Si vous essayez d'éviter ou de réduire votre exposition aux produits chimiques et à la cire sur les produits conventionnels, cette méthode simple vous aidera.
Plus de 65% des échantillons de produits analysés par le Département américain de l'agriculture ont été testés positifs pour les pesticides. La plupart du temps, ces pesticides se trouvent sur la peau extérieure des fruits et légumes et peuvent être éliminés ou réduits en les soumettant à un simple rinçage au vinaigre et à l'eau.
Bien que manger bio soit toujours préférable, c'est une bonne pratique à faire avec tous vos fruits et légumes, qu'ils soient conventionnels ou bio. Des résidus de pesticides apparaissent même dans les produits biologiques à notre insu.
Les produits conventionnels cultivés avec des pesticides contiennent également des produits chimiques bien au-delà de la peau. Si les pesticides atterrissent sur le sol, les racines absorbent les produits chimiques et les produits chimiques se séparent de la chair de la partie que nous consommons. Cependant, certains pesticides appliqués dans les dernières étapes, ainsi que les cires et autres sprays nécessaires pour conserver les légumes ou les fruits pendant de plus longues périodes peuvent être éliminés avec ce mélange.
Il est préférable de nettoyer d'abord vos produits si vous achetez des produits conventionnels, plutôt que de ne pas les laver du tout. Si vous craignez de consommer des pesticides, assurez-vous de choisir des produits frais parmi les quinze propres, plutôt que parmi les douze sales. Ou si vous achetez la majorité de vos options alimentaires de la liste des douzaines sales, assurez-vous d'acheter ces articles biologiques. De cette façon, vous avez la possibilité de réduire la consommation de pesticides jusqu'à 92 % !
Comment utiliser du vinaigre blanc pour éliminer les pesticides
La recette suivante peut être utilisée aussi bien pour les produits conventionnels que pour les produits biologiques :
Ingrédients :
– de l'eau
– du vinaigre blanc nature ou du vinaigre de cidre de pomme
Méthode :
1. Remplissez un grand bol (ou un évier propre) avec 4 volumes d'eau pour 1 volume de vinaigre (donc si vous utilisez 4 tasses d'eau, vous ajouterez 1 tasse de vinaigre).
2. Faites tremper les produits que vous souhaitez nettoyer dans le mélange pendant 20 à 30 minutes.
3. Retirez vos produits du mélange et rincez-les à l'eau courante.
4. Si vous voulez enlever la cire de choses comme les pommes et les oranges, frottez-les avec une brosse à récurer une fois le trempage terminé. Puis rincez à l'eau.
Voici une excellente petite infographie de mes amis de Healthline qui montre rapidement comment laver facilement vos fruits et légumes avec du bicarbonate de soude (une autre excellente alternative au vinaigre pour éliminer les pesticides des produits).
