Vous connaissez le vieil adage "Vous êtes ce que vous mangez" ? Bien que cela ne soit pas strictement vrai, des éléments cruciaux du bien-être, comme la santé cardiaque et cognitive, peuvent être affectés par votre alimentation. Dans certains cas, de simples échanges peuvent faire une grande différence.
Une nouvelle étude menée par des chercheurs de la Boston University School of Medicine a établi un lien entre la consommation d'aliments végétaux plus spécifiques et moins de produits d'origine animale avec un risque moindre de maladie cardiaque et de démence.
Quels changements alimentaires spécifiques peuvent aider ?
Bien que l'étude indique que manger plus d'aliments végétaux et limitants riches en graisses saturées (et produits d'origine animale en général) peut aider à soutenir la santé du cerveau et du cœur, elle attire spécifiquement l'attention sur deux groupes de superaliments dans le domaine végétal :les baies et légumes à feuilles vertes.
L'étude s'est concentrée sur un style particulier d'alimentation à base de plantes connu sous le nom de régime MIND, qui a été "développé comme une intervention pour aider à réduire le déclin cognitif et lutter contre la maladie d'Alzheimer et la démence", selon la diététiste et nutritionniste certifiée Isabel Smith, R.D., CDN. .
La nouvelle étude, basée sur les données de 2 512 participants, a révélé que les régimes conçus pour aider à soutenir la santé cardiaque avaient également des avantages pour la santé du cerveau. "Nos résultats soulignent l'importance de l'adhésion au régime MIND pour une meilleure santé cardiovasculaire", a expliqué l'auteur correspondant Vanessa Xanthakis, Ph.D.
Pour référence, ce régime est une sorte de mélange entre le régime méditerranéen immensément populaire et le régime DASH, qui signifie Dietary Approaches to Stop Hypertension et a été conçu pour aider à gérer ou à prévenir l'hypertension artérielle. Et bien sûr, le régime méditerranéen a ses origines dans la recherche sur la santé cardiaque :il a été étudié en observant les régimes alimentaires et la santé globale de sept pays, en relation avec le risque de maladie cardiaque. Par conséquent, il n'est pas difficile de voir comment le régime alimentaire pourrait également avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiaque, même si ce n'était pas l'intention du style d'alimentation.
Le régime MIND a également ses propres attributs uniques. L'un des éléments clés, selon Smith, est la façon dont ce régime met l'accent sur les légumes verts à feuilles, ce que les chercheurs appellent. "Parmi les légumes vedettes, citons les épinards, le chou frisé et le chou vert, qui se sont avérés particulièrement bénéfiques pour la santé du cerveau en raison de leur source de folate, de vitamine E et de caroténoïdes", partage-t-elle.
Les baies sont un autre groupe d'aliments que les recherches récentes notent, un autre élément différenciateur du régime MIND. "Ce régime met l'accent sur la consommation de baies - en particulier les myrtilles et les fraises - comme source principale de fruits et ne met l'accent sur aucun autre fruit", écrit Smith, qui l'explique plus précisément "suggère deux portions ou plus de baies par semaine (directives parfaites pour un délicieux smoothie antioxydant)."
Le moyen le plus simple d'incorporer davantage de ces aliments dans votre alimentation.
Si vous cherchez un moyen infaillible d'obtenir plus de baies et de légumes-feuilles, commencez par votre premier repas de la journée :essayez un smoothie ! Il est relativement simple de préparer un mélange super savoureux qui comprend ces deux ingrédients.
Vous pouvez trouver ici certaines de nos recettes préférées de smoothies riches en nutriments, mais une fois que vous savez ce que vous aimez, il est simple de répéter et de répondre à vos goûts. Pour garder les choses à base de plantes, utilisez un lait alternatif comme le lait d'amande ou d'avoine et appuyez-vous sur des ingrédients comme la banane, l'avocat ou même le chou-fleur congelé pour l'onctuosité.
Si vous espérez plus largement intégrer l'alimentation végétalienne à votre mode de vie, nous avons compilé quelques idées de repas et une liste de courses pour vous aider à démarrer.
