L'huile de noix de coco fractionnée existe depuis de nombreuses années alors que l'huile de noix de coco liquide vient de se manifester ces dernières années.
Les deux contiennent des composés dérivés de l'huile de noix de coco ordinaire ou de l'huile de palmiste. Et les composés sont purement MCTS (triglycérides à chaîne moyenne).
Étant purement MCTS, les deux huiles de noix de coco peuvent rester sous forme liquide même à 32 ° F (0 ° C). Pour cette raison, vous pouvez utiliser l'huile immédiatement sans avoir à la réchauffer, même à température ambiante pendant la saison hivernale.
Bien que ce soient les similitudes, voici quelques différences entre l'huile de noix de coco fractionnée et l'huile de noix de coco liquide dont vous pourriez avoir besoin pour faire le bon choix.
1. Odeur
Lors du raffinage, ils éliminent la substance naturelle qui régit l'odeur de l'huile de noix de coco, rendant l'huile de noix de coco fractionnée inodore.
En revanche, cette substance émettant des odeurs est retenue dans l'huile de noix de coco liquide pour aider à rehausser la saveur des aliments. C'est pourquoi vous pouvez sentir un doux parfum de noix de coco dans la plupart des huiles de noix de coco liquides.
2. Composition
L'huile de noix de coco fractionnée est généralement composée de deux acides gras à chaîne moyenne (MCFA), à savoir les acides caprylique et caprique.
L'huile de noix de coco liquide, d'autre part, contient également des acides caprylique et caprique, mais avec un ajout d'acide laurique. L'acide laurique est également un MCFA.
Pourquoi les fabricants ajoutent-ils de l'acide laurique à l'huile de coco liquide ?
Ils veulent que l'huile de noix de coco liquide possède les bienfaits de l'huile de noix de coco vierge tout en restant sous forme liquide à basse température, tout comme l'huile de noix de coco fractionnée.
Cependant, ils sont confrontés à un défi lors de l'ajout d'acide laurique pour rendre le produit plus sain.
Comme l'acide laurique peut augmenter le point de fusion global du produit, les fabricants doivent administrer soigneusement sa quantité.
En d'autres termes, ajouter trop d'acide laurique peut faire que le produit se solidifie facilement à des températures normales. C'est pourquoi vous ne trouverez pas trop d'acide laurique dans l'huile de noix de coco liquide. Mais juste assez pour fournir relativement plus d'avantages.
3. Utilisations
L'huile de noix de coco fractionnée ne peut pas être prise en interne. C'est pour un usage externe seulement. Les gens l'utilisent couramment comme huile de support pour le massage. Grâce à la présence des MCFA de petite taille - les acides caprylique et caprique qui le rendent si léger et fin.
En fait, vous pouvez également utiliser l'huile de noix de coco liquide comme huile de support.
J'ai essayé l'huile de noix de coco liquide sur ma peau. Elle s'infiltre plus rapidement dans ma peau que l'huile de noix de coco vierge, mais légèrement plus lentement que l'huile de noix de coco fractionnée.
Bien sûr, parce que l'huile de noix de coco liquide a un acide laurique supplémentaire, qui est un MCFA relativement plus grand.
Mais comme je l'ai dit plus tôt, l'huile de noix de coco liquide a une légère odeur. Ainsi, vous pouvez ou non l'aimer lorsque vous le mélangez avec d'autres huiles essentielles. L'huile de noix de coco fractionnée est plus polyvalente dans ce contexte car elle n'a pas d'odeur.
Mais l'huile de coco liquide a un léger avantage. Il contient de l'acide laurique, qui peut aider à mieux protéger votre peau contre un plus large éventail de microbes nocifs.
Vous pouvez également utiliser de l'huile de noix de coco liquide comme huile de cuisson. (C'est sans danger pour la consommation.)
Vous pouvez cuisiner vos aliments avec de l'huile de noix de coco liquide car elle rehaussera la saveur de vos aliments avec son arôme doux. Vous pouvez même simplement l'ajouter à votre smoothie, soupe ou café.
Huile de coco fractionnée ou liquide, quelle est la meilleure ?
Comme l'huile de noix de coco liquide contient de l'acide laurique supplémentaire qui la rend légèrement plus lourde que l'huile de noix de coco fractionnée, vous voudrez peut-être acheter de l'huile de noix de coco fractionnée pour diluer les huiles essentielles pour le massage.
Mais si vous avez besoin d'une protection plus forte contre les germes pour votre peau, je suggérerais de l'huile de noix de coco liquide car l'acide laurique est un puissant tueur de germes.
