Certains problèmes de santé tels que l'inflammation, les ballonnements, les éruptions cutanées, le SII et l'asthme pourraient potentiellement être causés par des sensibilités alimentaires. En mangeant des aliments auxquels vous êtes sensible, ces types de problèmes de santé peuvent survenir. Cela ne signifie pas que vos problèmes de santé sont à coup sûr causés par des sensibilités alimentaires, mais plutôt qu'une sensibilité alimentaire pourrait être une cause potentielle qui mérite d'être examinée.
Si vous êtes curieux de savoir si vous avez des sensibilités alimentaires, vous pouvez passer un test de sensibilité alimentaire à domicile, comme un test sanguin. Vous pouvez également vérifier s'il existe des aliments auxquels vous êtes génétiquement plus susceptible d'être sensible en effectuant un test CircleDNA et en lisant les rapports nutritionnels basés sur votre ADN.
Vous trouverez ci-dessous quelques exemples de problèmes de santé pouvant être liés à des sensibilités alimentaires.
Asthme
Certaines recherches établissent un lien entre les sensibilités alimentaires médiées par les IgG et un certain nombre de problèmes de santé, dont l'asthme. Cependant, le sous-type d'anticorps est également pertinent. Une étude menée sur des enfants asthmatiques a établi un lien entre les anticorps IgG de l'œuf et l'asthme.
L'identification des sensibilités alimentaires peut vous aider si vous souffrez d'asthme ou d'autres affections du « triangle atopique », comme l'eczéma et le rhume des foins. Certaines recherches montrent un lien entre le niveau d'anticorps IgG de l'œuf et la gravité des symptômes, qui peuvent être causés par une inflammation et une réactivité immunitaire continue.
Inflammation des articulations
Lorsque les aliments sont difficiles à digérer en raison d'une sensibilité alimentaire, ils peuvent provoquer une inflammation dans tout votre corps. L'inflammation des articulations est un exemple d'une telle inflammation parfois causée par la consommation d'aliments problématiques. C'est pourquoi des problèmes de santé tels que l'arthrite peuvent parfois résulter de sensibilités alimentaires non diagnostiquées.
L'inflammation dans le corps est inconfortable et l'inflammation dans les articulations est souvent assez douloureuse. En passant un test de sensibilité alimentaire et en éliminant les aliments qui causent une inflammation dans votre corps, vous pourriez devenir beaucoup plus à l'aise et profiter d'une meilleure qualité de vie.
Maladie intestinale inflammatoire
Les maladies inflammatoires chroniques de l'intestin (MII) douloureuses et débilitantes constituent une autre catégorie de maladies chroniques souvent liées aux sensibilités alimentaires. Ce sont des maladies auto-immunes qui attaquent le côlon (colite ulcéreuse) ou n'importe où dans le tube digestif (maladie de Crohn). Pour cette raison, une étude sur des personnes atteintes de MICI a comparé la prévalence des sensibilités alimentaires médiées par les IgE et les IgG pour voir si l'une ou l'autre était un déclencheur de l'inflammation. Des niveaux plus élevés de réactivité IgG ont été trouvés chez les sujets qui souffraient de MICI. Il y avait également une relation plus forte entre les anticorps IgG et la maladie de Crohn qu'avec la colite ulcéreuse.
Éruptions cutanées et affections cutanées
De nombreux facteurs peuvent provoquer des affections cutanées telles que des éruptions cutanées, des démangeaisons et de l'acné. Cependant, les sensibilités alimentaires pourraient être à blâmer. La seule façon de le savoir avec certitude serait d'essayer un régime d'élimination, en supprimant les aliments auxquels votre test sanguin a indiqué que vous êtes sensible et en voyant si l'état de votre peau s'améliore.
Les sensibilités alimentaires peuvent provoquer des démangeaisons et des éruptions cutanées. Une éruption cutanée très grave pourrait être le signe d'une allergie alimentaire et non d'une sensibilité alimentaire. Les allergies alimentaires sont beaucoup plus graves que les sensibilités alimentaires et vous devriez consulter immédiatement un médecin. Pour savoir ce qui cause la détérioration de la santé de votre peau, essayez d'éliminer les aliments auxquels les gens sont généralement sensibles, comme les produits laitiers ou le gluten.
Ballonnements
Le ballonnement est une sensation inconfortable qui se produit dans votre estomac lorsque votre tractus gastro-intestinal (GI) est rempli d'air ou de gaz en excès. L'apparition de ballonnements du ventre peut être soudaine et se produit souvent parce que vous avez mangé un aliment auquel vous êtes sensible.
