges, les cerises, les baies d'aubépine, les baies de sureau, les myrtilles, les mûres, les framboises et les fraises sont des anti-cancer bien connus. Les myrtilles contiennent un composé appelé ptérostilbène, qui déclenche l'apoptose (autodestruction) des cellules cancéreuses du poumon, de l'estomac, du pancréas et du sein (14).
Les framboises contiennent un composé appelé acide ellagique (présent dans la plupart des baies, mais plus élevé dans les framboises), qui inhibe la genèse des tumeurs et ralentit le taux de croissance des cellules cancéreuses prémalignes (15).
Si vous cherchez à inclure plus de baies dans votre alimentation, préparez un smoothie riche en baies pour le petit déjeuner ! Cela vous donnera de l'énergie au lieu de vous enliser et infusera également votre corps avec des nutriments qui combattent le cancer.
4. Ail
L'ail contient plus de 200 composés biologiquement actifs, comme les acides aminés soufrés, le glutathion et la cystéine, qui ont tous des fonctions protectrices contre la formation, la croissance et les métastases du cancer. Il existe des preuves solides qui montrent à quel point l'ail est efficace contre les cancers du tractus gastro-intestinal, y compris les cancers gastriques, colorectaux et œsophagiens (16).
Il existe quelques mécanismes par lesquels l'ail éradique les cellules cancéreuses :
1) Il inhibe les nitrosamines et les amines hétérocycliques (HCA), des agents cancérigènes alimentaires qui apparaissent pendant la conservation et la cuisson (17).
2) Il bloque efficacement la bio-activation et la cancérogénicité des non-nitrosamines/HCA (18).
3) Les composés présents dans l'ail ont la capacité de supprimer la prolifération d'une grande variété de cellules cancéreuses en arrêtant la progression du cycle cellulaire et/ou en induisant l'apoptose (mort cellulaire) (19).
4) Il possède une forte propriétés antimicrobiennes, qui ont un effet inhibiteur contre Heliobacter pylori (la colonisation de cette bactérie dans notre intestin est liée à la gastrite et à un plus grand risque de développer un cancer gastrique plus tard dans la vie) (20).
5) Elle contient de fortes propriétés antioxydantes, qui préviennent les dommages oxydatifs et réduisent ainsi le risque de Mutations de l'ADN, qui conduisent finalement à la croissance du cancer (21).
6) Réduit l'inflammation dans le corps, qui est un énorme déclencheur de la croissance des cellules cancéreuses (22).
7) Possède des effets immunomodulateurs, qui améliore essentiellement notre système immunitaire et sa lutte contre le cancer (23).
5. Corossol
Ce fruit tropical, également connu sous le nom de graviola ou guanabana, a une texture verte épineuse à l'extérieur et une chair sucrée et acidulée à l'intérieur. Il est abondant en Amérique centrale et en Amérique du Sud et a un goût vraiment délicieux (je me suis assuré d'en manger autant que possible pendant que je vivais au Costa Rica pendant quatre mois).
Des scientifiques de l'Institut de technologie de Tepic au Mexique ont découvert des acétogénines dans le corossol, qui possèdent de fortes propriétés chimiothérapeutiques. Les effets bénéfiques du corossol ne sont pas nouveaux - en 1996, une étude publiée dans le Journal of Natural Products trouvé le composé 1 (l'un des cinq extraits de la graine du fruit de graviola) était "sélectivement cytotoxique pour les cellules d'adénocarcinome du côlon (HT-29) dans lesquelles il était 10 000 fois la puissance de l'adriamycine (24) ». L'adriamycine est un médicament chimiothérapeutique toxique qui s'accompagne d'effets secondaires potentiellement mortels.
En 2011, une autre étude a été publiée, qui a révélé des recherches très prometteuses sur la graviola et le cancer du sein. Les chercheurs ont découvert que l'extrait de fruit de graviola (GFE) supprimait l'expression dite de l'oncogène (gène cancérigène) dans les modèles cellulaires et animaux du cancer du sein (25).
Bien que ce fruit soit difficile à trouver en Amérique du Nord, j'ai réussi à le trouver frais dans les magasins d'alimentation asiatiques.
6. Champignons médicinaux
Il y a tellement de champignons médicinaux qui devraient être ajoutés à votre routine quotidienne. Le chaga, le reishi et le shiitake ne sont que quelques-uns des rares champignons qui possèdent une forte activité anticancéreuse.
Les champignons Chaga contiennent l'une des valeurs ORAC les plus élevées connues de l'homme (ORAC mesure la capacité antioxydante d'un aliment). Des études menées sur le chaga ont confirmé son potentiel anticancéreux. Il fournit non seulement une protection cellulaire contre les dommages à l'ADN (26), mais il a été constaté qu'il induisait l'apoptose (mort cellulaire) dans les cellules cancéreuses du côlon humain (27).
Le Reishi, également connu sous le nom de champignon de l'immortalité, est traditionnellement administré dans toute l'Asie depuis des siècles comme traitement contre le cancer. Des études ont montré que ce champignon inhibe l'invasion tumorale et les métastases (28). Le reishi est riche en antioxydants comme les polysaccharides et les triterpénoïdes, qui ont des capacités anti-tumorales connues. Les triterpénoïdes sont des substances immunomodulatrices qui défendent l'ADN et stoppent les mutations cellulaires tout en protégeant les cellules saines. Les champignons Reishi ont été utilisés avec succès pour lutter contre le cancer des seins, des ovaires, de la prostate, du foie et des poumons (29).
Enfin, les champignons shiitake produisent un bêta-glucane appelé lentinane , connu pour supprimer la prolifération des cellules leucémiques (30).
Bien que cette liste ne soit certainement pas exclusive, ce sont quelques-uns des meilleurs aliments anticancéreux qui existent !
D'autres aliments puissants contre le cancer incluent :
– Légumes-feuilles (pensez aux herbes et à tout type de laitue verte)
– Tomates
– Pommes
– Citron
– Lei Gong Teng
– Huile de cannabis
– Gingembre
– Mangoustan
– Graine de cumin noir
– Thym
– Betteraves
– Coriandre
Vous en avez d'autres à ajouter à la liste ? Laissez un commentaire dans la section des commentaires ci-dessous !
