Ce que nous mangeons affecte-t-il le fonctionnement de notre cerveau ? Il n'y a pas que des hauts et des bas de sucre - en fait, la majorité de ce qui se passe dans votre intestin déterminera votre stabilité émotionnelle, vos niveaux de stress et d'anxiété, votre immunité et la qualité de votre sommeil.
Si vous avez déjà mangé super propre pendant quelques semaines, vous avez peut-être remarqué que vous vous sentiez plus heureux et plus énergique. C'est ce que j'ai vécu lorsque j'ai décidé de passer de l'ensemble de mon mode de vie du régime américain standard à un régime alimentaire cru à base de plantes. Ma personnalité est passée d'une personne refoulée (et probablement déprimée), lunatique et chronique, à quelque chose dont je ne savais même pas qu'il était possible. Je suis devenu plus heureux, mes humeurs étaient beaucoup plus équilibrées, je me sentais plus enraciné et les siestes ne devenaient un événement que lorsque j'avais trop dans mon assiette et que je me brûlais à cause du surmenage de la veille.
Pour le dire simplement, la nourriture que vous mangez affecte directement votre humeur et votre niveau d'énergie, et si vous nourrissez votre corps avec des aliments facilement digestibles sans ingrédients synthétiques (c'est-à-dire des fruits et des légumes), alors votre humeur et votre niveau d'énergie circuleront facilement aussi. .
Les aliments qui affectent votre humeur
Tout ce qui n'est pas naturel va modifier synthétiquement les réactions chimiques dans votre cerveau et votre corps, vous faisant vous sentir moins qu'optimal.
Les aliments qui prennent le plus de temps à digérer sont également ceux qui évacuent l'énergie de notre cerveau vers nos intestins. Lorsque notre corps est ralenti à cause de toute la puissance dont il a besoin pour digérer, nous commençons à devenir lunatique, groggy et fatigué.
Six aliments qui perturbent l'humeur que vous devriez éviter sont le blé, les produits laitiers, la viande, les aliments transformés, le sucre raffiné et l'alcool. Pourquoi ces aliments ?
• Blé contient la protéine gluten, qui a un impact négatif sur l'humeur et la santé du cerveau. Le blé inhibe la production de sérotonine dans le cerveau et intestin, ce qui peut conduire à la dépression.
• Produits laitiers est un aliment problématique. Cela peut nous rendre stressés, anxieux et grincheux après la consommation. La caséine protéique contenue dans tous les produits laitiers réagit avec les récepteurs de l'intestin et du cerveau, ce qui crée des symptômes qui imitent le trouble bipolaire et créent un stress excessif sur le corps.
• Viande , avec toutes les hormones synthétiques et autres produits chimiques injectés après le traitement, a été liée à des états d'humeur altérés. Consommer un régime riche en viande signifie également que vous consommez trop d'acide arachidonique (oméga-6), qui favorise des changements dans le cerveau qui perturbent négativement notre humeur.
• Aliments transformés sont remplis d'ingrédients qui brisent l'humeur. Ils regorgent de sirop de maïs à haute teneur en fructose, d'OGM, de gras trans, de colorants artificiels, de MSG, d'édulcorants artificiels et d'autres ingrédients qui déclenchent notre humeur et la mettent dans la mauvaise direction.
• Sucre raffiné (distinct du sucre naturel présent dans les fruits) contribuent à la résistance à l'insuline et à la leptine, ce qui peut altérer notre santé mentale. Le sucre supprime également l'activité du BDNF qui, dans des conditions normales, maintient nos neurones cérébraux forts et en bonne santé. De faibles niveaux de BDNF ont été associés à la dépression et à la schizophrénie.
• Aliments OGM sont également largement liés aux troubles de l'humeur. Ils modifient votre flore intestinale et détruisent les microbes bénéfiques essentiels à la santé mentale (et physique).