Lorsque vous êtes gonflé, vous aurez l'impression qu'il y a une augmentation de la pression dans votre abdomen, et c'est une sensation similaire à cette sensation de « suralimentation » que les gens ressentent après un festin de Thanksgiving.
Être gonflé rend votre estomac plus gros, donc ce n'est pas seulement physiquement inconfortable, c'est aussi physiquement peu attrayant.
Lorsque vous avez des sensibilités alimentaires dont vous n'êtes pas conscient, et que vous mangez donc constamment des aliments que vous ne pouvez pas digérer facilement, de mauvaises bactéries peuvent s'accumuler dans votre intestin. Cela peut entraîner des gaz et des ballonnements. Si vous êtes toujours ballonné, il vaut la peine d'examiner les sensibilités alimentaires potentielles telles qu'une éventuelle intolérance au lactose.
Syndrome du côlon irritable (IBS)
De nombreuses personnes qui souffrent d'IBS constatent que leurs symptômes d'IBS sont soulagés une fois qu'elles découvrent qu'elles ont des sensibilités alimentaires liées à l'IBS.
Le SCI est un problème de santé très courant qui affecte le gros intestin. Les symptômes du SII comprennent des douleurs à l'estomac, des crampes, un excès de gaz, des ballonnements, de la diarrhée et de la constipation.
Ceux qui souffrent du SCI ne seront pas nécessairement guéris en modifiant leur alimentation, mais l'élimination des aliments problématiques pourrait réduire leurs symptômes du SCI. En effet, les sensibilités alimentaires peuvent aggraver les symptômes du SCI, et les personnes atteintes du SCI peuvent constater que leurs symptômes du SCI sont exacerbés si elles mangent involontairement un aliment auquel elles sont sensibles et ont du mal à digérer.
Les sensibilités alimentaires peuvent ou non être le coupable
La liste ci-dessus des conditions de santé ne sont que quelques-uns des nombreux problèmes de santé qui peuvent être liés aux sensibilités alimentaires. Dans de nombreux cas, découvrir vos aliments déclencheurs grâce à un test de sensibilité alimentaire et éliminer les aliments auxquels vous êtes sensible résout le problème. Dans d'autres cas, le problème de santé est résolu d'une manière différente.
Les sensibilités alimentaires peuvent ou non être à l'origine de vos problèmes de santé, mais cela vaut la peine d'être examiné. Cela vaut la peine de vérifier si vous avez une sensibilité alimentaire et de voir si l'élimination de cet aliment résout vos symptômes.
La recherche sur le lien entre les sensibilités alimentaires et certains problèmes de santé est en cours. Des preuves mitigées, par exemple, proviennent d'une étude chinoise sur 14 aliments différents et plus de 5 000 personnes. Les personnes avec et sans problèmes de santé liés à l'intolérance alimentaire avaient des niveaux substantiels d'anticorps IgG contre les aliments testés. Certains problèmes de santé, tels que la rhinite et les troubles gastro-intestinaux, avaient des niveaux plus élevés d'anticorps IgG contre certains aliments et des niveaux plus faibles contre d'autres. Par exemple, la rhinite (nez qui coule) était liée à des taux d'IgG plus élevés contre le riz et à des anticorps IgG plus faibles contre les tomates. Les chercheurs ont ajouté que les enfants et les adolescents peuvent ne pas avoir de problèmes associés aux anticorps IgG contre les aliments, et ils pourraient même être liés à une meilleure tolérance immunitaire plus tard dans la vie.
Des preuves mitigées dans la recherche suggèrent simplement que toutes les personnes ayant des sensibilités alimentaires et des anticorps IgG liés aux aliments ne développent pas de problèmes de santé. Cependant, même si votre sensibilité alimentaire provoque des symptômes inconfortables tels que des douleurs à l'estomac, c'est une raison suffisante pour résoudre le problème et modifier votre alimentation.
Références :
Warner, JO. "Immunoglobuline G spécifique à l'ovalbumine et réponses des sous-classes au cours des 5 premières années de la vie en relation avec la durée de la sensibilisation aux œufs et le développement de l'asthme." PubMed , https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15479268/. Consulté le 25 janvier 2022.
"Recherche sérologique des anticorps IgG et IgE dirigés contre les antigènes alimentaires chez les patients atteints d'une maladie inflammatoire de l'intestin », https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC6718778/. Consulté le 25 janvier 2022.
"Niveaux variables d'anticorps IgG spécifiques aux aliments chez les adultes chinois sains et symptomatiques". https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3536737/. Consulté le 25 janvier 2022.
