Les tiges rosâtres à grandes feuilles de la plante de rhubarbe commencent à attirer l'attention, et beaucoup de gens sont choqués d'apprendre qu'elle est en fait riche en nutriments essentiels. Couramment utilisée dans les tartes du sud des États-Unis, la rhubarbe peut ressembler au céleri, mais elle est en fait considérée comme un fruit. Que vous décidiez de la griller, de la cuire au four, de la griller ou de la manger crue, l'ajout de rhubarbe à votre alimentation quotidienne peut avoir plusieurs avantages surprenants pour la santé.
9 avantages pour la santé de la rhubarbe
Calcium
Le calcium est essentiel pour des dents et des os solides, et une tasse de rhubarbe contient 10 % de la dose quotidienne recommandée de cet important minéral. Lorsque des carences en calcium surviennent dans le corps, les os peuvent s'affaiblir et devenir cassants. Cela se traduit souvent par des fractures fréquentes, en particulier chez les personnes âgées. Une carence en calcium peut également entraîner la perte et la carie des dents, ce qui affecte votre santé physique et votre confiance en vous.
Lutéine
La rhubarbe contient le composé appelé lutéine, qui est essentiel à la santé de votre peau et de vos yeux. Selon les experts de la santé et de la nutrition, votre peau et vos yeux ont besoin d'une protection supplémentaire contre l'exposition quotidienne aux pollens nocifs dans l'air et l'ajout d'une tasse de rhubarbe à votre alimentation peut donner à votre corps la capacité de prévenir et de combattre certains types de cancer.
Vitamine K
Cette vitamine essentielle est importante pour votre santé globale, et c'est aussi l'un des nutriments les plus courants qui manquent dans l'alimentation moyenne. La vitamine K est nécessaire à la coagulation du sang lors d'une blessure, afin d'éviter une perte de sang dangereuse. Sans suffisamment de vitamines dans votre alimentation, de petites coupures peuvent devenir mortelles. L'ajout d'une seule tasse de rhubarbe à votre alimentation vous fournira plus de 35 mcg de vitamine pour aider à prévenir les saignements excessifs.
Antioxydants
La rhubarbe contient également une quantité incroyable d'antioxydants, qui sont essentiels à votre santé globale. Ces nutriments donnent à la plante sa couleur rose familière et aideront votre corps à combattre avec succès certaines maladies. Selon l'American Dietary Association, le fruit peut également aider à promouvoir un système immunitaire sain, tout en prévenant les maladies cardiovasculaires. La rhubarbe a également choqué les responsables de la santé lorsqu'ils ont réalisé que l'ajout d'une tasse de la plante à votre quotidien peut également aider à prévenir et à combattre les radicaux libres cancérigènes.
Vivre plus longtemps
Ajouter une tasse de rhubarbe à votre portion quotidienne de fruits et légumes peut réduire considérablement votre risque de développer certains cancers, ainsi que des maladies cardiaques. Les vitamines et les minéraux contenus dans les tiges peuvent également réduire votre risque de développer une démence et empêcher le cartilage de se détériorer et de provoquer une arthrite douloureuse. Non seulement la rhubarbe peut vous aider à vivre plus longtemps, mais elle peut également vous aider à rester en bonne santé et actif pendant vos "années dorées".
Réduire le stress
Des niveaux élevés de stress sont dangereux pour votre bien-être physique et émotionnel, et une tasse de céleri comme un fruit peut réduire considérablement la tension. La vitamine K et d'autres nutriments peuvent réduire le stress provoquant l'inflammation, ainsi que la dépression et l'anxiété. Le fruit à feuilles contient également du magnésium et du potassium qui sont essentiels pour réduire les niveaux de stress et pour abaisser les taux d'hypertension artérielle. Une fois votre niveau de stress abaissé, vous remarquerez généralement une amélioration presque immédiate de votre état de santé général.
Santé digestive
Lorsque vous ajoutez une tasse de rhubarbe à votre alimentation, vous pouvez améliorer considérablement votre santé digestive. La fibre soluble présente dans la tige de rhubarbe peut réduire les gaz douloureux et les ballonnements, tout en favorisant la croissance des bactéries de la santé. Lorsque des bactéries saines se développent dans votre tube digestif, il est plus facile d'aller à la selle. Cela aide à prévenir les déchirures dans l'intestin et la muqueuse de l'estomac, tout en atténuant les brûlures d'estomac et les gaz.
Perte de poids saine
Les chercheurs ont été surpris d'apprendre que cette plante à feuilles rarement pensée contenait suffisamment de fibres solubles pour favoriser une perte de poids saine. Avec une tasse de rhubarbe ou 32 mg, vous pouvez ajouter suffisamment de fibres à votre alimentation pour commencer à voir une différence notable dans les écailles. Lorsque vous ajoutez plus de fibres saines à votre alimentation, vous vous sentez souvent rassasié plus longtemps, ce qui facilite la consommation de moins de calories et la perte de kilos en trop.
Peau d'apparence plus jeune
L'un des avantages les plus choquants pour la santé associés à la rhubarbe est le simple fait qu'elle peut aider la peau à paraître plus jeune et qu'elle fonctionne comme un traitement de soin de la peau. Les vitamines et les nutriments contenus dans une tasse peuvent aider à stimuler le rajeunissement des cellules saines, tout en éclaircissant l'apparence naturelle de votre peau. Il peut également combattre les radicaux libres qui causent plusieurs signes de vieillissement et donner à votre peau un éclat sain que vous serez fier de montrer.
Résumé
Il est choquant d'apprendre que cette plante à feuilles roses est en fait un fruit et qu'elle a les mêmes avantages étonnants pour la santé que de nombreux légumes. Il existe des centaines de façons d'ajouter une tasse de rhubarbe à votre alimentation, de la faire griller à l'ajouter à votre salade. Vous pouvez améliorer votre santé globale et votre bien-être émotionnel, tout en ayant une peau d'apparence plus jeune, tout en ajoutant cette plante commune à votre alimentation quotidienne.
Références :
https://www.rhubarb-central.com/
https://en.wikipedia.org/wiki/Rhubarb
https://www.glozine.com/lifestyle/health
https://www.livestrong.com/article/403208-the-health-benefits-of-rhubarb/