Lien entre les émotions et l'alimentation
La nourriture affecte la façon dont vous vous sentez de nombreuses façons, mais elle peut aussi se manifester par la dépression et la dépendance, pour n'en nommer que quelques-unes. Voici 6 façons dont la nourriture peut affecter votre humeur :
1. Dépression
Manger un régime qui manque de vitamines, de minéraux et de phytonutriments essentiels (essentiellement le régime américain standard) est un facteur de risque de dépression. Les régimes riches en sucre et les aliments transformés sont la recette parfaite pour créer des troubles de l'humeur comme la dépression. Mangez des aliments complets, un régime à base de plantes, débarrassez-vous du blé et des produits laitiers, et regardez votre humeur monter en flèche !
2. Alimentation addictive
Manger beaucoup de glucides sucrés raffinés (ou quoi que ce soit emballé d'ailleurs - tout a du sucre caché) peut conduire à une forme d'alimentation addictive. Les sucreries (et les graisses) déclenchent des centres de plaisir dans le cerveau comme lorsque l'on prend des drogues addictives comme l'héroïne. Vous continuez à revenir pour plus. Au lieu de cela, optez pour des sucres naturels dans les fruits - ils ne vous donneront pas continuellement envie de plus en plus.
3. Stress
Lorsque votre corps est stressé (ce qui est pratiquement tout le temps si vous vivez en ville, regardez les informations et mangez des aliments stressants comme la viande et les produits laitiers), votre corps recherche le sucre comme source d'énergie rapide. En période de stress, votre corps passe en mode «combat ou fuite» et le cerveau métabolise le sucre (ou glucose) incroyablement rapidement, ce qui vous donne envie de plus de sucreries. Manger du sucre apaise essentiellement le signal de stress dans le cerveau, c'est pourquoi tant de gens recherchent le confort des sucreries en période de stress.
4. Schizophrénie
Certaines études ont trouvé un lien entre le métabolisme du sucre et la schizophrénie. Il est également courant qu'une personne atteinte de schizophrénie souffre également de diabète. Bien que le lien ne soit pas fort, c'est quelque chose à considérer.
5. Santé mentale
Les régimes alimentaires de moindre qualité ont toujours été liés à une mauvaise santé mentale. Si vous ne fournissez pas à votre cerveau une alimentation adéquate (vitamines, acides gras essentiels, minéraux, acides aminés, etc.), il ne peut tout simplement pas fonctionner. C'est pourquoi les régimes alimentaires des personnes ayant des problèmes de santé mentale sont souvent de qualité inférieure à supérieure. Cependant, si vous avez des problèmes de santé mentale, il peut vous être plus difficile de manger plus sainement. L'éducation est la clé.
6. Manger en pleine conscience
Enfin, pratiquer une alimentation consciente affectera considérablement votre relation nourriture-humeur. Reconnaître que manger des aliments riches en sucre pour échapper à la mauvaise humeur est une réponse émotionnelle vous aidera à mettre fin à ce cycle. Manger pour s'évader n'est pas la solution. Manger en pleine conscience vous permettra de pratiquer une alimentation lente, sans distraction et de savourer l'expérience d'une alimentation saine.
Les aliments qui améliorent votre humeur
Il existe également une poignée d'aliments qui aident à améliorer votre humeur comme le chocolat (en particulier le cacao), les jus verts, les bananes, les baies et à peu près tous les autres fruits que vous pouvez imaginer. Le chocolat contient un produit chimique appelé anandamide , un neurotransmetteur produit dans le cerveau qui aide à soulager l'anxiété et à bloquer les sensations de douleur.
Les jus verts aident à équilibrer la glycémie pour améliorer l'humeur et les niveaux d'énergie, tandis que les fruits sont riches en vitamines, minéraux et glucose nécessaires au bon fonctionnement du cerveau (et du corps).
Quels aliments mangez-vous qui vous font vous sentir bien (ou mal) ? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous !
Source :
https://www.onegreenplanet.org/natural-health/how-consuming-dairy-can-impact-your-mood/
https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2014/ 01/02/food-affects-mood.aspx
https://www.huffingtonpost.com/riley-rearden/vegetarian-mental-health_b_1417756.html
